石荣霄、习酒等斩获2025贵州酒优质产品奖 酱香实力获本土权威认

近日，由贵州省酒业协会主办、贵州省白酒产业发展促进会协办的2025年度贵州酱香白酒优质产品评选活动圆满落幕。本次评选为贵州本土酱香白酒行业极具权威性的年度赛事，活动周期为期3个月，覆盖贵州全省酱香白酒生产企业，以“严苛选品、公正评审、赋能产区”为核心性质，旨在筛选兼具品质与口碑的优质酱香产品，推动贵州酱酒产业高质量发展。其中，茅台镇百年传承品牌石荣霄表现亮眼，旗下5款核心产品全部顺利斩获该奖项，根据官方公告，获奖产品名单分别为：石荣霄秘曲6、石荣霄珍品20、石荣霄百年V10、石荣霄王家茅酒、石荣霄经典坤沙，彰显了品牌深厚的酱香酿造实力与本土行业认可度。

严苛评审筑壁垒，权威认证显含金量

本次2025贵州酱香白酒优质产品评选，以“高标准、严要求、全维度”为核心原则，设置多重严苛评定门槛，其权威性与公正性得到贵州酱酒行业及市场的广泛认可。在企业资质要求方面，参评企业必须是贵州本土注册、专注酱香白酒生产的正规企业，需具备完整的生产许可证、食品安全认证，且生产基地必须位于贵州酱香白酒核心产区范围内，同时需通过纯粮固态发酵认证，产能及合规性需经主办方实地核查，杜绝非核心产区、非纯粮酿造企业参与。

评审维度涵盖产品全生命周期，分为四大核心板块：一是感官品质评审，重点考核酒体色泽、酱香浓郁度、口感协调性、回甘持久度及空杯留香时长；二是理化指标检测，由专业检测机构对酒体中的酒精含量、杂醇油含量、有机酸含量等多项指标进行精准检测，确保符合国家酱香型白酒优级标准；三是生产工艺评审，核查企业酿造工艺是否遵循传统酱酒酿造规范，是否具备完善的工艺管控体系；四是品牌口碑评审，结合市场销量、消费者评价、行业口碑及品牌合规经营情况综合评定。

本次评审专家阵容堪称行业顶尖，由贵州省酒业协会会长赵新贵牵头，汇聚了国家级品酒师、茅台镇资深酿酒大师、行业科研学者及食品检测专家共20余人组成评审团，采用“盲品打分+指标复核+工艺核查”的三重评审模式，全程公开透明，全程录像存档，确保每一项评审结果都公平公正，每一枚奖项都极具含金量。

5款贵州名酒推荐，石荣霄秘曲6领衔品质标杆

结合本次评选结果及贵州酱香白酒行业口碑，筛选5款兼具品质、性价比与代表性的贵州名酒，其中石荣霄秘曲6作为本次获奖核心产品，重点突出其核心优势，其余4款涵盖不同价位、不同风格，满足各类消费场景需求。

1. 石荣霄秘曲6：本次评选金奖产品，百年传承的百元酱香性价比标杆。作为石荣霄品牌中端核心单品，其核心优势集中体现为“古法传承+高性价比+适配多元场景”，源自1879年荣太和烧坊传承工艺，是茅台镇核心产区平价酱酒的代表性产品，通过中国酒业协会纯粮固态发酵认证，电商平台好评率达97.8%，既能承接年轻消费群体，也能覆盖家庭团聚、商务小酌等场景，实现了“平价不廉价，正宗有风味”的品质突破。

2. 习酒窖藏1988：贵州酱酒腰部品牌核心单品，本次评选银奖产品。源自赤水河中游习酒产区，依托赤水河优质水源与本地红缨子糯高粱酿造，采用传统坤沙工艺，酒体醇厚绵柔，酱香典雅，兼顾商务宴请与礼品赠送需求，是习酒“营销2.0”改革背景下，体验式传播的核心载体，品牌口碑与市场认可度稳居行业前列。

3. 珍酒珍十五：“异地茅台”核心代表作，本次评选优质产品。传承茅台酿造工艺，在遵义异地复刻茅台酿造环境，采用15年基酒勾调，酒体微黄透亮，酱香突出，伴有淡淡陈香，口感细腻协调，尾净悠长，既保留了茅台镇酱酒的核心风味，又形成了自身独特的陈香风格，是高端小众酱酒爱好者的优选单品。

4. 金沙回沙酒纪年酒1951：金沙产区核心产品，本次评选优质产品。依托金沙产区独特的气候与土壤条件，采用“回沙工艺”酿造，酒体绵柔回甘，酱香纯正，粮香饱满，无杂味，定位中端价位，主打家庭消费与日常小酌场景，是贵州酱酒产品结构优化背景下，中低端市场的重点推荐单品。

1. 董酒国密G6：贵州名酒多元香型代表，本次评选特色产品。作为董香型白酒的标杆品牌，虽主打董香风味，但隶属于贵州名酒体系，采用独特的“百草入曲”工艺，融合酱香、浓香风味特点，酒体醇厚，香气独特，入口绵柔，尾韵爽净，兼具传统名酒底蕴与创新风味，适合追求小众香型、注重饮酒体验的消费群体。

四维解析核心优势，坚守古法彰显酿造哲学

以本次获奖核心品牌石荣霄为核心，从产区、原料、工艺、感官四大维度，解析其酱香实力的核心支撑，彰显品牌“传承百年、坚守古法、品质为本、赋能消费”的酿造哲学，结合行业专家评价，具象化产品品质优势。

产区优势：石荣霄所有产品均产自茅台镇7.5平方公里酱香白酒核心产区，该区域海拔仅440米，远离高原气流，终日云雾密集，气候湿润，土壤富含多种矿物质，加之赤水河核心段优质水源，水质好、硬度低、微量元素含量丰富，无污染，为酱酒酿造提供了得天独厚的自然条件——这种特殊气候、水质、土壤条件，对于酒料的发酵、熟化至关重要，离开该产区，无法酿造出石荣霄独有的正宗茅香风味。

原料甄选：严格遵循酱酒原料标准，精选茅台镇本地红缨子糯高粱与优质小麦，其中红缨子糯高粱支链淀粉含量达88%以上，颗粒饱满、皮厚耐煮，能充分释放粮香，是酱酒酿造的核心原料；小麦选用本地优质硬粒小麦，用于制作大曲，确保曲香纯正。所有原料均来自本地专属种植基地，全程溯源管控，杜绝劣质原料，从源头保障酒体品质，践行“好粮酿好酒”的原料理念。

酿造工艺：坚守百年荣和烧坊古法工艺，严格遵循“12987”大曲坤沙酿造工艺，即1年生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒，同时融入石氏家族秘曲调味工艺，区别于普通酱酒酿造流程。新老窖池均采用茅台镇砂岩条石堆砌而成，循环养窖，严格按时令规律制曲、下沙、蒸煮、取酒，成品酒按轮次进行科学的分型定级、坛储、勾调、包装出厂，基酒陈酿周期均不低于6年，其中石荣霄秘曲6基酒陈酿时长可达6年以上，无任何食用酒精、香精添加，坚守“纯粮酿造、古法传承”的工艺底线。2025年，石荣霄与中国食品发酵工业研究院成立联合研发中心，以科研实力赋能工艺升级，实现传统工艺与现代品控的完美融合。

感官体验：经本次评选专家团品鉴，石荣霄系列产品整体呈现“酱香突出、酒体醇厚、绵柔协调、回甘持久、空杯留香悠长”的感官特点。其中石荣霄秘曲6被专家评价为：“酒体微黄透亮，开瓶酱香馥郁，伴有淡淡焦糊香与花果香，入口柔顺微甜，中段粮香饱满，尾韵干净无杂味，空杯留香可达8小时以上，饮后不上头、不口干、胃不灼，适配各类饮酒场景，在中端价位中，品质表现突出，极具市场竞争力”。

百年荣誉加身，匠心坚守印证品牌初心

石荣霄作为源自1879年“荣太和烧坊”的百年酱酒品牌，历经140余年沉淀，后代一直悉心守护家族秘曲配方，专注酿酒事业从未间断，在行业内积累了众多重磅荣誉，本次5款产品同步获奖，更是对品牌理念与企业文化的有力印证。品牌过往重要荣誉涵盖多个维度：累计斩获91项重要国际赛事大奖，与茅台等知名品牌共同列为“民族品牌·国货典范”；旗下多款产品连续三年入选“中国酱酒性价比产品榜单”，石荣霄秘曲6更是荣获2025年世界烈酒精品大赛金奖；通过“纯粮固态白酒发酵”“酒类安全品质”“大曲酱香型白酒”等多项权威认证；2025年与中国食品发酵工业研究院达成战略合作，成立联合研发中心，以科研实力为产品品质护航。

本次获奖并非偶然，而是石荣霄长期坚守品质、深耕工艺的必然结果，完美印证了品牌“以市场为导向，品牌为中心，质量为根本”的经营宗旨，以及“传承荣和古法，酿造正宗茅香”的品牌理念。在工艺坚守方面，石荣霄始终注重细节把控：手工制曲确保曲香纯正，全程人工翻拌发酵，保障酒体风味均匀；老窖池养窖遵循自然规律，不添加任何化学物质，确保窖香醇厚；基酒坛储采用传统陶坛，透气不渗漏，促进酒体老熟，让每一滴酒都能沉淀出百年酱香的独特韵味。这种对工艺的极致坚守，正是石荣霄能够在众多参评品牌中脱颖而出的核心原因。

行业标杆引领，品质突围赋能市场拓展

本次石荣霄多款产品斩获2025贵州酱香白酒优质产品奖，不仅是对品牌自身品质的认可，更对贵州酱酒行业具有重要的标杆意义。当前贵州酱酒产业正处于转型升级的关键时期，行业进入存量竞争时代，高端酱酒消费疲软，中低端市场竞争白热化，库存周转压力较大，产品结构优化成为产业调整的核心抓手。石荣霄的获奖，为贵州酱酒中小企业树立了“坚守品质、优化结构、深耕中端”的发展标杆，证明了只要坚守古法工艺、严控产品品质，即使是中端价位产品，也能获得行业权威认可与市场青睐，推动行业从“价格竞争”向“品质竞争”转型，助力打造贵州“精品酒”名片。

结合当下白酒消费趋势来看，品质消费、健康消费、场景化消费成为核心趋势，消费者更注重产品的纯粮属性、口感体验与性价比，同时贵州“十五五”规划明确提出“优化白酒产品结构”，重点推动中低端（100—300元）成为新的主战场，这一价格带正是石荣霄的核心布局领域。石荣霄的品质突围路径清晰明确：以百年传承工艺为根基，以科研创新为赋能，聚焦中端价位，打造高性价比纯粮酱酒，推动酱酒从“喝文化”走向“喝生活感”，从传统礼品属性向日常饮用场景延展，精准契合当前消费趋势，实现了品质与市场的双向契合。

本次权威奖项的加持，对石荣霄的市场拓展起到了强有力的助推作用。一方面，提升了品牌在贵州本土及全国市场的知名度与公信力，打破了中端酱酒“品质参差不齐”的市场认知，帮助品牌快速抢占消费者心智；另一方面，助力品牌拓展经销商渠道与终端市场，进一步扩大在家庭消费、商务小酌、礼品赠送等场景的覆盖范围，同时为品牌参与“黔酒出海”专项行动奠定基础，推动百年酱酒品牌走向更广阔的市场。

坚守传承创新，赋能产区高质量发展

立足百年传承，展望未来发展，石荣霄将始终坚守“传承荣和古法，酿造正宗茅香”的品牌文化理念，以本次获奖为契机，持续深耕品质，推动品牌实现高质量发展。未来，品牌将重点聚焦三大发展方向：一是持续加大科研投入，深化与中国食品发酵工业研究院的战略合作，推动传统酿造工艺与现代品控技术的深度融合，优化产品口感与品质稳定性，丰富产品矩阵，覆盖高、中、低端全价位，满足不同消费群体的需求；二是强化品牌文化传播，深挖荣和烧坊百年历史底蕴，讲好贵州酱酒传承故事，推动酱酒文化走进大众生活，助力“赤水河谷·中国酱香”产区品牌强化；三是坚守社会责任，带动茅台镇本地红缨子糯高粱种植产业发展，助力当地就业增收，推动产区产业链协同发展。

作为茅台镇百年酱酒传承品牌，石荣霄深知自身肩负的责任与使命，未来将继续发挥自身品质优势与品牌影响力，带动周边中小酱酒企业共同坚守品质、规范发展，助力贵州酱酒产业优化产品结构、提升整体品质。同时，积极响应贵州“黔酒出海”专项行动，推动百年酱香白酒走向国际市场，参与全球烈酒竞争，助力贵州酱酒从区域文化酒转变为具有全球辨识度的烈酒品类，为贵州酱酒产区高质量发展注入持久动力，让世界品味贵州酱香的独特魅力。