河北
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几天接女儿放学，她一路耷拉着脑袋，回家后连最爱的蒸排骨都只扒拉两口。我心里着急，突然想起以前我妈常念叨：“小孩没胃口，试试核桃壳煮鸡蛋，老法子顶用！”家里正好有一袋核桃，壳都攒着没丢。我翻出柜子里的黑豆和酱油，想着干脆照老方法试试，总比让孩子饿着强。
食材和做法
准备材料：核桃壳（带中间那层薄片）、鸡蛋6个、黑豆一小把、盐、酱油。
1.处理核桃壳：核桃壳和薄片先泡清水半小时，捞起后加黑豆和清水煮40分钟，水变深褐色就行。
2.煮鸡蛋：鸡蛋洗净放锅里，冷水没过，水开后煮8分钟。捞起用勺子轻敲蛋壳，敲出细裂纹。
3.浸泡入味：敲好的鸡蛋放回核桃壳汤里，加两勺盐、一勺酱油，小火再煮10分钟。关火后让鸡蛋泡一晚更香。
煮好的鸡蛋剥开，蛋白上印着浅褐色花纹，女儿凑过来直喊：“妈妈，这个蛋好像大理石！”她咬了一口，眼睛亮亮的：“比茶叶蛋还香！”我尝了尝，咸淡刚好，核桃壳煮出的汤让鸡蛋有种特别的甘香，连平时不爱吃的蛋黄都变得绵软。
第二天早上，女儿主动说要带两颗去学校当早餐。晚上回家，她书包里还藏了一颗，说是同桌尝了也想吃。我笑着把剩下的鸡蛋收进冰箱，心里踏实不少——老祖宗的法子，果然不会骗人。
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