距离春节不到十天，这4类“商品”可能要涨价，老百姓早做准备

眼瞅着已经到了腊月下旬，2026年马年春节越来越近，满打满算也就剩下不到10天时间。不管是城里还是乡下，家家户户都开始忙着置办年货、打扫屋子、准备过年要用的各类东西。

最近不少朋友跟我反映：同样的菜、同样的肉、同样的生活用品，价格跟十几天前比，确实悄悄往上走了，有的东西不仅贵，还容易断货、排队。今天就用大白话，跟大家把春节前的价格变化讲明白。

先把最重要的一句话放在前面：春节前的价格上涨，大多是短期、季节性、区域性的正常波动，不是全面暴涨，国家一直在全力保供稳价，米面油等基础物资非常充足，大家完全没必要疯狂囤货、过度焦虑。合理安排、错峰购买、提前规划，就能既过好年，又少花冤枉钱。

下面我就重点说说，春节前最容易涨价、涨幅最明显、老百姓最常用的4大类东西，把原因、变化、怎么买更划算，一次性讲透。

一、生鲜肉蛋与水产：年夜饭硬菜，越靠近除夕越紧俏

第一类价格变化最直观、家家户户都离不开的，就是猪肉、牛肉、羊肉、鸡蛋，以及各类鱼虾水产。这些都是年夜饭、家庭聚餐、招待亲戚的“硬菜”，每年到这个时候，需求都会集中爆发，价格自然会出现阶段性上调。

从最近一段时间全国市场的实际情况来看，猪肉整体价格还算平稳，国家储备肉适时投放、市场货源充足，普通猪肉价格波动不大。但是大家常买的排骨、五花肉、梅花肉、前腿肉这些适合红烧、炖汤、包饺子的部位，零售价格比平时要高出一截，有的地方每斤贵上一两块钱很正常。

牛羊肉的价格上调会更明显一些。一方面冬天本身就是牛羊肉消费旺季，火锅、炖汤需求大；另一方面冬季运输、保鲜成本更高，外地调运难度加大，再加上春节集中备货，多重因素叠加，每斤上涨几块钱非常普遍。尤其是离牧区、主产区较远的城市，价格会更突出一些。

鸡蛋的价格波动一向很灵敏，最近这段时间也是稳步往上走。主要原因是临近春节，不少养殖户、运输人员陆续返乡，市场供应阶段性偏紧；再加上过年送礼、家庭备货、食品厂集中备货，需求一下子上来，价格自然被拉高。普通鸡蛋比平时贵几毛钱到一块钱，礼盒装、土鸡蛋溢价更高，这都是每年春节都会出现的正常现象。

水产类的价格变化会更大，尤其是鲈鱼、多宝鱼、大虾、带鱼、黄花鱼这些过年常用的品种。冬季水产养殖、捕捞量本身下降，冷链运输成本上升，加上饭店、家庭集中囤货，很容易出现“供不应求”的情况。活鲜产品越靠近除夕越贵，有的甚至一天一个价，冰鲜产品也会跟着上涨，只是幅度相对温和一点。

为什么这些东西会涨价？总结起来就三点：第一，过年需求量突然变大，家家户户都要买，短期供不应求；第二，物流、人工成本上涨，货车司机、搬运工、摊贩返乡，运力和人手紧张；第三，季节原因导致供给减少，冬天畜禽、水产生长周期慢，上市量有限。

给大家的实用建议很简单：猪肉、牛羊肉如果需求量大，可以提前几天买好，分割包装放冷冻，不影响口感；鸡蛋优先买普通散装，没必要追求高价礼盒，常温避光保存十几天完全没问题；水产如果自己吃，优先选冰鲜、冷冻款，比活鲜便宜很多，性价比更高；尽量别拖到除夕前一两天再去买，那时候不仅贵，还可能挑不到好的。

二、时令蔬菜与精品水果：叶菜波动大，耐储菜很稳

第二类容易涨价、老百姓每天都要吃的，就是各类蔬菜和水果。尤其是冬季蔬菜，受天气、运输、产地影响非常明显，这也是每年春节前价格变化的重点品类。

根据2026年初各地市场监测情况，绿叶蔬菜是涨价最明显的一类，比如菠菜、生菜、油麦菜、小油菜、香菜等。北方冬天本地露天菜很少，大部分要靠南方产区长途调运，一旦遇到低温、雨雪天气，采摘、运输都会受影响，损耗变大，成本自然会转嫁到零售价上，涨幅普遍比较明显。

还有一些过年“讨彩头”的蔬菜，比如芹菜、韭菜、蒜苔、蒜苗等，因为节日需求集中，价格也会小幅走高。相比之下，白菜、萝卜、土豆、洋葱、冬瓜这类耐储存、量大、易运输的蔬菜，价格就非常稳定，几乎不怎么涨价，是节前省钱、备货的首选。

水果方面，普通平价水果整体平稳，比如苹果、梨、柑橘、香蕉等，货源充足、价格亲民。但是精品水果、礼盒水果、当季稀缺水果，涨价就非常明显，比如草莓、车厘子、阳光玫瑰、耙耙柑、精品橙等。一方面是节日送礼、家庭待客需求大，大家愿意买好看、上档次的；另一方面包装升级、空运仓位紧张、中间商备货成本提高，价格自然水涨船高。

很多人觉得水果贵得离谱，其实贵的不是水果本身，而是节日包装、品牌溢价、集中消费。自己吃和送礼买的东西，成本完全不在一个水平上。

给大家的省钱小技巧非常实用：绿叶菜不耐放，少买勤买，一次买两三天的量就行，避免放坏浪费；耐储蔬菜可以适当多囤一点，阴凉通风处放一周没问题；水果自己吃就选散装、普通款，别碰过度包装的礼盒，性价比差很多；超市晚上八点以后，蔬菜普遍打折促销，错峰去买能省不少钱。

三、米面粮油、干货调料与坚果炒货：看似没涨，实则“暗涨”明显

第三类很多人不太注意，但悄悄涨价、变相涨价最明显的，就是米面粮油、调味品、干货、坚果炒货这类耐储存、刚需性强的东西。它们不会突然暴涨，但会通过“取消优惠、恢复原价、减少满减、包装升级”等方式涨价，累积下来也是一笔不小的开支。

首先说米面油，这是国家保供的重中之重，2026年春节前整体供应非常充足、价格基本稳定，大幅上涨的可能性完全没有。但是，平时电商、超市做活动的满减、买赠、第二件优惠，到了节前基本都会取消，价格回到日常原价。一桶5升装的食用油，平时活动价能便宜十块八块，节前恢复原价，看似没涨，实际上多花钱了。

调料、干货的涨价更实在。生抽、老抽、蚝油、料酒、火锅底料、豆瓣酱等，过年用量大增，部分品牌减少优惠、收紧促销，相当于变相涨价5%—10%；香菇、木耳、腐竹、紫菜、海带、红枣、桂圆、枸杞等干货，冬季加工、包装、运输成本上升，零售价普遍有小幅上调，这些都是家家户户过年必备，用量不大，但都会买。

坚果炒货、瓜子、糖果、零食是春节“茶几标配”，涨价最直接。开心果、巴旦木、腰果、夏威夷果等，原料依赖进口、运输周期长、节日需求暴增，散装价格每斤上涨几块钱很正常；品牌坚果礼盒，节前基本不做大额优惠，同一款礼盒比平时贵几十块都很常见，包装越好看、溢价越高。腊月二十五之后，很多商家干脆“不议价、不打折”，因为根本不愁卖。

给大家的建议非常明确：米面油、调料、干货现在就可以入手，耐放、不过期、不浪费，提前买能锁定优惠价；坚果、零食优先买散装、简装，比礼盒装便宜三成以上，自己吃完全够用；别买那些花里胡哨、过度包装的“天价礼盒”，性价比极低，实用才是最重要的。

四、家政保洁、维修清洗等生活服务：人工最紧张，涨价最猛

第四类不是实物商品，但家家户户都需要、春节前涨价最猛、最难预约的，就是各类生活服务：家庭保洁、擦玻璃、油烟机清洗、空调清洗、管道疏通、理发、洗车等等。

春节前是全年服务需求最高峰，几乎每家都要大扫除、迎新年，但与此同时，大量外来务工人员提前返乡，保洁、维修、美容美发、洗车等行业出现明显“用工荒”，订单排满、人手不够，价格自然大幅上调。

2026年春节前，全国多数城市家庭保洁小时费普遍上涨三成到五成，平时三四十元一小时，节前直接涨到五六十元很常见；全屋保洁、玻璃清洁、油烟机清洗、洗衣机清洗等专项服务，价格上涨幅度更大，平时一百多的清洗项目，节前涨到两三百都不稀奇。理发、洗车也同步涨价，普通洗车平时二三十元，节前涨到五六十元很普遍，理发店剪发、烫染也会小幅上调，热门门店还要长时间排队。

核心原因就一句话：需求暴增，人手锐减。大家都想干干净净过年，但干活的人提前回家了，供需严重失衡，价格自然上涨，这是每年春节最典型、最普遍的现象。

给大家最实用的建议：能早预约千万别拖，腊月二十五之前预约，价格更低、不用排队、服务更细致；简单的扫地、擦桌、整理房间可以自己动手，难度大、危险高的擦玻璃、油烟机、管道疏通再找专业人员；理发、洗车尽量避开腊月二十八到除夕当天，错峰一天，能省一半钱。

五、理性看待春节涨价：不焦虑、不浪费、合理准备最安心

讲完这4类容易涨价的东西，很多人可能会担心：是不是要疯狂囤货？是不是要花很多钱？是不是物价要失控？

我可以非常负责任地告诉大家：完全没必要焦虑，更不用盲目囤货。

2026年春节期间，全国生活必需品供应总量充足、流通渠道顺畅、市场秩序稳定。国家相关部门早已提前部署，加大货源组织、加强跨区域调运、投放储备物资、规范市场价格，严厉打击哄抬价格、串通涨价、假冒伪劣、缺斤短两等违法行为，全力保障老百姓春节期间买得到、买得安、买得值。

我们看到的价格上涨，大多是短期、局部、季节性、结构性的正常波动，是需求集中释放、物流人工成本上升、季节供给变化带来的合理调整，不是全面暴涨，更不会影响基本生活。

作为普通老百姓，最聪明的做法不是跟风抢购，也不是过度节俭，而是理性消费、提前规划、错峰采购、按需备货。刚需的提前买，耐放的早准备，鲜菜鲜肉错峰买，服务项目早预约，既保证过年够用、吃得好、过得舒心，又不浪费、不花冤枉钱、不盲目跟风。

过年最重要的是团圆、平安、开心，不是攀比、浪费、过度消费。把日子过踏实、把钱花在刀刃上、一家人健健康康、和和美美，就是最好的新年。

话题讨论

今年春节你家已经开始置办年货了吗？你在菜市场、超市、平台上发现哪些东西涨价最明显？在买年货、预约家政、备菜备货方面，你有哪些省钱、实用、接地气的小技巧？欢迎在评论区分享你的真实经历和妙招，一起理性消费、轻松备年货，过一个省心、省钱、安心、喜庆的马年春节！