逛西安焦岱大集 品人间烟火

逛大集、架高高，满满的儿时记忆。

品味美食。

休闲购物。

萌宠“逛”集。

大锅饭。

冒饸饹。

黑猪肉。

爆米花。

丑板凳。

花花馍。

打糍粑。

“三六九，焦岱走”，每逢农历“三六九”，在四面八方的乡道、村路上，人流与车流便开始向西安市蓝田县焦岱镇汇聚。鼎沸的人声、蒸腾的热气与食材的香气交织在一起，焦岱大集便在这份如约而至的热闹中铺展开来，吸引了众多食客。这句俗语，是刻在当地人记忆里的时间密码，更是维系一方烟火的民俗乡约，承载着世代相传的生活温情。

天微亮，迈入集市，在映入眼帘的街道与空地上，摊位鳞次栉比，蔬菜瓜果、日用百货、乡村特产琳琅满目，前来赶集的人们穿梭其中，叫卖声、笑语声不绝于耳，洋溢着浓厚的市井烟火气。小吃区是当之无愧的“热闹中心”，藏着最地道的乡土记忆。硕大的饸饹床架在开水锅上，圆润的饸饹丝滑入水，顷刻捞出，浇上油泼辣子、臊子，酸辣诱人；红豆米香甜软糯，是许多赶集人的经典早餐组合。食客或坐在长凳上大快朵颐，或端着碗筷站在摊位前，吃得额头冒汗，心满意足。在日用百货区，锅碗瓢盆、农具五金，应有尽有。特色的乡村特产，如手工编织的竹筐、晾晒的山货，都透露出质朴的手艺。人们摩肩接踵，在摊位间精挑细选。这浓浓的烟火气里，既藏着对美味的热忱，也藏着最朴素的幸福，是乡土中国最直观、最生动的表现。

焦岱大集的热闹，从来都不止于市井交易，更源于其深厚的历史积淀。焦岱镇历史悠久，曾作为岱谷道的起点，是连接秦岭山区与关中平原的重要交通枢纽。过去，秦岭深山里的住户及柞水等地的民众常沿着蜿蜒山路跋涉而来，在此售卖山货。与此同时，焦岱镇本身水陆条件相对便利，因此可经水陆通往长安，逐渐形成重要的物资集散地。一代代人的往来交易，一声声的市井喧嚣，让这里沉淀下厚重的历史底蕴，也让大集成为传承乡土文化的重要载体。

岁月流转，焦岱大集焕发新生。随着网络传播的助力，这座承载着农耕文化与市井记忆的大集，早已超越了传统交易场所的属性，以其独特的民俗风貌，成为西安周边备受追捧的网红打卡地，吸引着无数游客前来，赴一场烟火之约，寻一份乡土情怀。他们来这里，不仅为了购买，更为了“逛”和“品”——用镜头记录热气腾腾的瞬间，用味蕾唤醒乡土记忆。专程从西安驱车20多公里赶来的王先生便是其中之一，他笑着说：“今天吃了一碗荞面饸饹，咥了炒凉粉，还是小时候的味道！”他带着妻子一起来赶集，既为回味儿时滋味，也让在城市长大的妻子感受一番热闹与乐趣。像王先生这样的游客越来越多，他们与本地赶集的乡亲们交织在一起，构成了大集新的风景线。

农历新年的脚步日渐临近，焦岱大集将会更加热闹非凡，也将迎来更多游客。在这里，热闹从未散去，烟火依旧延续。

陕西工人报 全媒体记者 刘强 摄影报道