民间常说:“无鱼不成席。”鱼确实是好东西,脂肪低、蛋白高、安全不油腻,老年人吃着滑口也补身。但吃鱼这事啊,还真得讲点门道。有些鱼,表面看着鲜嫩,实则性味偏激,入口可能不养人还伤身。特别是脾胃弱、三高、慢病缠身的中老年人,一定得摸清鱼的脾性,才下筷不伤身。
我这老中医,说到底看的是“气血出没,寒热虚实”。吃进嘴的不只是肉,而是五脏六腑在跟你“调账”。我常建议身体偏虚的人,多吃**黄骨鱼炖豆腐、鲫鱼煮山药、黄花鱼清蒸撒葱姜,**不易上火,也不寒凉,养身不犯病。
一、草鱼:肉虽嫩,性偏发,湿热体质吃多反招烦
草鱼鲜香、价便宜,很多人家顿顿离不开它。但别吃忘了形。草鱼性温偏湿,中医归为“发风动血之物”,特别不适合湿热重、痔疮频发、皮肤毛病、血压高的人多吃。
你是不是遇过吃过草鱼之后,舌头像抹了层苔、嘴里腻、胃里堵?这就不是“没煮熟”,而是身体里“湿热诱发、上扰口鼻”。
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如果平时爱出油、口臭重、大便不爽快,再贪草鱼就像是对着湿毒加油。
二、罗非鱼:养殖较多,肉质偏横,元气虚者吃完更觉乏
这种鱼水里长得快,人工饲养居多。它肉虽然肥白,但劲道不足、腥气较重,不属“温润之材”。**易伤脾胃阳气,且不易消化,**常吃反倒引起胃胀腹闷。
特别是肠胃敏感、术后恢复、脾胃虚寒的人,吃后常觉口淡无味、饭后发冷甚至胃里咕咕响。
你是否吃罗非鱼时总觉得要配重酱重料才入口?这就是鱼肉“气味不正,助味外化”,身体其实不太欢迎它,你却硬拉着吞。
三、鲶鱼:质滑腻而不清,易助湿生痰,不宜多沾
中医观点里,鲶鱼属**“动风生痰之物”,**尤其是煎炸烧烤后,其油腻更盛,一入体便“聚湿化热”,易堵中焦、伤脾耗阳。
糖尿病、高血脂、脂肪肝者尤其要当心,吃后容易犯倦、胸闷不畅,有的甚至口苦、咽干、血糖飙升。
问你一句,你吃完鲶鱼后有没有突发困乏甚至“犯迷糊”?不是吃饱了,是身体在替你“背锅”,受不了了。
四、鲨鱼制品(鱼翅、鱼脯干等):性寒入骨,阳虚体质碰不得
别被鱼翅鱼花名目唬住了,这类海底大型鱼,经年处寒水之下,肉质性寒易聚阴。像鱼翅、鱼脯这类常被加工穿油走盐,不仅营养流失,还“冰冷入骨”。
脾肾阳虚的人吃这类寒凉制品,容易出现下腹寒凉、腰酸肢软、夜尿频多,小便无力。阳不振,则水道失行。
你如果最近总感觉手脚凉、吃完鱼翅反觉胃不舒服、还夜里起多次,那就别再信“鲨鱼补身”的说法了,可能是“抽阳益阴”。
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