滕州——90余家市场和商超负责人集中开会

春节将至、年味渐浓，全国两会临近，食品消费进入旺季，食品安全风险防控处于关键时期。2月5日，市市场监管局召开全市农贸（批）市场、大中型商超、连锁超市主体责任强化推进会议。党组成员单泉森、各市场监管所食品监管人员、食品流通安全监管科全体人员及全市90余家市场和商超负责人参加会议。会议由协管领导李峰主持。

传达警示明要求 绷紧安全思想弦

会上，食品流通科科长时荣辉首先传达《滕州市市场监督管理局关于做好春节和全国两会期间食品安全监管工作的通知》，明确节日期间监管重点与企业责任清单，为各单位做好当前食品安全工作划出重点、指明方向。随后，全体参会人员集中观看食品安全警示片，通过剖析典型案例，直观揭示违法违规行为的严重危害与法律后果，有效强化了参会人员的风险意识、责任意识和底线思维。

交流签约强示范 压实链条责任岗

会议安排了典型经验交流环节。滕州美铭万家超市、杏花村市场两家单位负责人作为代表，分享了各自在严格进货查验、规范储存管理、完善销售流程以及有效应对舆情等方面的全链条管理经验与做法，为同行业提供了可借鉴、可参考的实践样本。随后，举行了《食品安全目标责任书》现场签订仪式。党组成员单泉森代表监管部门，与鲁华批发市场、山东来自购电子商务有限公司的企业代表现场签约。通过“签字背书”的庄重形式，进一步强化企业第一责任人意识，推动食品安全责任从企业管理层向采购、储存、销售等全流程、各岗位层层传导、逐级落实，确保责任分解到岗、任务明确到人、压力传导到位。

部署动员聚合力 筑牢全程防护网

针对春节及两会期间食品安全工作的特殊性与严峻性，单泉森提出三项要求：一是提高站位，认清形势。要充分认识“特殊时间节点”与“风险高发时段”叠加的复杂形势，坚决摒弃侥幸心理，正视监督抽检存在的问题，以及网络舆情传播即时化带来的新挑战。二是聚焦关键，筑牢屏障。企业必须切实扛起主体责任，严把进货查验关、储存养护关、销售诚信关、退市处置关，形成管理闭环；要聚焦肉制品、乳制品、节令食品等消费量大、风险较高的品种，强化重点防控。同时，要建立健全食品安全舆情应急处置机制。三是凝聚合力，共治共享。市场监管部门将持续以“四不两直”“双随机”等方式加大检查频次与力度，对销售过期食品、虚假标注等违法行为从严打击；畅通12315、12345投诉举报渠道，鼓励社会监督，推动构建市场主体负责、监管部门严管、社会各界协同的食品安全社会共治格局。

会议强调，“守住食品安全底线，就是守护群众福祉”。下一步，市市场监管局将持续开展节日市场专项检查与风险隐患“回头看”，坚持“严监管、强执法、优服务”多措并举，督促企业将安全责任落实到每一个环节，确保人民群众买得放心、吃得安心，为全市人民平安欢度佳节和全国两会的顺利召开提供坚实的市场安全保障。