孩子吃肉的讲究你知道吗？过量吃肉危害大

很多家长都问，孩子能吃肉吗？不吃肉蛋白质从哪里摄取？道家一直认为五谷为养，五畜为益，益是锦上添花的意思。肉是很难消化的食物，当脾胃不能运化时，肉会生痰。脾为生痰之气，肺为储痰之气，肺和大肠相表里，脾胃运化不掉的食物堆积在大肠，大便会很干，肺就会生热生火。肺开窍于鼻，其华在皮毛，所以孩子的皮肤会生出各种问题，鼻子也容易出问题。再看舌苔，草莓舌、裂纹舌、肥大舌，还有口臭。吃肉多的孩子不是过度肥胖，就是瘦得皮包骨头，因为脾为后天之本，主吸收，脾不好，营养吸收不了，要么堆积成脂肪，要么根本没吸收。

其实孩子不是不能吃肉，适量吃肉有助于健康。肉类能提供优质蛋白、铁、锌等营养素，优质蛋白帮助肌肉和组织修复，血红素铁预防缺铁性贫血，锌促进免疫力和智力发育。但过量就不好了，可能增加肥胖、性早熟风险，高脂肪肉类比如五花肉、培根的饱和脂肪酸高，影响血脂代谢，加工肉制品里的亚硝酸盐也不利于健康。不同肉类有不同的适用情况：牛肉性微温，适合各种体质，能补脾胃、强筋骨，适合身体瘦弱、贫血的孩子；鸡肉性微温，补中益气，适合身体弱、食欲不好的孩子，去皮土鸡肉脂肪只有5%；鸭肉性质偏凉，适合容易上火、燥热的孩子，夏秋吃最好。选肉要选瘦肉，比如鸡胸肉、牛肉里脊，每周3-5次，每次50-100克，烹饪用蒸、煮、炖，避免油炸或腌制。

很多孩子吃肉多了会脾阴不足，因为现在的肉类可能带激素，激素是阳性、热性的，长期吃会伤脾阴。脾阴不足的孩子有这些表现：嘴唇鲜红，舌头红，舌苔薄或没有，眼袋明显且发红，晚上盗汗，手脚心热，饭后腹胀，特别爱动、容易发火，大便特别干燥，甚至把厕所堵住，还会口干舌燥。脾阴不足会引起很多问题，比如容易感冒、咽喉肿痛，甚至自闭症的孩子很多也有脾阴不足的影子。

脾阴不足可以用一些食疗小方子，比如山药、莲子肉、薏苡仁、木瓜、麦冬、沙参、生地、甘草，都是常见的食材。把这些药放入锅里，添入4杯水，大火开锅后小火煎30分钟，剩下约2杯药汁，滤出后加一块冰糖放温，甜甜的孩子爱喝，可以像饮料一样随时喝，一天1贴，连续喝一周左右，感冒后补5贴就行。使用前最好让当地医生加减，避免有湿气混杂。

千万不要让孩子只吃肉不吃青菜，会引起脾运化不足。要调整饮食结构，每餐尽量以菜为主、肉为辅，搭配新鲜时令蔬菜；多样化选择肉类，比如鱼、鸡肉、瘦牛肉轮换，多尝试不同蔬菜；烹饪用蒸、煮、炖，少油炸煎炒；培养孩子健康饮食习惯，不能顺着孩子只吃爱吃的，要像管金鱼一样控制，因为孩子不懂健康，只知道好吃，顺着反而害了他们。

孩子的健康70%在吃和睡里，饮食要记住五字真言：节、淡、暖、和、顺。节是乳食有节，婴幼儿7分饱，学龄前8分饱，学龄后吃到不饿就行，老话讲若要小儿安，3分饥与寒；淡是口味清淡，避免过甜、过咸、过油，1岁以内不加盐糖；暖是温养脾胃，不吃冷饮、刚从冰箱拿的水果、凉拌菜，多吃小米粥、山药糊等温热流食；和是五味调和，不偏食，五色入五脏，绿色养肝、红色养心、黄色养脾、白色养肺、黑色养肾；顺是顺应四时，春季吃菠菜、山药，夏季吃绿豆、冬瓜，秋季吃梨、银耳，冬季吃羊肉、核桃。

起居也要注意规律，不同年龄有不同睡眠需求，生长激素分泌高峰在晚上10点到凌晨2点，务必让孩子进入深睡眠；衣着要适度，三暖（背、腹、脚）二凉（头、心胸），以手心温热、背部无汗为度；环境要适宜，温度20-24℃，湿度50%-60%，每天通风2次每次30分钟，每天户外活动1-2小时。

还要避开误区：不要以为孩子不长个就多吃肉，反而伤脾胃，要荤素搭配，谷物占50%、蔬菜30%、蛋白质20%；不要给孩子穿太多，过度保暖会出汗着凉；不要让孩子晚上不睡白天补，影响生长激素分泌；不要把零食当饭吃，会破坏脾胃功能。