劲酒变神仙水、冰杯许愿…… 2025“网红”饮品一览

文 | 饮品报

冰块成社交"标配"，糖水重返巅峰，便利店变成微醺乐园，一张由年轻人偷偷盖章认证的"网红水单"，打开悦己饮品的新世界。

夜晚十点，几个刚加完班的女孩拐进写字楼下的便利店，从货架上提走一袋柠檬茶、几瓶气泡水，外加两大瓶标志性的方瓶劲酒。她们结账时相视一笑："今晚的‘神仙水’管够。"

与此同时，城市的另一端，几个年轻人正围坐在一起，将不同的液体倒入晶莹剔透的冰杯中。他们把这称为"赛博许愿"——"往冰杯里灌啥，人生就是啥味"。

在奶茶卷到天际、咖啡内卷成灾的2025年，一些看似"非主流"的饮品却以意想不到的方式走红。它们没有铺天盖地的广告，却靠着年轻人的自来水传播，悄悄爬上了潮流饮品清单。

01 劲酒：从"大叔药酒"到"大女人神仙水"

如果品牌也有"人生剧本"，那劲酒在2025年拿到的，绝对是一个让所有人意外的反转副本。它悄然褪下了"长辈的滋补酒"这层旧外套，换上了社交媒体女孩们为它钦定的新皮肤——"姨妈神仙水"。

这场变身始于一场美丽的意外。当有年轻人第一次把褐色的劲酒倒入透明冰杯，调侃它是"国产威士忌平替"时，创意的闸门就被打开了。但这还只是前奏。真正让它完成身份蜕变的，是无数年轻女性在社交平台上的"自来水"分享。

"中国女人，喝中国劲酒"；"劲酒入喉，姨妈不愁"……这些带着一丝叛逆和幽默的分享，精准戳中了"朋克养生"甚至是"邪修养生"群体的痛点。当归、黄芪、枸杞这些药材成分，在新时代的解读下，不再是老派的象征，转而成为"暖身"、"调理"的心理慰藉。"姨妈神仙水"这个昵称也不胫而走，让劲酒闯入了女性主导的消费场景。

一时间，劲酒成为社交硬通货。在抖音，"劲酒"关键词的搜索指数在2025年同比暴增102.74%。话题"劲酒"下的视频播放量累积达到惊人的46.8亿次，而更具体的"劲酒特调"玩法教学，也收获了超5亿次的围观。

图源：抖音指数

在小红书的种草清单上，劲酒的"人设"被进一步精细化，发展成应对各种情绪的"场景化解决方案"。比如单身局的特调公式是"劲酒+水溶C西柚+薄荷糖浆+冰块"；闺蜜局是"劲酒+旺仔+冰块"；狂欢局是"劲酒+气泡水+荔枝果肉+冰块"等。

尽管有医生在社交平台"现身说法"，理性提醒"酒精不治痛经"、"经期饮酒需谨慎"，但这股热潮依然不减。 从河南到广东，多地便利店传来劲酒断货的消息，有店主称"补货都跟不上"。这"泼天的富贵"，看似偶然，实则背后早有伏笔。

有媒体报道，早在2022年，劲牌公司便成立了专门的内容营销团队，核心任务就是"造梗"和"追热点"。在"姨妈神仙水"爆火之前，像"不是茅台喝不起，而是劲酒更有性价比"、"中国人自己的威士忌"等网络热梗，早已为品牌注入了年轻的基因。从组织架构到营销心态，这家传统酒企早已为拥抱年轻人做好了准备。

02 冰杯：一杯"万能基底"撬动300%增长

在劲酒、便利店调酒的所有爆款公式里，有一个共同的"灵魂伴侣"——冰。它不仅是降温工具，更是决定风味层次的关键。当年轻人不满足于饮品自带的几颗冰块时，一个更自由的选项被推上了C位：整杯的冰，即"冰杯"。

冰杯的走红其实早有苗头。2024年夏天，蜜雪冰城因售卖冰杯意外登上热搜，让"为创意买单"的消费新思路进入大众视野。到了2025年，这股风潮并未退却，反而完成了从网红单品到日常消费品的华丽转身，进入了持续火爆的"长红"阶段。

《2025中国都市消费行为白皮书》显示，冰杯销量已连续两年保持超过300%的惊人增速，一线城市用户人均年消费高达48杯。具体消费场景的数据同样亮眼：盒马数据显示，2025年6月其冰杯销量同比增长30%；同年6月，饿了么平台上"冰杯+饮料"的组合订单量同比激增261%。

冰杯的魅力，在于它作为一杯"万能基底"打破了饮品的边界。在年轻人手中，它是微醺的"万能搭子"，便利店买的迷你烈酒和饮料，倒入冰杯，瞬间变成一杯仪式感十足的自调酒饮。它也可以成为茶饮的"创意基底"，浓缩茶液、水果切片、风味糖浆在冰杯中自由组合，每个人都是自家的首席调茶师。

从配角变主角，冰杯的走红逻辑很清晰。它用极低的成本（通常仅1-3元），将选择权、创作权和仪式感一次性打包给了消费者，因此，它售卖的是一个"无限可能"的想象和一份即时可得的快乐。

03 便利店调酒，成年人的"过家家酒"

拿在手里的冰杯，一部分被年轻人直接在便利店里调成了"鸡尾酒"。

这届年轻人，把24小时便利店当成了自己的开放式酒吧后台。就像28岁的设计师王磊（化名），每周五下班后，会和同事熟练地穿梭于货架之间：挑一瓶50毫升的伏特加，配上一盒柠檬茶；或者选一小瓶金酒，兑上汤力水。整个过程不到三分钟，一杯成本三十元左右的"特调"就此诞生。"这是我们打工人的微醺自由，"他笑着说，"性价比和仪式感都拿捏了。"

图源：网友分享

这种看似随性的搭配，已汇聚成一股巨大的潮流。在抖音上，话题"便利店调酒"的播放量已累积42.9亿次，无数人分享着自己的独家配方。消费端的狂欢催化了市场的增长，前瞻产业研究院预测，2025年中国微醺酒市场规模将顺利突破740亿元。

便利店调酒，为何有如此"魔力"？这在年轻人的"沉浸式便利店微醺时刻"中已有答案。便利店调酒以远低于酒吧的价格，让年轻人获得了"创造"的满足感。每个人都是调酒师，配方没有标准答案；过程有趣、结果未知，这些成为社交场景中绝佳的破冰话题与游戏。

把极致性价比和社交价值拉满，便利店调酒精准地回应了年轻人对"即时满足"和"仪式感创造"的双重渴望，重新定义一个松弛而有趣的悦己式微醺时刻。

04 糖水："白月光"回归，杀伤力依旧

2025年的饮品新流潮，不止于"喝"，还在于"吃"——糖水，又杀回来了。糖水有多火？

海底捞亲自下场跟进。就在2026年伊始，海底捞全国首家糖水铺于上海虹桥南丰城正式开业，开卖鲜作糖水和冰淇淋。

在海底捞开店之前，糖水专门店就已经迎来了一轮爆发式增长。窄门餐眼数据显示，目前拥有600+门店的赵记传承在2025年开了260多家门店，黎耀阳财神糖水铺则在2025年新开167家新店，全国门店逼进500家。

图源：赵记甜品

就连隔壁"内卷"到飞起的新茶饮圈，也集体向糖水"借兵"。古茗把"桃胶木薯炖奶"装进杯子，做成了秋冬爆款；茶百道上线的固体杨枝甘露，上线首日全国总销量接近25万杯；CoCo都可推出的琥珀桃胶糖水碗，搭配了桃胶、阿达子、西米与仙草等糖水元素……年轻人们一边喊着"减糖"，一边为这杯"甜甜蜜蜜"心甘情愿买单。

图源：古茗官微

曾经被奶茶光芒短暂遮盖的"白月光"，又支棱起来了。那么，糖水为何会翻红？消费者的评论里或许藏着答案！

"开口便是回忆杀"，这个早于新茶饮就"火过"的经典品类，在很多人的情感记忆中是关于"古早味"和"慢生活"的情感连接。

"一口大满足"，红豆的绵密、芋圆的Q弹、桃胶的软滑、仙草的清润……丰富、清晰、有层次的口感，带来的是奶茶难以给予的、咀嚼带来的扎实满足感。

"‘漂亮饭’本饭"，一碗晶莹剔透、食材丰富的糖水，天然符合社交媒体对"漂亮饭"的颜值要求。同时，红枣、桃胶、百合等食材自带的"温和滋补"印象，精准切中了年轻人"又想放纵又想健康"的"养生胃"与心理需求。

这碗"白月光"，凭借无需解释的亲切感、确定的味道，以及赏心悦目的颜值，轻松杀回主场。

05 马黛茶，越"难喝"越上头？

如果评选2025年饮品界的"反差黑马"，马黛茶当名列前茅。

社交平台上，关于马黛茶口感的吐槽声量几乎紧逼广式凉茶。 "第一口像喝烟灰水"、"南美版中药"……却丝毫不耽误它成为潮人新宠。似乎这种"痛并快乐着"的体验，本身就是流量密码。

越"难喝"越上头的年轻人捧红了马黛茶。抖音上，"马黛茶"话题播放量已突破5.6亿次，而更垂直的"帕拉蒂托马黛茶"话题也积累了1.5亿次观看。风潮甚至惊动了新茶饮巨头，喜茶在2025年首次将马黛茶融入"超级植物茶"系列。

图源：喜茶官微

这杯让年轻吐槽"难喝"又"欲罢不能"的水到底是什么？马黛茶是源自南美洲的传统饮品，由叶片经过特殊处理后制成茶叶。制备方法与中国茶叶类似。值得注意的是，马黛茶里含有特有的马黛因，通常也被人们简称为咖啡因。研究表明马黛茶含有黄嘌呤（咖啡因、可可碱、茶碱），这些生物活性化合物能刺激中枢神经系统，促进脑力活动，提高能量水平和注意力。但区别于咖啡因可以从咖啡豆、茶、可可豆中提取，马黛因是由全天然马黛茶叶提取，并没有其他植物可提取马黛因。这里，就解释了味道并不"讨好"的它为什么会火。

首先，"超级咖啡因"的标签，让其成为打工人的"续命水"；其次，自带的"某某明星"同款、"南美国饮"等文化标签，以及助消化、富含抗氧化剂的健康想象，满足年轻人的多重期待；第三，在社交圈里，"小众"即密码，让饮茶变成了一种独特的分享仪式。

总结

从劲酒的"邪修养生"到马黛茶的"自讨苦吃"，从冰杯里的无限创意到糖水的踏实回归，这张由年轻人悄悄捧红的"网红水单"，像一面镜子，映照出2025年独特的消费情绪。他们用看似"叛逆"的混搭，享受着生活的仪式感；在"难喝"与"上头"的反复横跳中，品尝着突破常规的社交趣味；在那些自己动手组合的参与感中，感受"我的饮品我做主"的快乐。

因此，这份网红清单，其实是年轻人的情绪、社交、个性展示的载体。而快速行动的品牌们，则是恰好捕捉了这些年轻人的"生活灵感"。