新春走基层｜坝上牧场“鲜”行记

河北省承德市丰宁满族自治县的简爱父爱牧场的挤奶车间。人民网记者 祝龙超摄

人民网承德2月10日电 (记者祝龙超)​临近春节，河北承德丰宁坝上，春雪未消，寒风料峭，简爱父爱牧场的挤奶车间却热气腾腾。旋转的挤奶转盘上，奶牛依次站定，乳白的汁液顺着管道汩汩流入储奶罐——这杯春节市场的“鲜”牛奶，从这一刻开启一场与时间赛跑的品质之旅。

“每台挤奶设备转得稳、负压吸得匀，全靠‘看不见的手’托着。”项目负责人张洪亮站在参观大厅，指着玻璃窗内匀速转动的设备说，“一天5307头泌乳牛挤奶，单产42公斤，这效率背后是‘电’在稳稳发力。”2025年，牧场用了1000多万度“动力”，不仅让挤奶转盘转得欢，更让搅拌饲料的车、粉碎草料的机、给初乳杀菌的锅、给圈舍消毒的雾，样样都“听话”——12559头奶牛吃得香、长得壮，一年能产7万多吨优质原奶，端上千万家庭的餐桌。

原奶要鲜，冷是关键。走进冷链车间，温度计指针稳稳钉在4℃。“这是原奶的‘保鲜生命线’，断电哪怕半小时，品质就得打折扣。”张洪亮指着身旁的恒温机组说，“以前总担心过年用电高峰出问题，现在有‘电管家’盯着，我们夜里都能睡踏实。”他口中的“电管家”，是国网丰宁县供电公司平安堡供电所的师傅们——这些年，他们隔三岔五就来牧场，查线路、看设备，连备用发电机的电瓶都帮忙测过；牧场扩产要加设备，他们提前算好容量，量身调方案，从没让“电”拖过后腿。

国网丰宁满族自治县供电公司平安堡供电所工作人员在用无人机巡视牧场线路。人民网记者 祝龙超摄

“有他们在，我们不用分心盯电，只管一门心思养好牛、产好奶。”这份“不用分心”的底气，藏在牧场成长的每一步里。2021年牧场刚落地，供电所的师傅们就带着工具上门，从挤奶车间到饲料库，从宿舍区到消防泵房，里里外外查了个遍，连老化的插座都悄悄换了。

“他们比我们还懂牧场用电的脾气。”张洪亮记得，去年夏天半夜下暴雨，供电所的值班电话打到牧场：“我们监测到片区电压波动，来看看设备情况。”雨靴踩过泥洼，手电光照亮设备铭牌，确认一切正常才离开。如今牧场资产过亿，年销3.6亿元，成了丰宁的“牛招牌”，张洪亮总说：“这牌子的一半功劳，得给那些冒雪来、顶风走的‘电保姆’。”

更暖的是，这股“动力”还淌进了乡亲们的生活。牧场200多个岗位，六成留给了本地村民——曾经的放牧汉成了挤奶工，家庭妇女当上质检员，每月工资揣进兜里，家里盖了新房，孩子上了县城学校。牧场还牵起“产业链”：周边农户种青贮玉米卖给牧场当饲料，运输户接了送奶的活，两千多户家庭跟着沾了光。

暮色染白草甸时，冷链车的引擎声响起，一罐罐原奶将被运往远方。坝上的风还在吹，但牧场里的温暖，早随着这杯“鲜”奶，流进了千家万户的年。