走上通道的代表｜吴喜春：全球乳业看中国 中国乳业看内蒙古

人民网记者 张力洋 刘艺琳

2月4日晚，内蒙古自治区第十四届人民代表大会第五次会议“代表通道”在内蒙古人民会堂开启。十四位人大代表与媒体面对面，分享履职故事，畅谈履职心声，回应社会关切，传递发展信心。

内蒙古自治区人大代表、蒙牛集团执行总裁吴喜春。奔腾融媒供图

“全国5杯牛奶就有1杯来自内蒙古，首府呼和浩特乳业全产业链营收突破2800亿元。”内蒙古自治区人大代表、蒙牛集团执行总裁吴喜春在通道上讲了“三个加快”：我们将紧扣“种好草、养好牛、产好奶、建好链”这条主线，加快构建现代化乳产业体系，助力首府建设“世界乳都”，助力内蒙古率先实现“奶业振兴”，概括起来就是“三个加快”。

第一个“加快”是结构调整要“加快转”，把每一滴牛奶“吃干榨净”。吴喜春说，牛奶里藏着200多种营养物质。牛奶衍生出的高附加值产品过去很多靠进口，现在正加快实现国产替代。蒙牛有一个叫“奶立方”的工厂，就是通过奶的“N次方”精深加工，把牛奶里的宝贵营养“吃干榨净”。其中，D90脱盐乳清粉项目，是国家工信部揭榜挂帅的核心项目，是解决国产婴配奶粉关键原料“卡脖子”的攻关项目。我们将通过这些项目，加快产业结构的调整、优化和升级，推动行业从“量”的积累到“质”的飞跃。

第二个“加快”，数智创新要“加快上”，让牛奶也插上科技的翅膀。从牧场到餐桌，从生产到消费，每一滴牛奶的背后都有170兆的数据。吴喜春说，在我们的牧场，奶牛佩戴的耳标、脖环，如同它们的“身份证”和“运动手环”，吃多少、睡多久、走多远全面记录，奶牛的每一顿“营养餐”都由大数据精准安排；在我们的工厂，每一滴牛奶都要经过9道工序、36个监控点、105项检测指标，每天生成40万份检测报告，实现牧场到工厂再到市场的全程监管；到消费者手中的牛奶，“一包一码”，能追溯到哪个工厂、哪个产线生产的，乃至原奶来自哪个牧场。

第三个“加快”，产业伙伴要“加快融”，共筑健康生态圈。这个“融”就是融合化。奶产业链很长，横跨一二三产业，“种养加、草牧奶”，连接着上下游、左右岸诸多企业。行业有起伏，市场有冷暖，当前行业的“寒冬”还没有过去，越是这个时候，越需要携起手来抱团取暖、共赢发展。这两年，包括我们蒙牛在内的龙头乳企，主动扛起“链主”这个担当，从一枚种到一棵草、一头牛，从一杯奶到一株菌、一罐粉、一块酪，串联起稳固的利益联结机制，构建更健康、更具韧性、更可持续的全链条布局。

“全球乳业看中国，中国乳业看内蒙古。”吴喜春说，内蒙古大草原，绿色、天然、有机，是我们乳业走进全国、走向世界的最强背书。我们有信心、有决心，把内蒙古这个“奶罐”装得更满，让内蒙古奶香飘得更远，把“乳都”这张名片擦得更亮!

(实习生赵爽对本文亦有贡献)