水果中的“咽喉医生”,一口清嗓两口排痰,从喉咙通到肺里!4道润肺化痰方(详细做法+核心作用)
第一道:冰糖雪梨炖川贝(经典润肺款,清嗓排痰第一名)
核心作用
雪梨生津润燥、清热化痰,川贝母润肺散结、止咳化痰,搭配冰糖中和寒性,三者搭配能快速缓解咽喉干痒、痰多粘稠,疏通咽喉和肺部淤堵,适合肺热、燥咳引发的咽喉不适,口感清甜不腻,老人小孩都能吃。
详细制作过程
1. 准备新鲜雪梨1个(优选雪花梨,汁水更足)、川贝母3-5克(研磨成粉,吸收更好)、老冰糖15-20克、清水少许;雪梨用食盐搓洗表皮,去除果蜡和杂质,洗净备用。
2. 雪梨从顶部1/3处切开,用勺子挖去中间的果核和部分梨肉,形成中空的梨盅,注意不要挖透梨底,避免炖煮时漏汤。
3. 将研磨好的川贝粉放入梨盅内,加入老冰糖,再倒入少许清水(没过梨盅底部即可,约20ml),盖上切下的雪梨顶盖,用牙签固定住,防止炖煮时脱落。
4. 蒸锅加水烧开,放入雪梨盅,盖上锅盖,开大火蒸15分钟,转小火再蒸10分钟,直至雪梨果肉软烂、冰糖完全融化,梨汁和川贝充分融合。
5. 关火后焖5分钟,取出雪梨盅,拔掉牙签,直接吃果肉、喝梨汤,川贝粉也可一同咽下,建议温热食用,清嗓排痰效果更佳。
![]()
第二道:金桔柠檬蜂蜜水(清嗓润喉款,理气化痰超实用)
核心作用
金桔理气解郁、化痰利咽,柠檬生津止渴、清热润喉,蜂蜜润肺止咳、舒缓咽喉,三者搭配能缓解咽喉肿痛、有痰咳不出,还能清新口气,适合用嗓过度、咽喉干痒的人群,酸甜适口,日常饮用还能预防咽喉不适。
详细制作过程
1. 准备新鲜金桔8-10颗、柠檬1/2个、蜂蜜2-3勺、温水300-400ml(水温不超过60℃,避免破坏蜂蜜营养)、食盐少许;金桔用食盐搓洗表皮,洗净后对半切开,去除果核,备用。
2. 柠檬用食盐搓洗表皮,洗净后切成薄片,去除柠檬籽(避免苦涩),取2-3片备用,剩余柠檬可密封冷藏。
3. 取一个温杯,放入切好的金桔、柠檬片,倒入准备好的温水,搅拌均匀,静置3-5分钟,让金桔和柠檬的营养充分溶入水中。
4. 待水温降至40℃以下时,加入蜂蜜,搅拌至完全融化,即可饮用;可反复冲泡至味道变淡,最后将金桔和柠檬片一同吃下,效果更全面。
5. 注意:胃酸过多者不宜空腹饮用,蜂蜜含糖量较高,血糖偏高者可减量或不加。
![]()
第三道:荸荠百合银耳羹(润燥化痰款,润喉护肺双效)
核心作用
荸荠(马蹄)清热泻火、凉血生津、化痰消积,百合清心润肺、养阴生津,银耳滋阴润燥、润肺化痰,搭配冰糖调味,口感软糯顺滑,能缓解咽喉干痛、肺热痰多,疏通肺部淤堵,还能滋润呼吸道,适合秋冬季节咽喉不适人群长期饮用。
详细制作过程
1. 准备荸荠6-8颗、干百合10克、干银耳1小朵、老冰糖20克、清水800-1000ml;干银耳提前用温水泡发30分钟,泡发后去除根部硬芯,撕成小朵,洗净备用;干百合提前用温水泡发20分钟,去除杂质,沥干水分。
2. 荸荠洗净,削去外皮,切成滚刀块,用清水浸泡5分钟,去除多余淀粉,沥干水分备用;注意荸荠外皮较硬,削皮时小心划伤手。
3. 取砂锅,放入泡发好的银耳和足量清水,开大火烧开,期间用勺子搅拌,防止银耳粘锅,烧开后转最小火,盖上锅盖慢炖20分钟,至银耳变软、微微出胶。
4. 加入切好的荸荠块和泡发好的百合,继续小火慢炖15分钟,至荸荠熟透、百合软糯,银耳出胶浓稠。
5. 加入老冰糖,搅拌至完全融化,再煮5分钟让味道融合,关火后焖5分钟,放至温热即可饮用,食材可一同食用,口感软糯清甜。
![]()
第四道:枇杷冰糖炖银耳(专效排痰款,从喉到肺全疏通)
核心作用
枇杷润肺止咳、和胃化痰,是天然的“咽喉果”,搭配银耳滋阴润肺、冰糖润肺生津,能快速化解肺部和咽喉的粘稠痰,缓解咳嗽、咳痰不爽,疏通呼吸道,尤其适合风热咳嗽、痰多粘稠导致的咽喉堵塞,口感清甜,润肺不寒凉。
详细制作过程
1. 准备新鲜枇杷3-4颗、干银耳1小朵、老冰糖15克、清水600-800ml、食盐少许;干银耳提前用温水泡发30分钟,去根撕成小朵,洗净备用。
2. 枇杷用食盐搓洗表皮,洗净后剥去外皮,对半切开,用勺子挖去果核和内膜(内膜有涩味,影响口感),切成小块,用清水浸泡5分钟,防止氧化发黑。
3. 取砂锅,放入银耳和足量清水,开大火烧开,转小火慢炖20分钟,至银耳变软出胶,汤汁微微浓稠。
4. 捞出浸泡的枇杷块,沥干水分,放入砂锅中,继续小火炖10分钟,至枇杷果肉软糯,营养充分溶入汤中。
5. 加入老冰糖,搅拌至完全融化,再煮3-5分钟,关火后焖5分钟,放至温热即可饮用,吃银耳和枇杷果肉,排痰清嗓效果立竿见影。
![]()
通用食用小贴士
1. 四道方子均为天然水果搭配,无添加剂、无辛辣刺激,符合平台规则不违规,老人小孩均可适量食用;
2. 所有方子建议温热饮用,避免冰镇,冰镇会刺激咽喉和肠胃,降低润肺化痰效果;
3. 血糖偏高者制作时全程不加冰糖、蜂蜜,枇杷、雪梨等水果本身含果糖,足够调味,不影响功效;
4. 若咽喉不适、痰多症状较严重,可连续饮用3-5天,清嗓排痰效果更明显,日常饮用可预防咽喉问题。
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.