南北小年备年货，糖友避坑指南！这6样年货再馋也别多买

腊月二十三北方祭灶，腊月二十四南方掸尘，小年一到，年味便顺着烟火气漫开来。

无论是北方人家囤面食、腌腊味，还是南方家庭晒腊肠、备糕点，备年货都是小年最热闹的仪式感。

但这份热闹，却让不少糖友犯了难：看着琳琅满目的年货，想吃又怕血糖“翻车”，到底该怎么选？

我们今天就给糖友们整理了一份小年备年货专属避坑指南，这6样年货再馋也别多买，兼顾年味与血糖，安心过个健康。

传统糖果

过小年南北都离不开“甜”。北方人家会备糖瓜，用纯麦芽糖熬制，黏糯甘甜，意在让灶王爷“上天言好事”；南方则有糖糕、麦芽糖，搭配年糕供奉神明。

但这类糖果对糖友来说，简直是“甜蜜陷阱”。

这类糖果几乎全是添加糖，升糖速度极快，一口下去血糖可能瞬间飙升，尤其是空腹食用，极易导致血糖波动过大，长期过量食用还会增加并发症风险。

更关键的是，糖瓜、糖糕黏糯难消化，会加重肠胃负担，影响代谢。

避坑建议：尽量不买，若家里有祭灶需求，可少量备1-2块，祭灶后分给家人食用，糖友自身最好不碰；实在嘴馋，可选择1颗无糖硬糖，在两餐之间食用，吃完记得监测血糖。

蜜饯果干

备年货时，家家户户都会囤点果干蜜饯，北方偏爱葡萄干、杏干，南方喜欢桂圆干、芒果干，既能当零食，又能用来煲汤、待客，看似是“健康零食”，实则藏着大隐患。

蜜饯果干在制作中会去除水分，糖分被高度浓缩，比如100g葡萄干的糖分相当于3-4颗新鲜葡萄，升糖指数接近60，属于高GI食物，糖友食用后，血糖会快速升高，还容易因口感酸甜而不自觉吃多。

避坑建议：优先选择新鲜低糖水果（苹果、柚子、草莓）替代，若实在想吃，可买无糖冻干果蔬脆（配料表只有果蔬，无添加），每次控制在1小把（约10g），搭配温水食用，延缓升糖。

油炸年货

小年过后，炸年货便提上日程：北方人家爱炸丸子、炸酥肉，南方则喜欢炸春卷、炸鱼块，金黄酥脆的口感让人爱不释口，但对糖友来说，却是“控糖绊脚石”。

油炸年货不仅热量极高，还大多会裹上面粉、淀粉，甚至加糖调味，高油高糖的组合会降低胰岛素敏感性，不仅导致血糖升高，还会增加体重、加重血管负担，诱发高血压、高血脂等并发症。

避坑建议：不自己在家炸，若聚餐时实在想吃，可吃1小块（约10g），搭配大量绿叶蔬菜，解解馋即可，切勿贪多；备年货时，可用清蒸、水煮的方式替代油炸，比如清蒸鱼、白煮蛋，既健康又不影响血糖。

含糖饮料

备年货怎能少了饮料？北方人家爱囤碳酸饮料、果汁，南方则偏爱果味汽水、奶茶，很多糖友觉得“喝一杯没关系”，却不知这类饮料是隐形的“血糖杀手”。

液体糖比固体糖吸收更快，一杯500ml的果汁，含糖量相当于5-6颗糖，喝下去后血糖会迅速飙升，比吃一块蛋糕的危害更大；而且饮料饱腹感差，容易喝多，导致全天糖分摄入超标，影响长期血糖控制。

避坑建议：备年货时优先选白开水、淡茶水、无糖豆浆，招待客人也合适；若实在想喝有味道的饮料，可选择无糖苏打水、零卡茶饮，每次控制在200ml以内，避免空腹饮用。

精制糕点

糕点是南北备年货的“必备项”，北方的桃酥、京八件，南方的饼干、蛋黄酥，口感酥脆、香甜可口，但对糖友来说，却是“碰不得的诱惑”。

这类糕点大多用精制面粉、白糖、黄油制作，精制碳水化合物+添加糖的组合，升糖速度快，饱腹感差，糖友吃1-2块就可能导致血糖波动，而且容易过量食用，让之前的控糖努力白费。

避坑建议：尽量不买，若家里有客人赠送，可分给家人，糖友自身避免食用；若实在想吃，可选择粗粮糕点（配料表第一位是粗粮，无添加糖），每次吃1小块（约15g），在两餐之间食用，搭配1杯无糖酸奶。

腊味腌制品

腊味是南方备年货的“特色”，阳台、屋檐挂满腊肠、腊鸭、腊鱼，北方人家也会腌腊肉、腌酸菜，风味十足，但对糖友来说，却需要格外谨慎。

腊味腌制品在制作中会加入大量食盐和油脂，高盐饮食会加重肾脏负担，高油则会影响血糖控制，而且部分腊味会加糖调味，双重刺激下，容易导致血糖波动，还可能诱发并发症。

避坑建议：少买或不买，若实在想吃，可选择低盐腊味，每次控制在1-2片（约20g），吃之前用温水焯水，去除部分盐分和油脂，搭配清淡蔬菜食用，避免空腹吃。

小年备年货，热闹之余，糖友们更要守住“控糖底线”。同时也要提醒各位糖友：小年过后，年味越来越浓，聚餐也会增多，记得规律用药、定时监测血糖，餐后半小时可散步30分钟，帮助稳定血糖。

互动时间：你家小年备了哪些年货？评论区说说你踩过的糖友备年货坑，一起交流控糖小技巧，安心过个健康年～

策划：Ceci

作者：龙溪

配图：AI生成，用于科普宣教

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