1月猪企数据背后，一场看不见的“淘汰赛”已经开始

来源：市场资讯

（来源：猪兜）

2026年1月刚过，几家上市猪企的销售数据便陆续公开。如果只看数据，你会注意到牧原卖了700多万头猪，温氏接近300万头，新希望、天邦、东瑞出栏112.18万头、68.2万头、16.28万头。这些数字背后，不仅是集团场的月度成绩单，也折射出当前生猪市场供需的微妙变化——猪价在连续低迷后，1月份出现了环比的小幅回升。

根据企业公告，牧原股份1月商品猪销售均价12.57元/公斤，温氏股份毛猪均价12.75元/公斤，新希望为12.48元/公斤，东瑞股份则达到13.33元/公斤。尽管同比来看，价格仍低于去年同期，但相较于2025年12月，普遍有了每公斤几毛到一块多的上涨。农业农村部市场信息平台的数据也印证了这一趋势：12月猪价多数时间在12元/公斤以下徘徊，而1月多数时间已站上12元/公斤，部分时段触及13元/公斤以上。这种起伏，是春节前阶段性备货、集团场出栏节奏调整等多重因素交织的结果，也再次提醒我们，猪价始终在波动中寻找平衡。

一、规模场与散户的各自棋局

集团企业每月稳定的百万级出栏量，依托的是其资本、技术和产业链布局。这些数字对它们而言，是产能的释放、现金流的周转，也是应对行业周期的底气。例如，牧原在公告中提及，部分生猪销售给了自身的肉食品子公司，这体现了产业链内部协同的优势。温氏、新希望等企业也同样在通过调整出栏结构、控制成本来平滑市场波动带来的冲击。

然而，集团场出栏的稳定乃至增长，在市场价格震荡期，往往也意味着对散户空间的挤压。当规模化养殖持续提升市场占有率时，散养户在信息、成本、抗风险能力上的劣势会更加凸显。这并不是说集团场的成绩必然导致散户的困境，但行业的集中化趋势确实在持续演进。每一轮价格波动，都是一次洗牌，考验的是所有参与者的生存韧性——无论规模大小。对于广大中小养殖户而言，关注集团场的动向，不仅是看数据，更是理解市场结构的变化，从而思考自身在产业链中的定位与出路。

二、AI不只是概念，更是生产工具

除了市场数据，今年1月还有一份重要文件发布——2026年中央一号文件明确提出要“促进人工智能与农业发展相结合”。这并非空泛的口号，在养猪行业，AI的落地应用早已从试验走向实践，成为部分龙头企业提升效率、降低成本的核心工具。

温氏股份分享了他们的经验：AI要用得好，必须技术可靠、场景明确、数据与人才跟得上。目前，温氏已在超过200个业务场景中探索AI应用，其中20多个场景已实现规模化落地，涵盖疾病预警、饲料营养调控、基因育种辅助、大数据分析等领域。他们启动了“智改”三年计划，目标是让AI逐步参与系统管理和数据分析，构建更智能的运营体系。牧原股份也表示，正持续投入智能装备研发，将新技术融入养猪全流程。大北农同样在推进数字化转型，尝试智慧育种和智能养猪设备。

这些实践表明，AI正从“高大上”的概念，转变为实实在在的生产力。例如，通过摄像头和算法识别猪只行为、体态，实现早期疾病预警；通过分析历史数据动态调整饲料配方，实现精准营养；通过智能环控系统自动维持栏舍最佳环境。这些技术的目的，不是取代养殖人员的经验，而是将经验数据化、模型化，让人能更早发现问题、更准做出判断、更稳地进行管理。

三、技术不止在云端，更在猪圈旁

无论市场如何风云变幻，技术如何日新月异，养猪这件事的本质从未改变：那就是以合理的成本，养出健康的猪，获得可持续的收益。集团企业的规模化、智能化探索，最终也指向这个目标。

对于广大养殖户来说，关注智能化趋势，并非要求立刻投入重金改造猪场。更多的是理解其方向：如何让管理更精细、数据更有用、决策更及时。或许可以从一点改变开始：尝试记录更完整的生产数据，使用一款实用的养殖管理APP，关注远程诊疗或营养咨询平台，甚至只是更系统地学习疫病防控知识。技术的价值，在于它能否帮你解决眼下的具体问题，无论是减少损失、提高成活率，还是降低料肉比。

行业在变，市场在变，技术也在变。但不变的是，每一天都需要精心照料猪只，每一批出栏都凝聚着心血。集团场的月度简报，是行业的一个切面；AI的深入应用，是行业升级的一条路径。而真正的行业图景，是由无数个大大小小的猪场共同绘制的。在这个充满挑战也蕴含机遇的时代，保持清醒、持续学习、稳健经营，或许是应对一切不确定性的最确定方式。养猪人的坚韧与智慧，永远是这个行业最宝贵的财富。