桂林发布柿子产业标准体系 助推“小柿子”做成“大产业”

核心提示：近日，桂林柿子产业标准体系正式发布，为本地柿子全产业链高质量发展织就一张“标准之网”，推动柿子产业驶入标准化、规模化、品牌化转型发展的快车道。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

近日，桂林柿子产业标准体系正式发布，为本地柿子全产业链高质量发展织就一张“标准之网”，推动柿子产业驶入标准化、规模化、品牌化转型发展的快车道。

　　桂林柿树种植已有上千年历史，是广西最重要的柿子主产区，总面积占全区77%，总产量和总产值均占89%以上。其中，恭城瑶族自治县的“恭城月柿”荣获中国地理标志区域品牌，品牌价值超60亿元，平乐县的“平乐冰柿”入选第二批全国名特优新农产品，成为当地农业的一张闪亮名片，在各类展销会上备受青睐。桂林柿子产业的高质量发展，对全区乃至全国柿子行业均具有重要意义。

　　此次发布的柿子产业标准体系正是围绕桂林柿子产业的现状和发展需求，内容涵盖基础标准、产地环境要求标准、投入品管理标准、种植管理标准、生产加工标准、流通控制标准、品牌培育标准、柿子文旅标准和社会化服务标准9个子体系，收录现行有效标准116项，实现从田间到市场、从生产到服务的全过程覆盖。

　　在标准体系建设过程中，桂林市市场监管局深入恭城、平乐等柿子主产区开展实地走访和座谈，统筹考虑柿子产业相关国家标准、行业标准、地方标准和团体标准，系统梳理出现行适用标准、缺失项标准和标准修订需求，重点针对柿子种植栽培、采收、生产加工、流通销售和农文旅结合等产业链关键环节，广泛吸收相关部门及重点企业的意见建议，反复修改、补充完善，确保标准贴近产业实际，最终形成“层层递进、覆盖全链”的标准矩阵。

　　近年来，桂林市主导和参与制定柿子产业相关广西地方标准2项、桂林市地方标准1项和团体标准9项。其中，团体标准《平乐冰柿》规定了平乐冰柿的质量要求，对提高平乐冰柿产品质量，打造平乐冰柿区域品牌，促进平乐冰柿产业高质量发展具有重要意义。

　　桂林市市场监管局标准化科负责人表示，柿子产业标准体系将充分发挥标准化在产业结构调整中的技术支撑作用，系统提升柿子全产业链的标准化水平，进一步提升产品质量、夯实产业优势、增强品牌知名度与美誉度，助力桂林柿子拓宽销售渠道，走向更广阔的市场，真正实现“小柿子、大产业”的发展愿景。

日期：2026-02-09