一场美食IP与帮扶车间的双向奔赴

本报记者 李国 本报通讯员 田忠

“快看，‘卤鹅哥’真把卤鹅带来了！”近日，在重庆涪陵美心红酒小镇的就业帮扶车间内，一阵香气引得众人聚拢过来。一边是“卤鹅哥”精心准备的卤鹅“投喂”，另一边，景区工作人员也举着刚从生产线下来的热乎“1元馒头”，热情地分发给在场的游客。不知是谁先将一片卤鹅夹入松软的馒头中，一个“景区限定”新吃法，就在游客们惊喜的赞叹声中诞生了。

一个是百年传承的地域美食名片“荣昌卤鹅”，一个是以极致性价比闻名、自带流量的景区招牌网红“1元馒头”。当这两者在美心红酒小镇的就业帮扶车间被创意地组合在一起时，一场关于地方特产与文旅场景深度融合的探索，在游客的品尝与点赞中拉开序幕。

近日，重庆荣昌卤鹅首席推介官“卤鹅哥”携其标志性美食“荣昌卤鹅”，走进美心红酒小镇。这次行程的核心聚焦于“产品场景化”与“体验社交化”的深度互融实践，活动的焦点落在了“1元馒头”与“荣昌卤鹅”的首次线下“组CP”上。

“没想到，咸香的卤鹅和微甜的馒头这么搭，味道真不错！”率先尝鲜的游客张先生向记者展示他手中的“CP套餐”，语气中带着惊喜。现场，“卤鹅哥”与景区工作人员互相“投喂”，笑声不断。这份突如其来的“美食彩蛋”迅速吸引游客争相体验，许多人举起手机记录，自发成为这次跨界结合的传播节点。

这场充满烟火气的互动，迅速催化出更具体的合作展望。“卤鹅哥”在走进美心红酒小镇景区打造的就业帮扶车间，深入了解“惠民助农”这一极具人文关怀与社会担当的文旅模式后，对景区提出的在就业帮扶车间打造“荣昌卤鹅”文旅门店邀请表现出浓厚兴趣。

据了解，美心红酒小镇景区就业帮扶车间已创办7年，占地1.5万余平方米。车间优先招聘贫困户、残障人士等困难群体，专门生产旅游商品和休闲食品，同时还通过采买村民的榨菜、大豆等农副产品，助农增收，为乡村发展注入源源不断的活力。这种实实在在关注民生、为乡村谋福祉的举措，与“卤鹅哥”一直以来秉持的赋能家乡的理念不谋而合。

对于景区而言，引入“荣昌卤鹅”这类具有广泛认知度和消费吸引力的地域品牌，可以进一步丰富与升级园区的美食业态，提升游客的消费体验与满意度，从而形成更具吸引力的文旅消费生态。

此次“馒头夹卤鹅”的创意实践，其价值超越了单一事件的流量聚合。它折射出当前文旅产业与地方特色经济融合的一种新趋势，即从简单的“场景嫁接”或“产品植入”，转向基于共同客群与互补价值的“生态共建”。

重庆工商大学成渝地区双城经济圈建设研究院研究员莫远明表示，馒头不再只是馒头，卤鹅不再只是卤鹅，当它们在特定的文旅空间里被创意地结合并催生出新的消费可能，便为区域特色产品的推广与文旅业态的创新发展提供了一个可供参考的鲜活样本。

来源：工人日报