看完还敢买吗？内行提醒：这6种干果白给都别要，春节囤货谨慎！

看完还敢买吗？内行提醒：这6种干果白给都别要，春节囤货谨慎！

干果绝对算得上是年货名单中必不可少的存在了，它不仅营养丰富，口感还很美味，无论是自己吃还是招待朋友都很合适！但并非所有的干果都值得购买，有些干果只是表面看起来诱人，实则却暗藏健康隐患！为了我们的健康着想，建议大家在买干果时一定要谨慎，尤其是这6种坚果哪怕白给都别要。

1、味道刺鼻的炒货

买坚果的时候一定要注意，千万别买那种味道刺鼻的炒货，这股刺鼻味道可能是商家在炒作过程中使用了大量化学添加剂，如：香精，防腐剂等。这些添加剂虽然能改善炒货的口感和外观，但长期食用就会影响新陈代谢，还会诱发食物中毒。

2、颜色鲜亮的坚果

在挑选坚果时，人们都会优先挑选颜色鲜艳的坚果，其实这种结果并不建议大家购买，可能是经过人工染色处理。这些染色剂中添加大量化学成分和防腐剂，长期使用会对肝肾脏器官造成严重伤害，有些不良商家还会用硫磺熏蒸开心果外壳，虽然这种开心果看起来洁白光亮，但却会产生二氧化硫等有害物质，从而诱发呼吸道疾病和肠胃不适等问题。

3、有哈喇味的坚果

由于坚果中含有大量油脂，如果保存不当的话就会发生氧化酸败，氧化装备的坚果会产生大量自由基和过氧化物等有害物质的进入人体后会加速人体细胞衰老还会诱发心血管疾病。所以在吃坚果时，如果发现坚果产生了哈喇味就说明已经变质，不建议大家吃了，无论多舍不得都要将其扔掉。

4、外壳破损的坚果

坚果表面通常都会覆盖一层外壳，外壳是坚果的天然保护屏障，它能保护坚果不受细菌，霉菌等微生物的侵害。一旦外壳出现破损，这些微生物就会趁机而入进入到坚果内部，并在其内部大肆生长，从而产生对人体有害的物质，如：黄曲霉毒素。它本身就属于一种强致癌物，会对人体肝脏肾脏造成不可逆转的伤害，还会增大癌症发病率。

5、发生霉变的坚果

虽然坚果的保存时间比较长，可要是储存不当就容易发生霉变，在霉变的坚果表面，会出现一些黑色，绿色或白色的霉斑，放到鼻子下还能闻到一股难闻的味道。千万别小看这种霉变的坚果，其中可能含有褐曲霉毒素，展青霉素等多种毒素，一旦进入人体就会产生腹痛腹泻，恶心呕吐等症状，严重的还会导致中毒性休克，甚至危及生命。

6、来源不明的坚果

在养生观念的影响下，很多人都热衷于购买野生坚果，认为野生坚果属于纯天然食品，比加工坚果更健康。这种想法本身并没问题，但也要警惕坚果的来源，有些野生坚果可能生长在化工厂或者是农药厂附近。工厂在运行过程中会产生大量化学物质和重金属成分，这些成分渗入到土壤中就会被坚果吸收，误食会对身体健康造成严重危害。