今日腊月十九，牢记1不走，2不做，吃3样，忌1事，平安吉祥事事顺

进入腊月以后，日子过得特别快，每天也显得十分繁忙，忙着忙着就到了腊月十九，如此算来，还有十天就过年了，心中不禁开始慌乱，这一年就要过完了，新岁也将开启。既有不舍，但更多的还是期许。

腊月里节多，十九这天不止一个主题，首先来说，这天为观音还库的日子，俗话说“有借有还，再借不难”，这一天人们都会前往寺庙或是观音庙，去进行祭拜，将借过的库换上，与“还愿”有着异曲同工之处，同时也祈福新一年里家人平安康健，衣食无忧，顺顺利利。

除此之外，腊月十九还有一个重要的说法，那就是杨公忌日，每年有十三个，这天也是其中之一，这样的日子中禁忌比较多，人们希望通过这些讲究，能够为家人避开不祥，不顺，从而圆满度过。

腊月十九讲究多，下面就来看看具体内容吧，牢记：1不走，2不做，吃3样，忌1事，图个平安吉祥事事顺，传统要重视。

1不走

不走亲访友，春节是讲究走亲访友的节日之一，依照传统人们都会在节前互相走动一圈，送上礼品以及新年祝福，以增进彼此的情谊，这本是非常吉利的事情，因此要选择在好日子里进行。而十九为杨公忌日，流行着不走亲戚的说法，所以届时要懂规矩，无论关系多好的亲戚都不要去走动，免得双方都尴尬。

2不做

不做大事，生活中有很多的大事，对我们有着十分重要的影响，在处理这样的事情前，人们都习惯看看日历，择定好日子来做，以图好的开端以及顺利的发展。而杨公忌日，从一定程度上可以说是“诸事不宜”的日子，因而要避免去做大事。尤其是比较喜庆的事情，如婚嫁，开张营业，乔迁等，都要避开。当然现在临近过年了，凡事都要往后推一推，先踏踏实实过好年是最重要的。

吃3样

豆腐，其是腊月里的常客，也是主要的素斋饭之一，观音还库的日子端上桌，好吃营养，又祈福平安多福。

1、先将一块卤水豆腐置于盘中，端上蒸锅大火加热十分钟，通过这个过程其会变得特别嫩，而且更香。

2、端出来之后划成小方块。同时切一些配菜，胡萝卜，青椒，都处理成一样的形状。

3、这里还搭配了一些木耳，是先泡好的，洗好以后也剪成细长条。

4、起锅来炒，葱花蒜片先烹香，配菜倒进去，把各自的香味都烹出来，倒入豆腐，先调入生抽，蚝油，盐，一小碗热水，然后轻轻翻炒匀，焖一两分钟会更入味，届时即可关火出锅。

油菜，与观音相关的日子，讲究吃素，这时候可以做上一盘油菜，其蕴含着“有财”之意，而且眼下已经开春，吃些绿叶菜，也帮助我们清肝去火，排毒抗炎，十分有益，简单炒炒就特别爽口。

1、这里先将其根部切下，这样叶子就散开了，逐一都要冲洗到，确保干净。

2、把水分控掉，宽厚的叶子要纵向切一切，划成窄一些的宽度，这样炒出来入味更好吃。

3、来起锅，放油的同时就多加些蒜，加热的时候蒜香味就出来了，先调入生抽，蚝油，在热锅里烹香。

4、油菜倒在里边，快速翻炒，很快就塌生了，盐只需补充少量，炒匀后，马上就盛出来。

汤圆，腊月十九属于祈福避灾的日子，可以煮上一锅小汤圆给家人吃，香甜可口又暖和，而且寓意着圆满吉祥，非常应景。

1、先来把小圆子准备好，糯米面里加些许糖拌匀，接着放水拌成团，然后搓长，揪成小剂子，简单搓搓，成为圆形。

2、一把薏米先用锅炒炒，微微发黄的程度时出锅。

3、将其放在锅里，另外洗一点红小豆，大米，都一起放进锅里，添上水用小火去慢慢熬煮。

4、待米粒以及豆类熟透后，把圆子倒里边，煮几分钟熟透了，可以加点黑糖进去，调匀即可关火。

忌1事

忌借库不还，观音还库这一习俗体现了“有始有终”的原则，在正月二十六为开库之日，届时有需要的人们都会前往借库，那么到了年底，心愿达成了，则讲究要去还上，表达感激，也体现出诚信二字。所谓“心诚则灵”，在借过之后及时还上，也是内心虔诚的体现，而且临近过年了，把该还的还上，那么过年才能踏实。

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