黑龙江
脾胃最喜欢食物找到了，不是红枣不是薏米而是它。
北京三甲医院中医专家洪惠玲主任。
今天不聊习惯，来聊一聊一道特别温和也不费工夫，却很适合用来日常养护胃气的菜，非常适合胃有点娇气，吃不了太杂东西的朋友。这道菜就是蒸山药。
为什么要推荐它？在中医看来，山药性味平和，它不寒也不热，就像一位温和的朋友。最关键的是它补气又养阴，还能健脾，对脾胃功能较弱，容易疲劳没力气消化慢的情况有平和的滋养作用。做法和吃法都特别简单，记住下面三步就行。
·第一步，准备。去菜市场买一根铁棍山药，把它洗干净，不用削皮。
·第二步，蒸煮。直接把整根山药切成几段放在盘子里，上锅用大火蒸二十到二十五分钟，把它蒸熟蒸软，用筷子能轻松扎透就是好了。
·第三步，食用。拿出来稍微放温一点，再去皮直接吃，或者蘸一点点蜂蜜果酱也可以。吃起来口感绵密，味道清甜，当主食的一部分或者当加餐都很合适。每周吃上两三次，坚持一段时间，对脾胃是很好的呵护。
这道菜好在哪里？不用加油盐，烹饪方式最温和不刺激，不给胃增加任何额外的负担，就是单纯的用食物本身的力量来滋养脾胃之气。如果最近感觉胃动力不足，吃饭不香，身子容易累，不妨试试这个食疗小方，感受一下食物带来的温和力量。
今天的小技巧就分享到这里了，虽然今天的分享很简单，但也很实用。我是洪医生，关注我，下期再见。肠胃小知识，健康在日常。
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