山西
年关将至，年货市场暖意融融，特色农产品消费持续升温。近日，在万荣县农业产业示范区内，麦香缘食品有限公司的生产车间里机器轰鸣、人声鼎沸，工人们正围绕揉面、搓条、拧花、油炸、包装等工序紧张忙碌，金黄酥脆的麻花接连新鲜出炉，浓郁的麦香与年味交织，成为运城年货市场上一道亮眼的风景线。
近年来，万荣县立足农业资源优势，大力扶持特色农产品深加工产业，推动本土风味标准化生产、品牌化运营，让一批像麦香缘麻花这样的特色食品走出乡村、走向市场，既丰富了群众的节日生活，也拓宽了农产品增值空间，为乡村振兴增添了产业活力。
据悉，麦香缘食品有限公司成立于2022年10月，以“打造运城特色农产品深加工标杆”为目标，专注于麻花及传统面食的标准化、品牌化、规模化生产。企业总投资500余万元，目前已形成年产能1000吨、年产值1600余万元的产业规模，下设营销、研发、生产供应三大中心，通过精细化管理与科学化决策，成功孵化“美咂啦”“憨巨劲”“浓情乡味”三大本土品牌，为运城特色食品产业发展注入新动能。
该公司始终坚守“食品安全大于天”的生产理念，引进先进食品加工流水线与专业检测设备，组建高素质技术团队，搭建从原料采购到成品出厂的全流程质量管控体系，严格遵循SC生产标准，在净化车间内完成全链条生产，确保每一根麻花都干净、安全、高品质，让消费者吃得放心，也让运城特色食品的口碑扎根市场。
随着春节临近，麦香缘麻花凭借扎实用料、香酥脆爽的口感及两大品类、八种口味的丰富选择，成为运城年货市场的“香饽饽”，订单量较平日翻了两番，产品不仅畅销本地，更通过线上线下渠道销往全国各地。
“临近过年，年货市场对咱们万荣麻花的需求一路走高，目前，订单量比平时翻了两番，我们工厂已开足马力、安排全体员工加班加点赶生产，保障年货市场的充足供应，让大家都能把咱万荣本土的香酥麻花带回家，尝尝美味，添个年味。”麦香缘食品有限公司总经理陈军澎介绍道。（郭夏楠 谢金串）
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