上海
春节临近，奉贤区中医医院门诊大厅内墨香与麦香交织，年味与健康理念并存。在延续8年送“福”字春联传统的同时，医院今年联合中华老字号“人和堂”“老大房”创新推出系列“药食同源”面包糕点，并于活动现场首发，引发市民品尝和购买热潮。
今天上午，医院门诊大厅内，书法社成员现场挥毫，为市民患者送去新春祝福，场面温馨热闹。而与这份传统年味相映成趣的，是首次设立的“药食同源”食品展台。茯苓芡实咸淇淋、四神系列面包、陈皮百合沙琪玛、核桃红枣燕麦饼等新品琳琅满目，其共同特点是融入了医院专家团队精心配制的常见中药材。
“味道还可以，咸咸的，有点中药回甘。”“我觉得蛮好的，比较健康，添加剂少。”不少驻足品尝的市民给出了积极反馈。这些糕点外观与普通烘焙产品无异，但成分中巧妙加入了茯苓、芡实、山药、莲子、山楂、橘皮等具有健脾祛湿、助消化等温和调理功效的药材，旨在将养生理念融入日常饮食。
奉贤区中医医院党委委员陆青松介绍，此次推出的新品是医院发挥中医药特色优势，与本地老字号食品企业的一次跨界合作。医院专家团队负责药材配伍的研制与监制，确保其安全性和养生价值；老字号则发挥食品生产工艺优势，保证口感和品质。“选用的是药性平和、常见的食材同源药材，目的是让养生变得更容易、更‘可口’。”陆青松说。
据悉，此次首发的“药食同源”系列产品，包括“八珍面包”“四神系列”等6款面包糕点，后续将在医院食堂及院内罗森超市常态化销售，成为市民触手可及的“日常健康伴侣”。
记者：吴口天
编辑：李一帆
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