河北
（来源：中国市场监管新闻网）
转自：中国市场监管新闻网
春节临近，黄牛肉飘香的季节又到了。在宁夏回族自治区银川市，兴泾镇的黄牛肉是市民餐桌上的重要菜品来源。为守护群众“舌尖上的安全”，银川市市场监管局西夏区分局兴泾镇市场监管所近期开展了一场“从里到外”的肉类市场专项整治。
“进货一定要看检疫证明，票据要保存好！”近日，在兴泾镇的集市上，市场监管所的工作人员一边发放宣传材料，一边向肉铺老板讲解相关规定。
针对农村经营户特点，兴泾镇市场监管所采取“现场宣讲+告诫提醒+守法承诺”的组合方式，把法律课堂搬到市场里。工作人员结合典型案例，解读肉类进货查验、储存保管等要求，让经营户直观了解违法后果。
此外，每家肉类经营户都收到了《肉类经营食品安全告诫书》，并签订了《食品安全承诺书》，明确经营红线，主动接受监督。
“检查中一旦发现问题，我们马上整理信息，推送给农业农村、综合执法等部门。”兴泾镇市场监管所执法人员介绍。
专项整治期间，该所坚持“边检查、边梳理、边推送”，实现监管信息实时共享、执法联动快速响应。通过联合执法，重点打击私屠滥宰、非法流通、虚假标注等行为，形成“发现—推送—处置—整改”的闭环监管链条。
除了管好经营户，市场开办方同样责任在肩。兴泾镇市场监管所近日向辖区市场开办方下发提醒督促函，要求其严格审核入场经营户资质，对每批入场肉品进行查验，确保来源可查、去向可追、责任可究。
“我们从细处着手，从严处把关，坚决不让不合格肉品流入市场。”该所负责人表示。
作者 | 中国市场监管报记者 李志强 通讯员 胡彦君
编辑 | 熊柳欣
审核 | 沈艳阳
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