“茶创客”与雨林红茶的出山之路

海南日报全媒体记者 黄富国

早晨7点的五指山，晨雾笼罩群山，水满乡的山坡上，成片的雨林大叶茶缀着露珠，新出的嫩芽泛着光泽。

“80后”新茶农周玉景穿着筒靴，踩着晨露走进茶园，看着刚冒头的茶芽，眼里满是欢喜：“这头春茶金贵得很，多摘一片好芽，就能让更多人尝到雨林早春茶。”

刚采回的早春茶叶，很快被送往制茶厂房，刚一走近，茶叶清香便扑面而来。打开发酵房的门，雾气弥漫，裹着红茶香气醇厚，比鲜叶的清香更显绵长厚重，细看之下，茶叶色泽棕红温润。

“我们现在的发酵房通过电脑控制，能够精准提供红茶发酵所需的温度和湿度。”周玉景告诉记者，制作早春茶要经过萎凋、杀青、揉捻、干燥等多道工序，哪怕是细微的偏差，他都会要求重新来过。

2019年，周玉景开始在水满乡建设鹦哥景红茶叶种植基地，成为了雨林深处的一名“茶创客”。他采用“企业+合作社+农户”的模式，吸纳周边38户村民加入合作社，带着大家一起致富。

“刚开始不少村民不相信，觉得一个‘外来户’搞不好茶产业。”周玉景笑着说，为了打消大家的顾虑，他不仅免费提供种植技术，还承诺保底收购，让村民没有后顾之忧。

在周玉景的理念里，好茶是大自然的馈赠，必须守住“生态”底线。他的茶园藏在热带雨林中，海拔650米以上，与香樟、竹林混生混长。

几年来，在周玉景的悉心打理下，鹦哥景红茶园茶叶的名气也渐渐传开。

但周玉景并不满足于此，他深知，好茶只是打开市场的基础，要让海南雨林大叶茶走出大山、走向全国，甚至走向世界，光靠茶叶销售还远远不够，还要深挖海南茶文化，推动茶旅融合，让更多人了解海南雨林大叶茶的魅力。

为此，周玉景升级改造加工厂，引进先进设备，开发茶旅体验项目，吸引游客前来打卡。

与此同时，周玉景积极拓展市场，走出大山，参加各类国内外展会。香港美食商贸博览会上，周玉景作为海南代表团推介人，向全球客商解读海南茶的“生态密码”。

借着海南自贸港全岛封关运作的东风，周玉景又有了新的规划：“进一步扩大出口业务，把五指山雨林大叶茶打造成国际知名品牌。”

如今，每周五都会有一批俄罗斯游客来到周玉景的茶园，品香茗、体验制茶、了解茶文化。“茶香不怕雨林深，今年，我们计划将茶叶卖到东南亚和南亚的国家。”新的一年，周玉景信心满怀。

（海南日报五指山2月8日电）

来源：海南日报