贵州铜仁：从碧江巷陌飘向世界的抹茶诗行

当晨雾尚未揭开梵净山的面纱，铜仁中南门古城的巷陌已飘起缕缕茶香——那是廿柒度葉抹茶留给这座城市的温柔印记。

廿柒度葉抹茶店内的产品吸引顾客拍照打卡。

廿柒度葉的旅程，始于梵净山麓北纬27°的一枚青翠嫩芽，常年被梵净山云雾滋养，富硒的土壤与温和的气候共同孕育出内蕴灵气的茶树，一路生长，终成香飘粤港澳大湾区的特色名片。

怀着对故土的眷恋，冉丝与团队将这天赐的风土凝练为品牌印记，用自己守护一方风味的纯粹与执着，让每一杯廿柒度葉抹茶，都飘荡着北纬27°的清风，流淌着源自山野的甘甜。

游客在廿柒度葉抹茶店内品尝抹茶。

“我是土生土长的铜仁人，我们这里有这么好的抹茶原料，是大自然的馈赠。创立‘廿柒度葉’，就是想把这本土的美好留住、传出去，让大家知道，在贵州铜仁，也有一杯不输世界的中国好抹茶。”谈及创立初衷，冉丝的眼中满是温柔与坚定。

这份初心，凝萃在从茶园到舌尖的每一个环节。廿柒度葉抹茶始终坚守铜仁本土优质茶青，冉丝和团队常扎根茶园，跟着茶农学采茶、制茶的门道，严守精准覆荫、黄金时间采摘的古法标准，只为锁住茶青最鲜美的本味。为了让抹茶融入日常，她们在门店反复调试：春日抹茶鲜牛乳清润，夏日冰淇淋沁凉，秋日甜品醇厚，冬日热茶暖身……还有融入地方元素的文创伴手礼，将碧江的文化气息藏于方寸。“我们想让抹茶不只是一种食材，更是一种生活方式，让抹茶的香气，走进千家万户的日常。”冉丝如是说。

游客在体验点茶文化时写下的文字。

这份藏在抹茶里的温度，被每一位到店的顾客真切感知。碧江中南门的廿柒度葉抹茶体验店，古色古香的陈设与青石板路相映成趣，慕名而来的客人中，有结伴出游的外地游客，也有打卡探店的年轻朋友。福建游客郭静雯循着小红书攻略而来：“点了一份抹茶冰淇淋，和我想象的不一样，没有浓重的苦涩，入口满是清甜，还买了冰箱贴，带回去送给朋友。”

店内的宋代叁汤点茶体验区，更是成了外来游客的打卡胜地，大家在茶艺师的指导下，转动茶筅、快速击拂，看着翠绿的茶粉缓缓化开、泛起浮沫，在动手体验中感受传统抹茶文化的独特魅力。

广东游客曾小玲带着全家人体验后满心欢喜：“从广东来铜仁游玩，听说这里是抹茶之乡，特地来打卡。吃了冰淇淋、喝了奶茶，茶香与奶香交融得恰到好处，还带孩子体验了宋代点茶，特别有趣味。”

暑期旺季，门店单日接待客流量近2000人次，一杯杯抹茶，让素不相识的人因共同的喜爱相遇，也成为人们与碧江相连的温柔纽带，让廿柒度葉抹茶成为碧江一张暖心的城市名片。

中南门古城的廿柒度葉抹茶门店。

立足本土，步履不停，廿柒度葉开启了“出山入海”的发展征程。2025年11月，品牌首家省外体验店在广东东莞开业，将梵净山麓的翠色，带到了粤港澳大湾区的街头。市场的热烈反馈，给了团队满满的底气。开业至今，廿柒度葉抹茶已在省外布局四家门店，线上线下营业额连年攀升，这抹来自碧江的翠色，正以温柔的姿态，俘获着越来越多人的味蕾。“我们把店开到了东莞、北京、重庆、贵阳等城市，在铜仁本地旅游旺季，单店单日销售额能突破9万元，年销售额达400多万元；我们还专程赴欧美、东南亚做产品推广，拿下了不少稳定客源，市场反馈特别好。”看着团队的付出终有回报，冉丝难掩喜悦。

廿柒度葉抹茶的成长之路，从来不是孤军奋战，而是碧江这片土地对本土品牌的温柔滋养。从创店之初到向外拓疆，品牌的每一步前行，都有碧江各部门的倾力助力。为培育本土抹茶品牌，碧江创新推出“抹茶供销社”发展模式，整合供销系统网络优势与民营企业市场活力，打造“供融e家”智链供销云平台，为品牌搭建畅通的销售渠道。借助东西部协作契机，以粤港澳大湾区为战略支点，在东莞搭建产品推介平台，开拓消费市场，让廿柒度葉抹茶顺利走出贵州，落户大湾区核心商区，真正实现“黔货出山”。

中南门古城航拍。

“品牌能走出贵州、做大做强，离不开铜仁全市对抹茶产业的宣传推广，让世界各地的人知道了铜仁抹茶的好；更离不开碧江区的悉心指导，带着我们参加大湾区农特产品推介会，搭建企业交流平台，对接优质资源，从门店选址到市场调研指导，让我们在外发展少走了很多弯路。”回忆起品牌拓店的经历，冉丝满是感激。

即便品牌的脚步越走越远，廿柒度葉始终坚守最初的本心，把品质放在首位，每一款产品都经过反复调试、严格打磨，只为让每一杯走出碧江的廿柒度葉抹茶，都保持着源自北纬27度的清甜与醇厚。

廿柒度葉抹茶相关文创产品。

“廿柒度葉的根永远在碧江，这片土地养出了最好的抹茶，也滋养了我们的初心，不管走多远，这份根与魂都不会变。2026年，我们计划推进一二三产融合发展，从抹茶种植、生产到深加工一步步夯实基础；同时借助中国跨境电商产业园独立站和中国供销社国内电商平台，紧跟文旅融合的大趋势，把铜仁抹茶的名气打得更响。”谈及未来发展，冉丝信心满满。

从北纬27°的青山绿水出发，到跨越山海、温润万人唇齿——廿柒度葉抹茶的故事，是一份关于坚守与出发的生动书写。它让我们看见，植根土地的温度，如何在时代浪潮中，泡出一杯既载乡愁、亦通世界的茶。(图/文 任琴超 周军)