信阳新县：暖冬“食”安心 监管不缺位

春节临近，年味渐浓。为保障人民群众节日期间“舌尖上的安全”，近日，信阳市新集街道以“春雷行动”为契机，集中综合行政执法大队、市场监管所等力量深入重点经营场所，开展食品安全风险隐患排查行动，全力营造安全、放心的节日食品消费环境。

聚焦重点场所，全域排查风险。重点覆盖食品生产经营主体、餐饮经营主体、农贸市场等核心经营场所，实行“分类施策、精准排查”。在商超、副食店，针对米面油、肉蛋奶等节日热销品类，严格核查索证索票、进货台账及产品合格证明，督促经营者落实进货查验制度，确保食品来源可溯、质量可控。针对餐馆、食品小作坊，重点检查卫生条件以及原料采购、加工制作、添加剂使用等关键环节，检查是否严守卫生规范、非法添加非食用物质、超范围超限量使用食品添加剂，现场指导经营者规范原料存放与加工流程。在酒店、饭店，围绕食材管控、操作规范、卫生保障三大核心细化排查，重点核查从业人员健康管理和食材采购台账、新鲜度及储存条件，严格检查后厨卫生，对操作台、储物区、保洁区的清洁消毒情况逐一核验。截至目前，共对辖区内914处食品经营主体进行排查，共排查出食品安全隐患点415处，向县市场监督管理局移交销售过期食品、冻库违规储存等问题线索6条，配合县市场监管局下达《责令整改通知书》20份，同步登记台账跟踪处理。

规范价格行为，筑牢市场秩序。结合节日消费热点，以商超、酒店等为重点，对粮油蛋菜、餐饮住宿服务等商品价格进行检查，严厉打击不明码标价、哄抬物价、价格欺诈、虚假宣传等违法违规行为，坚决筑牢民生消费价格防线。

深化宣传引导，营造共治氛围。同步开展食品安全宣传科普工作，切实将排查整治与宣传引导有机结合、同向发力。通过线上平台、现场提醒等多种形式，广泛宣传食品安全法律法规、食品安全科普知识以及节日期间消费提醒。同时，在检查过程中，督促各食品经营单位负责人增强主体责任意识，自觉规范食品生产经营行为。此外，积极引导广大消费者树立勤俭节约、绿色健康的消费观念，鼓励消费者主动参与食品安全监督治理，努力营造食品安全共治共享的浓厚氛围。（通讯员：梁秋翠）