民间常说“春吃一果,中药不喝”,这句话并非夸张地说食疗能替代药物,而是指顺应时节吃些温和的果味食疗,能帮孩子温和调理身体,补充津液、消散内热,比盲目用药更安心。今天就分享3款家常易做的果味食疗,食材都是日常常见的水果和食材,做法简单,口感清甜,孩子接受度高,立春后可以常给孩子安排。
苹果山楂水:消食化积,生津解燥
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苹果性平,生津润肺、健脾益胃,富含水分和膳食纤维,能温和滋养孩子的脾胃,补充身体所需水分;山楂性微温,消食化积、行气散瘀,尤其擅长化解肉食、米面积食,还能缓解积食引发的口干内热。两者搭配,既解了积食的困扰,又能生津润燥,一举两得。
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食材:苹果1个,山楂干5-6片(新鲜山楂3-4颗),清水适量,冰糖少许(1岁以下宝宝不加)
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做法:
1. 苹果洗净,去核切小块,无需去皮;山楂干用清水冲洗干净,新鲜山楂则去核备用。
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2. 锅中加适量清水,放入苹果块和山楂,大火煮开后转小火煮10分钟。
3. 加少许冰糖调味,煮至冰糖融化即可,放温后给孩子喝,果肉也可以一起吃。
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这款食疗水适合积食、腹胀、口气重、口干的孩子,立春后孩子吃多了油腻、零食,喝上一碗,能快速缓解不适。
草莓银耳羹:滋阴润燥,补津养肺
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草莓酸甜多汁,生津润燥、清热止渴,富含维生素C和水分,能快速缓解春燥带来的口干不适;银耳性平,滋阴润肺、养胃生津,被称为“平民燕窝”,炖煮后出胶软糯,孩子容易消化,能持续为身体补充津液,滋养肺胃。
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食材:干银耳1小朵,草莓3-4颗,清水适量,冰糖少许(可选)
做法:
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1. 干银耳用温水泡发20分钟,去掉根部硬芯,撕成小朵。
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2. 银耳放入锅中,加足量清水,大火煮开后转小火煮20分钟,煮至银耳出胶、质地软糯。
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3. 草莓洗净去蒂,切小块放入锅中,继续煮3分钟,加冰糖调味即可。
这款羹汤适合春燥明显、嗓子干、皮肤干、口渴的孩子,口感清甜,孩子喝起来毫无压力,还能补充营养。
冰糖烤雪梨:润肺清燥,温和消内热
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雪梨是润肺清燥、生津止渴的经典食材,立春后孩子肺热、内热引发的干咳、咽喉干痛、大便干结,用雪梨调理再合适不过。但雪梨性凉,直接生吃可能伤孩子脾胃,烤过之后凉性减弱,变得温润,更适合孩子食用。
食材:雪梨1个,冰糖2-3颗,枸杞少许(可选)
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做法:
1. 雪梨洗净,从顶部1/3处切开,用勺子挖去中间的果核,注意不要挖破底部。
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2. 在挖空的部分放入冰糖和枸杞,盖上切下的梨盖,用牙签固定住。
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3. 放入烤箱,180℃烤30分钟,没有烤箱的话,放入蒸锅蒸20分钟也可以,放温后给孩子吃梨肉、喝梨水。
这款食疗适合肺热干咳、咽喉干痛、内热口干、大便干结的孩子,温润不刺激,孩子很爱吃。
立春后的孩子调理,重在温和顺应,食疗是日常养护的好方式。这3款果味食疗,食材常见、做法简单,既能帮孩子补充津液、消散内热,又能满足孩子的味蕾需求。家长们可以根据孩子的具体情况交替安排,同时搭配清淡饮食、充足睡眠,让孩子安稳度过春燥时节,健康迎接春天的生长。
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