山西
桓仁满族自治县，这座具有独特满族风情的县城，不仅有着秀丽的自然风光，还拥有众多令人垂涎欲滴的特色小吃。这些小吃承载着当地的文化与传统，是游客来到此地必须品尝的美味。
酸汤子：这是满族传统的特色美食，在桓仁满族自治县十分受欢迎。它是用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食。将发酵好的面挤成条，放入沸水中煮熟，口感细腻爽滑，带有微微的酸味，十分开胃。在当地的许多小吃店都能品尝到正宗的酸汤子，搭配上一些酸菜、肉丝等，味道更加丰富。
粘火勺：也是桓仁满族自治县不可错过的小吃之一。它是用糯米面做皮，以豆沙为馅，经油炸制成。外观金黄，口感软糯香甜，豆沙馅细腻香甜，让人吃了还想吃。粘火勺在当地的节日和重要场合中经常出现，是满族文化的重要体现。在县城的集市和一些传统小吃摊，都能找到美味的粘火勺。
桓仁羊汤：以其浓郁的汤头和鲜嫩的羊肉而闻名。选用当地新鲜的羊肉和羊骨，经过长时间的熬制，汤变得浓郁醇厚，味道鲜美。羊肉则鲜嫩多汁，没有丝毫的膻味。喝上一口热乎的羊汤，吃上几块鲜嫩的羊肉，再配上一些烧饼，简直是一种享受。桓仁的羊汤馆遍布县城，每一家都有自己独特的风味。
桓仁满族自治县的这些小吃，各具特色，是当地文化和传统的生动体现。无论是酸汤子的独特酸味，粘火勺的香甜软糯，还是羊汤的浓郁鲜美，都值得每一位游客前来品尝。来到桓仁，一定不要错过这些美味的小吃，让味蕾也来一场满族风情的旅行。
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