全省定制农业典型系列报道之五 泽及农业 黑土定制出“金穗”

□本报记者 宋晨曦

走进黑龙江泽及农业科技发展有限公司（以下简称泽及农业）的现代化加工厂，机器轰鸣声响彻车间，保鲜的鲜食玉米通过自动化生产线完成出库、清洗、剥皮、脱粒等一系列工序，金黄饱满的玉米粒在传送带上翻滚跳跃，空气中弥漫着清甜醇厚的玉米香气。

“这批脱皮玉米粒是为一家餐饮集团定制的专用食材，按照客户要求严格控制颗粒大小和水分含量，明天就能通过冷链直供餐厅后厨。”车间负责人陈亚峰一边盯着生产线上的实时数据，一边向记者介绍。

手握订单，有序生产，泽及农业以“集团定制+品牌定制”双轮驱动，用技术创新、个性服务与全链升级，让寒地黑土的农产品实现了价值跃升，让定制农业焕发更大活力。

订单前置：以需定产打通供需“快车道”

“以前种玉米看天吃饭、随行就市，现在跟着订单种，种什么、种多少、卖什么价都提前定好，心里特别踏实。”当地合作农户冯学伟说。这种“以需定产”模式，既解决了农户销售难题，也为企业稳定供给提供了保障。

泽及农业摒弃传统农业“坐商”思维，主动对接市场前端需求。董事长王超介绍，企业组建专业市场调研团队，常年走访全国各大餐饮集团、礼品公司、企事业单位，倾听客户在产品标准、应用场景等方面的核心诉求，将零散需求转化为明确生产指令。依托“企业+合作社+农户”的订单式管理模式，企业反向整合1.2万亩标准化生产基地，从品种选育到采收全程对标定制要求，确保原料品质与客户需求精准匹配。

目前，泽及农业已与20余家大型餐饮集团、15家知名礼品公司及10余家企事业单位建立长期合作，仅玉米系列定制产品产值就突破5000万元，实现供需双向赋能。

品牌赋能：个性定制解锁价值“新空间”

在泽及农业产品展示区，“小熊掰掰”系列定制产品琳琅满目：企业福利专属标识的玉米浆包礼盒、儿童专用小规格脱皮玉米粒、低糖玉米粥等，每款产品都契合个性化需求，专属包装辨识度十足。

“我们不仅提供产品，更提供全链条定制服务。”王超表示，依托龙江寒地黑土优势和自主研发的脱皮脱胚专利技术，该品牌以“东北好玉米，小熊掰给你”为核心价值，兼顾品质与个性。这项专利技术既能保留玉米膳食纤维，又能实现“无果皮易吸收”，提升产品口感与营养转化率。

生产线可灵活调整产品规格与工艺，适配餐饮、礼品、企业福利等不同需求，同时提供专属LOGO、包装材质、主题文案等全方位定制服务，并依托供应链优势，为合作伙伴提供冷链配送、库存管理等支持，借助“黑土优品”势能助力客户降本增效。

记者了解到，“小熊掰掰”系列产品凭借“干净配料、优质口感”成为食材界“百搭之王”，远销北上广、江浙沪。个性化定制与优质产品力的结合，让农产品附加值大幅提升，企业定制业务产值年均增速超35%。

创新延伸：全链升级开拓产业“新蓝海”

“除了鲜食玉米定制，我们新推出的扎龙湖冷水鱼定制大礼包也很受欢迎，‘一鱼六吃’的特色模式新增产值1600万元。”王超说。在企业数字化管控中心，记者看到屏幕上实时显示着生产加工进度、物流配送轨迹等信息，工作人员通过系统可全程监控产品全生命周期。

作为高新技术企业和专精特新中小企业，泽及农业以技术创新筑牢产业根基。车间内，全套自动化加工生产线高效运转，充氮塔、自动化包装烘干机等设备确保产品不回生；研发实验室里，技术人员正在优化玉米胚芽汁、玉米饼等新产品配方，持续丰富产品矩阵。企业突破行业痛点的鲜糯玉米精深加工专利技术，让产品在保留营养与口感的同时，实现了更长的保鲜期和更广的销售半径。

为构建消费信任纽带，泽及农业搭建了数字化高效供需对接平台，完善全流程质量溯源系统，为重点客户开放专属溯源模块。客户通过扫码即可查看产品的种植基地、加工过程、质检报告，模块中还嵌入了客户品牌信息与文化故事，实现“品质溯源+品牌传播”的双重价值沉淀。“消费者吃得放心，合作伙伴也更愿意深度合作，这是我们坚持做溯源的初衷。”王超说。