近期大量车厘子腐烂发苦，基本吃不了！就像开盲盒

离过年仅剩一周，超市里车厘子正成为春节置办年货的抢手货。

然而，近期 很多朋友却发现，自己买的车厘子，几乎一半都是烂果！

多位网友也在社交平台上发帖称，自己网上购买的车厘子存在不同程度受损，涉及山姆商城、盒马鲜生等多个平台。

一位IP为南昌的消费者称，自己在山姆极速达上购买了价格为328元的十斤车厘子，结果果子有各种开裂、霉变，一箱内至少有三斤为坏果。

到手的车厘子果肉全烂，口感发苦

除了线上平台价格的大跳水，据广州江南果菜批发市场官网显示，近三个月来，智利进口车厘子参考价已从150元/公斤跌至47元/公斤。

谁都没想到， 今年的车厘子便宜是便宜了，但品质普遍不佳，口感发苦，消费体验犹如“开盲盒”。

在引发关注的测评视频中，网友在多家超市购买了车厘子。开箱后发现，果实均出现了果肉褐变、口感变质的情况。

变质车厘子（网友图片）

另一位网友也表示，新开箱的车厘子几乎全部腐烂。许多网友留言分享类似遭遇—— 不少车厘子看似果柄新鲜，但内里果肉已变质。

变质腐烂的车厘子（网友图片）

对此，西北农林科技大学博士、校外导师成雨洁分析认为，今年春节时间较晚，而车厘子上市较早。

部分批发商初期为卖好价囤货惜售，待后期货源集中大量上市，前期积压在冷库的库存已因存放时间过长而变质。

此外，今年车厘子产季整体提前，到货时间集中、早期到货量激增，给供应链带来巨大压力。

在相关报道中有水果批发商透露，由于到货后供过于求，导致走货速度较慢，而出口商为了清掉旧货，压着新货不开柜，导致新货也变成了旧货。

水果霉变，警惕黄曲霉素！

价格“跳水”至 47元/公斤，车厘子在多数人心中，仍然还是个贵价水果。

因此，就算是发霉或腐烂，很多朋友还是会挑挑拣拣，打算把看似没烂的果子吃了。

这当中就“埋伏着”隐患，因为霉变的水果，是真的有可能让人得癌症！

图源：北京卫视《我是大医生》

郑州大学附属郑州中心医院 肿瘤内科病区主任 易善永医生 指出，发霉腐烂的水果可能会产生黄曲霉素，它是肝癌的一个强力致癌物质。

黄曲霉毒素，仅1毫克就能导致肝癌！被称为“肝癌的幕后推手”。

它进入人体后，可被肝脏吸收，通过细胞色素酶代谢转化，诱导抑癌基因发生突变，进而引发癌症。

早在1993年 ，黄曲霉毒素就被世卫组织癌症研究机构认定为 1 类致癌物。是 我们已知的，最强生物致癌剂之一。

这2种情况的水果

切掉伤口还能吃

1、磕碰压伤的水果

水果从成熟采摘，到我们手上，一路走来，难免磕磕碰碰。

就像车厘子从国外空运或船运，偶尔出现磕碰的烂果，也属于正常现象。

由于磕碰引起的局部果肉变软、凹陷，颜色加深的水果，通常只是细胞发生了破损，细胞质溢出，并没有产生有害物质，吃了不会引起什么健康问题。

被果柄压伤的樱桃。图源：电商平台

2. 冻伤的水果

冻伤的水果，比运输途中“挨过一顿打”的水果还要惨，不只是细胞被打烂这么简单了。

可能细胞被分解、被氧化、细胞脱水、糖分减少、果香消失，发生一系列化学反应，表现出来就是表皮凹陷、干疤、斑点、水渍、内部褐变、黑心等等。

行业内部把这种情况叫“冷害”。

发生冷害的水果，虽然外表难看，口感不好，严重的时候香味也会消失（比如榴莲），但好歹还能吃。

冻梨反而成了另一种美味，图源：短视频平台

聊到最后，想提醒朋友们，车厘子一般最长存放时间为40天，这包括了冷链运输和销售期。

从原产地运输至国内约需25天，留给终端销售的时间仅剩十余天，因此市面上在售车厘子确有可能存在不新鲜的情况。

咱们不如买些当季的水果当年货，也不是非要买车厘子~

大家觉得呢？不妨评论区说一说你的想法！

-健康触点出品-

图片部分来源：网络

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