厨房中有很多看着很实用的餐具和厨具,可它们却在悄悄危害我们的健康。
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很多东西不能只看表面,颜值有了,但是材质不一定安全。买了一张漂亮的桌布,
但却不知道它是PVC塑料材质的桌布,在受热之后会释放邻苯二甲酸酯,它会干扰我们的内分泌,还能导致不孕不育。
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杭州一家庭因长期使用,导致女主人甲状腺结节恶化。很多东西披着“经济实惠”的外衣,却在悄无声息残害我们家人的健康。
厨房用品购买时要层层把关,有些东西真的不能便宜的,更不能为了省几十块钱就牺牲健康。
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01.不合格的不锈钢餐具
不锈钢餐具一直以来都备受青睐,它不仅耐用而且好清洁,可市面上的不锈钢餐具琳琅满目,价钱有高有低。
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可是谁都想买到性价比高的厨房用品,不小心就会踩坑,一些劣质的不锈钢餐具在遇到酸性食物的时候就会导致重金属溶出。
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婆婆在网上贪便宜,买的几个不锈钢餐具,用了不到三个月就渗出锈迹。买了不锈钢试剂,测试了一下,才发现竟然是用201不锈钢来冒充食品级不锈钢。
自古以来都是一分价钱一分货,过于便宜的一定是有什么猫腻儿。
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就拿201不锈钢来说吧,它的成本较低,耐腐蚀性一般,含锰量也较高,主要用于建筑装饰、家电外壳等对腐蚀性要求不高的地方。
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只有304或者316不锈钢才适用于厨房用具。。而316不锈钢更适合高端医疗器械,它的价格也相对比304会高多一些。
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所以我们在购买不锈钢产品的时候,可以自己测试一下,方法也很简单,就是用磁铁靠近餐具,吸附力很强的,就一定是201不锈钢。
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而真正的食品级不锈钢,它的磁吸力很弱,而且内壁印有清晰的304食品级标识,而且还要符合执行标准GB4806.9。
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02.便宜的空气炸锅纸
越来越多的人都在使用空气炸锅,它不仅用起来方便,而且低脂又健康。
当然了,在使用空气炸锅的时候,我们还会配合空气炸锅纸一起使用,这样一来就不用清洗空气炸锅了。
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我们一般都会去网上买空气炸锅时,买的时候也没有在意过它的材质,而是挑便宜的买。
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殊不知,这些便宜的空气炸锅纸大多都是三无产品,几块钱就能买几百个,包装上也有一个简单不能再简单的标签了。
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其实这种空气炸锅是根本就不符合食品级别,由于空气炸锅通常都在高温下工作,而这种廉价的空气炸锅纸使用的劣质粘合剂,就会产生有害的化学物质。
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这些物质会迁移在食物当中,然后又被我们吃进肚子,日积月累的就会对我们的健康造成威胁。
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因此奉劝大家在购买空气炸锅时的时候,要选择有qs的食品级认证且正规的空气炸锅纸才可放心使用。
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03.釉上彩餐具
我们在买餐具的时候,是不是特别喜欢那种颜色鲜艳的,图案比较多的,摆在餐桌上也非常好看,
可是用手摸到凹起的花纹时,你就要警惕了,因为你很可能买到了釉上彩的碗盘。
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所谓釉上彩,就是因为它的颜料在釉面上,所以看起来特别鲜艳,但是摸起来却有明显的凸起感,它价格非常低,被许多家庭选用。
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但是它并不耐高温,而且在使用过程中容易磨损,也会导致颜料中的重金属析出,长期使用是对身体有害的。
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所以我们在选餐具的时候,尽量要选择釉下彩,它的颜料是在釉下面的,而且还经过高温烧制,
表面摸起来并没有凹凸感,而且色彩柔和自然,就算是高温也不会掉色,更不会析出重金属。
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04.廉价的彩色玻璃杯
玻璃杯本身是一种安全的材质,于是我们就会认为只要是玻璃杯就一定是安全的。可我们在买玻璃杯的时候,发现市面上有一些价格便宜,并且还是彩色的玻璃杯。
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就是很多人就会因为它的颜值和价格去购买,殊不知可能掉进了安全的陷阱。因为这些廉价的彩色玻璃杯,它的颜色都是通过电镀上色的,也是及其不稳定的。
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在装了热水之后,就会导致杯子上面的颜色迁移到水中,然后再被我们喝进肚子里。
而这些颜料当中都是带有重金属的,如果长期饮用含有重金属的水,毒素也会日积月累。
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05.合金筷子
之前我们一直都是用木头筷子,可用的时间长了,发现木头筷子特别容易发霉,于是合金筷子便打着永不发霉的旗号进入万千家庭。
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直到使用合金筷子炸东西的时候才发现筷子融化了。后来才知道这种筷子里面居然含有玻璃纤维的成分。
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如果筷子折断,也会导致玻璃纤维暴露,如果不小心扎到皮肤或者是吸入体内,就会给我们造成不可逆的伤害。
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另外,这种筷子多是玻璃纤维与树脂压合而成的,遇热的时候甚至还会释放微塑料。
所以大家在选择筷子的时候,最好不要选择合金筷子,如果不想用木头筷子,也可以用钛块,不锈钢筷,或者是玉米筷。
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06.便宜的硅胶铲
很多家庭都会使用不粘锅,为了搭配不粘锅的使用,还会配上锅胶铲。
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可是我们在选购硅胶铲的时候,千万不要贪便宜,因为便宜买回来的硅胶铲很可能都不是食品接触级的硅胶,
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而是用尼龙代替的,这种铲子以次充好,可根本就不耐高温,使用长了就会出现融化鼓包,甚至还会掉渣。
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总结
生活虽然节俭点没什么不妥,但是最不能省的就是和吃的有关系的东西,千万别为了省几十块钱就搭上自己的健康,这也太不值得了。
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