锚定现代化目标 构建现代农业食品体系

本报评论员 刘彤

2月3日，中共中央、国务院公开发布《关于锚定农业农村现代化 扎实推进乡村全面振兴的意见》。这是党的十八大以来中央连续发出的第14个指导“三农”工作的“一号文件”，也是“十五五”开局之年发布的第一个“一号文件”，释放出强农、惠农、富农的强烈信号，具有多维度、深层次的重大意义。文件以农业农村现代化为锚点，释放出把农业建成现代产业、把农村建成宜居家园、把农民培养成现代劳动者的鲜明信号，为构建现代农业食品体系提供了根本遵循和行动指南。

现代农业食品体系，是现代化国家的重要基础。它不仅关乎“吃得饱”“吃得好”，更关乎安全、营养、效率与可持续。从田间到餐桌，从生产端到消费端，从国内供给到国际竞争，农业食品体系的现代化程度，直接映射着农业农村现代化的成色。中央一号文件将农业农村现代化置于中国式现代化全局中统筹谋划，体现的正是对粮食安全这个“国之大者”的深刻把握。

锚定现代化目标，首先要夯实粮食和重要农产品稳定安全供给的根基。现代农业食品体系的“现代”，并不意味着对规模和速度的单一追求，而是在守牢耕地红线、提升综合产能的基础上，实现质量效益同步提升。这要求以科技创新为核心驱动力，推动良种、良机、良法深度融合，加快农业数字化、智能化转型，让有限的资源释放更大的供给能力。

构建现代农业食品体系，关键在于全链条升级。农业不再只是“种和养”，而是涵盖加工、流通、品牌和服务的系统工程。通过延伸产业链、提升价值链、打造供应链，把更多增值收益留在农村、留给农民，才能真正实现产业兴、农民富。中央一号文件强调统筹发展科技农业、绿色农业、质量农业、品牌农业，开发农业多种功能，推动农村一二三产业深度融合，正是着眼于打通“从地头到餐桌”的关键堵点，推动农业向食品工业、向现代消费体系深度嵌入。

同时，现代农业食品体系必须以绿色、可持续为底色。资源环境约束趋紧、消费结构升级并行，对农业发展方式提出了更高要求。推进绿色生产、减少面源污染、发展生态循环农业，不仅是守护乡村生态的必然选择，也是提升农产品品质和国际竞争力的现实路径。只有把生态优势转化为产业优势，现代化才具有长久生命力。

归根到底，农业食品体系的现代化，离不开人的现代化。新型职业农民、农业科技人才、乡村经营主体，是这一体系中最活跃的因素。中央一号文件提出实施大规模职业技能培训，促进培训项目与岗位需求精准匹配。推进乡村工匠培育工程。持续强调强化人才支撑和体制机制创新，正是要为农业农村现代化注入源源不断的内生动力。

从中央一号文件的连续发力中可以看到一条清晰主线：锚定农业农村现代化目标不动摇。以此为引领，加快构建安全高效、绿色优质、开放韧性的现代农业食品体系，既是推进乡村全面振兴的必由之路，也是中国式现代化行稳致远的重要支撑。

《中国食品报》（2026年02月05日01版）