新春走基层|逛许营年集 品烟火年味 赏非遗好戏

齐鲁晚报·齐鲁壹点 崔宇晴 通讯员 胥永进 孟琳蕙

马年春节临近，聊城高新区许营镇的年味儿愈发浓厚。连日来，该镇大集以“赶大集、看大戏”为主题，将年货展销、非遗展演、特色美食融为一体，打造出一场兼具传统韵味与现代活力的民俗盛宴，让村民在家门口尽享文化大餐，为乡村振兴注入鲜活动能。

清晨薄雾尚未散尽，许营镇大集已人声鼎沸。红彤彤的灯笼与喜庆春联沿街铺展，刚出锅的炸货香气四溢，农副产品、手工艺品等摊位鳞次栉比，将集市装点成红色的海洋。“一闻到炸丸子的香味，就知道年要到了。”前来赶集的市民拿起刚出锅的炸货说道，这种熟悉的味道承载着几代人的春节记忆。

作为集市的“人气担当”，拥有上百年传承的许营肉焖子成为必买年货。这道以猪颈背肉、地瓜淀粉为原料，经慢火蒸制而成的传统美食，口感爽滑筋道、鲜香浓郁，寓意“日子焖得香、焖得暖”。“最近每天能卖出五六锅，不少城里游客专程赶来采购。”店主张士杰介绍，这门老手艺不仅是当地人的年味记忆，更通过“共富工坊”电商模式走向全国。目前，包括许营焖子制作技艺在内的相关项目，正随许营大集一同申报区级非物质文化遗产，助力传统技艺活态传承。

集市中央广场上，非遗杂技表演点燃现场气氛。空翻、顶碗、戏法、变脸等十几个节目轮番上演，老人孩子搬着小马扎围坐观看，阵阵掌声与喝彩声此起彼伏。“刷短视频看到活动特意赶来，比超市购物有年味多了。”市民鲁思妍拎着刚买的年货说，她计划拍摄短视频分享这份热闹，让更多人感受乡村大集的独特魅力。这种“民俗+文旅”的融合模式，正是许营镇盘活传统文化资源的生动实践。

近年来，许营镇将非物质文化遗产保护与乡村振兴深度结合，扎实推进公共文化服务提质增效。全镇现有4处农村大集，17支文艺队伍汇聚600余名骨干力量，2025年已围绕传统节日举办惠民文艺活动6场，惠及群众近万人。“我们坚持在传统节日组织特色活动，邀请专业团队下乡演出，让百姓免费享受文化大餐。”许营镇公共文化服务中心主任孙博表示，下一步将结合元宵节等传统节日，推出更多“赶大集、看大戏”特色活动，把许营大集打造成展示乡村振兴成果的一张亮眼名片。