昨天去乡下亲戚家吃酒席，第一盘端上来的不是菜，而是红包

昨天去乡下亲戚家吃酒席，第一盘端上来的不是菜，而是红包。我站在桌边愣了一下，以为是自己看错了。桌上摆着十几个小红包，整整齐齐排成一排，没有花哨包装，就是普通红纸折的，摸上去薄薄一层。

我找位置坐下，旁边都是熟悉的邻里乡亲，大家也都看着红包，没人先动手。主人家在一旁忙活，没特意解释，只是笑着示意大家先拿着。我伸手拿起一个，分量很轻，拆开看里面不是钱，是一张小纸条，写着几句吉利话。

后来才知道，这是当地近年流行的规矩。办酒席不再直接发喜糖喜烟，改用小红包，里面装着祝福纸条，图个简单喜庆，也不铺张浪费。以前办酒都要准备烟酒糖茶，花销大，现在这样既省事，又不会给客人添回礼的压力。

酒席场地就在自家院子里，搭了简易棚子，地面铺了旧塑料布，防止泥地踩脏鞋子。桌椅都是从各家凑来的，高矮不太一致，坐上去稳当就行。棚子边上摆着几个大煤炉，厨师和帮忙的人围着炉子炒菜，热气一直往上冒。

帮忙的都是本村人，不用特意雇人，谁家有事，青壮年都会主动过来。男的负责搬桌椅、烧火、端菜，女的择菜洗碗，分工很自然，不用谁特意安排。大家动作都麻利，常年办酒都熟练了，流程走得很顺。

开席前，主人家挨桌递烟倒茶，都是普通价位的，不讲究排场。客人大多是附近村民，穿着日常衣服，没有刻意打扮，有的还带着干活沾的灰尘，坐下来就拉家常，说地里的收成，说家里孩子的工作。

第一道菜端上来时，盘子都有些旧，边缘有细小磕碰，是村里常用的餐具。菜都是家常菜，红烧肉、炖鸡、炒时蔬、炸丸子，分量足，味道实在，没有精致摆盘，就是家里做饭的样子，吃着踏实。

桌上没有喝高度酒的，大多是啤酒和自制米酒，度数不高，大家随意喝两口，不劝酒，也不强灌。有人不胜酒力，就喝饮料茶水，没人觉得不合适，氛围平和，没有喧闹起哄的情况。

吃到一半，又上了几碗热汤，都是用大盆装的，直接分到小碗里。汤里料很足，有豆腐、青菜、肉片，火候够，喝着暖和。乡下办酒不讲究菜品数量，够吃、实在、热乎，就是最好的标准。

我边吃边看院子里的场景，小孩在棚子边跑着玩，手里拿着没吃完的零食，大人时不时喊一声注意安全。墙角堆着帮忙用的菜筐、水桶，地上偶尔有掉落的菜叶，有人随手扫到一边，不影响大家吃饭。

散席时，客人陆续起身，主动把椅子归位，把桌上的骨头残渣收到一起。没人催促，也没人拖沓，走的时候和主人打个招呼，说几句客气话，就慢慢往家走。路上碰到同村的，又站着聊几句家常。

回家的路上，我手里还攥着那个小红包。没有贵重东西，却觉得比收烟酒更舒心。现在乡下办酒越来越简单务实，不攀比排场，不浪费东西，人情还在，关系也近，这样的酒席，吃着踏实，也让人觉得舒服。