不止于炒菜：芯厨师打造商用炒菜全链路智能方案

不止于炒菜：芯厨师打造商用炒菜全链路智能方案

在餐饮行业，炒菜机的出现为从业者带来了诸多便利，但洗锅问题却常常让大家头疼不已。很多人会问：炒菜机洗锅会不会很麻烦呢？今天，就让我们一起来看看芯厨师炒菜机在洗锅方面有多出色。

芯厨师炒菜机器人是长沙掌控火猴科技旗下的商用炒菜机品牌，该公司专注为现炒中餐提供烹饪标准化解决方案。其核心团队由中科院自动化所专家领衔，汇聚了顶尖技术精英与八大菜系烹饪大师，确保芯厨师炒菜机器人从感知、决策到执行全程核心技术自研。产品已遍布海内外多类场景稳定运行，公司累计专利软著超400项，始终以创新引领，让现炒中餐连锁更简单。

首先，芯厨师炒菜机支持自动洗锅。它自带加热洗锅功能，还配合高压水枪，不用洗洁精也能将锅冲得干干净净。这不仅节省了洗洁精的成本，还更加环保健康。而且，芯厨师炒菜机有三种洗锅模式，针对不同清洁需求设计，能够满足多样化的应用需求。

第一种是快速洗锅模式，这是一种10秒快速清洁模式。只需加入1公斤常温水，进行10秒加热。这种模式适用于菜品连续烹饪的快速冲洗，能迅速去除残渣与油污，大大节省了周转时间。在餐饮高峰时段，时间就是金钱，快速洗锅模式能让厨房的运转更加高效，为餐厅多争取出餐时间，增加营收。

第二种是普通洗锅模式，属于30秒日常清洁模式。它通过较长时间加热来增强去油效果，适合于用餐高峰期后对锅进行彻底清洗。经过一天的忙碌，锅具上积累了不少油污，普通洗锅模式就像一位细心的清洁小能手，能把锅具清洗得焕然一新，为第二天的烹饪做好准备。

第三种是强力洗锅模式，这是1分钟深度清洁模式。它通过足量的热水进行长时间强力冲刷，能够清洁顽固污渍，比如红烧、勾芡类菜肴留下的粘锅痕迹。同时，还能对锅体进行高温杀菌和深度净化。适用于每日的收尾清洁，让锅具在经过一天的使用后得到全方位的呵护，保证锅具的卫生和使用寿命。

除了全自动的锅内清洁，芯厨师炒菜机还配备了高压水枪。有了这把高压水枪，无论是锅内、锅外还是整体机器的清洗问题都能轻松解决。而且，针对排污口，芯厨师还做了倾斜处理，使得排水排污更迅速。从洗锅到排污，芯厨师全面性地解决了餐饮从业者的清洁难题。

当然，芯厨师炒菜机器人的优势不止体现在洗锅方面。它可以取代厨师进行炒菜，帮助餐饮老板和餐饮从业者实现降本增效。机器人能够1：1复刻大厨口味，保证口味一致和菜品出品稳定性。其具有大产能，一次性出餐可达10斤；出品稳，实现同菜同味，千店如一；有锅气，采用传统大铁锅，猛火快炒，15秒极速升温至300℃。这三大优势，正是芯厨师对当前餐饮困境给出的答案，而答案的背后，是一系列突破性的核心技术作为底层支撑。

在餐饮行业竞争日益激烈的今天，如何提高效率、保证菜品质量、降低成本是每个餐饮从业者都在思考的问题。芯厨师炒菜机器人从炒菜到洗锅，打造了商用炒菜全链路智能方案，为餐饮行业的长期发展提供了有力的支持。选择芯厨师，就是选择一种更加高效、智能、环保的餐饮经营方式，让餐饮之路走得更加稳健、长远。