你知道吗？吃杀猪饭可能会有这些风险

最近昆明发生一起因帮忙杀猪引发的悲剧，一名男子应邻居邀请帮忙杀完第一家的2头猪后，又帮隔壁邻居拉猪，结果拉猪嘴时没拉好，不小心滑进烫猪的开水大锅里，送医抢救无效死亡，事后两家人都要承担民事赔偿责任，赔偿标准按工亡计算。

吃杀猪饭时喝酒的风险也不小，去年宣威有人吃杀猪饭喝多了没醒过来，喊喝酒的人家赔了家属14万元；2018年云南永善，汤某某请王某吃杀猪饭，席间大家划拳喝白酒，王某喝了约八两后醉意明显，返回途中出现呕吐和不适，送医诊断为乙醇中毒，次日零时救治无效死亡，最后汤某某补偿死者家属3.5万余元，其他同桌的张某某、魏某等人分别补偿6千到1.2万元不等，总共9.4万元；同年盐津，周某均叫王某祥帮忙杀年猪，饭后王某祥喝酒走路回家，摔下路坎死亡，最终周某均向死者家属支付了4.8万元的安葬费及其他费用。

按猪时的危险更不能忽视，川渝地区最近杀猪饭热潮高，很多网友羡慕重庆合川女孩家的热闹想体验按猪，但这事暗藏风险。四川合江70岁的方某丙请66岁的方某甲帮忙按年猪，结果猪挣扎时一脚踢翻方某甲，导致他四肢瘫痪、颈部脊髓损伤、颈椎骨折，2025年鉴定为四级伤残，余生只能坐轮椅。法院判决方某丙作为东道主未尽安全防范义务，担七成责，赔偿52万余元，扣除之前垫付的8万多元，还得再掏43万余元。

最近红河弥勒两户人家办杀猪饭时也出了意外，帮忙按年猪的两人都被猪咬断了拇指。老李家用大半年喂肥的年猪有180多斤，请邻居老王帮忙按猪，杀猪师傅刚拿刀，猪突然挣扎，老王没抓稳，右手拇指被猪咬断；另一家的小张年轻气盛，觉得按猪是小事没戴防护，结果猪一使劲，他的拇指不仅被咬断，伤口还被猪牙划得血肉模糊。两人都赶紧送医，医生说断指接不上，只能清创缝合，还得打狂犬疫苗和破伤风针，后续恢复至少要3个月。

2025年12月裁判文书网公布的昆明禄劝案例也值得关注，普某某受邀带外孙去吃杀猪宴，席间喝了3两左右白酒，饭后骑摩托车载外孙回家时摔倒，摩托车汽油从油箱盖流出沾到身上，回家烤火时被烧伤，当晚送医后于2025年1月16日死亡，死因是多处三度烧伤、呼吸衰竭等。死者家属起诉同席的4人，但法院认为没有证据证明同席者有劝酒行为，且普某某的死亡与同席者无直接因果关系，最终驳回了家属的诉讼请求。

云南中德骨科医院的王川医生说，很多人都低估了年猪的力气，百十来斤的猪挣扎起来，爆发力能顶2个壮汉，而且猪急了会咬会踢，没经验的人根本扛不住；光明网提到的郭一猛医生也提醒，别以为猪不是狗就不用打狂犬疫苗，猪属于低风险致伤动物，但仍有感染狂犬病的可能，病死率几乎100%，必须及时打疫苗。另外猪嘴里细菌多，伤口不彻底清创，感染概率能高达40%。