“成为中国人”爆火！中国人冬天喝热水，外国人多喝冰水，各有养生智慧

仿佛一夜之间，“成为中国人”在海外社交媒体上成为一个‌爆火的文化现象与网络热梗‌，它并非指入籍，而指全球网友模仿并分享诸如喝热水、煲汤养生等‌中式生活习惯‌。这一风潮始于一位华裔博主‌的分享，她在2025年12月发布视频称“如果你喝热水、穿拖鞋、用筷子，你就是中国人”。视频迅速引发共鸣，各国网友开始“交作业”，展示自己的“中式生活清单”。

更有意思的是，这并非单向的养生文化流动，何尝不是一次全球养生大赏。

随着中国对外免签政策持续开放，越来越多的外国人选择来中国旅游，上海到处可见不同国家的游客。但你是否发现他们的着装有一点奇特，短裤加拖鞋，在平均温度不到10℃的上海冬日街头四处可见，他们真的不冷吗？

我上课时曾遇到一名上身穿着短款羽绒服，下身却穿着短裤的留学生。他来自马来西亚，说是因为他们国家没有冬天，一年四季都习惯穿短裤，但上海太冷了，就新买了件羽绒服套着。所以，与其说是不怕冷，不如说是由来已久的习惯。每个国家、每种文化都有自己由来已久的习惯，都应该被尊重，而这些习惯也会被环境所改变。

中国人冬天喝热水，外国人为啥多喝冰水？

在冬天，我们中国人无疑是最喜爱热水的。中医认为冬天多有寒邪，寒邪易伤阳气。生冷饮食易使寒邪内侵，气血凝滞，引发胃疼、经痛等疼痛症状；冷水易伤脾胃，脾阳不振又容易出现泄泻或食欲不振等消化道症状。而热水可以温散寒邪，促进气血运行，温养机体。不过，外国人往往都倾向于冰水。

“你口渴吗？平时喜欢喝热水，还是冰水？”作为中医辨证论治的问诊，每日门诊，我都会问这个问题。而我的外籍患者，答案无一都是“冰水”。直到上周，我遇到的一位加拿大患者，“冬天当然是热水，我来了中国很多年。”她了然地微笑，眨了眨眼，无疑“喝热水”更佐证了她已是一个“中国通”。

加拿大天气寒冷，但再冷，大家也喝冰水——除了泡茶和咖啡，几乎不会喝热水。这名加拿大患者告诉我，她从小就喝冰水，甚至加拿大医院就诊也提供冰水。加拿大人认为冰水可以让人平静，能更好地刺激人体免疫力，让身体更健康。来了中国三年后，她才开始尝试喝热水，后来，这变成了她新的习惯。

俄罗斯也是如此，在冬天，除了喝冰水，还会在结冰的湖面上凿开一个口子，直接跳进冰水里，甚至孩子也会参与其中。他们觉得冰水的刺激会加速血液循环，让人更年轻。而打破自己对寒冷的恐惧，更能给孩子们精神力量，让他们更勇敢。

韩国年轻人比起热水也更喜欢冰水，特别是冰咖啡。除了寒冷的温度能让人瞬间清醒，可以更高效地投入学习和工作之外，他们觉得冰咖啡也是脸部消肿的利器。

到底喝热水好，还是喝冰水好？这个问题其实难以概论。现代营养学和医学越来越强调个体差异，一个人的“毒药”可能是另一个人的“良药”。喝水背后其实是两种健康思维，东方思维可能更倾向于“养护”与“预防” ，认为身体像一个需要精心维护的精密系统，避免用极端刺激（如极寒）去挑战它。西方思维倾向于 “锻炼”与“适应”，身体被看作一个强韧的、可接受挑战的系统，适度的冷刺激（如冰水、冷水浴）被认为可激活循环系统、提高新陈代谢和免疫力，类似于一种对身体的“锻炼”。

当肉桂遇上枸杞，看养生观全球流动

除了喝水，“老外”还有哪些养生习惯？

以圣诞节风靡的“热红酒”、美味的肉桂卷、咖啡上撒上的肉桂粉为例，我们来说说肉桂。这种香料自古以来被大量应用于各类食物的制作，比如肉桂条、肉桂粉、肉桂蜂蜜，走到现代，又演变出了肉桂蜡烛、肉桂香氛和装饰挂件。在一些欧美国家，肉桂被认为具有杀菌消炎和促进消化的作用。

此外，外国人最爱的柠檬不得不提，消炎、止痛、美容、祛斑、通便、促消化、舒缓情绪，柠檬似乎无所不能。柠檬还有着多种使用方式，外用、内服、调味和嗅闻等。意大利病人告诉我，他们认为一杯柠檬水加蜂蜜，能解决身体上80%的问题，大概类似我们的“生病喝温水”习惯。

不止在中国，在国外也有很多养生拥趸，他们偏向于选择非药物治疗或传统医学来提高免疫力，预防疾病的发生。而中医作为成为世界上传统医学接受度最高、适应症最多的传统医学之一，引起了他们的巨大兴趣。他们中的很多人选择来中国旅游，顺便体验中医或听听中医药的养生讲座。

在来中国前，他们普遍尝试过中医养生。比如，有外国朋友向我介绍了一种来自东方的“超级食物”——枸杞子（goji berry/wolfberry），详述它在国外如何风靡。他们把它打碎后加入酸奶和燕麦粥里，甚至在前菜的蔬菜沙拉和餐后甜点都撒一些加以点缀。他们觉得枸杞子富含多种维生素和多糖，是非常健康的食物，而在TIKTOK（抖音海外平台）上看到中国人将其加入汤中煲煮的“创意举动”，感觉十分惊喜。

还有一个在外国人眼中最典型的中医养生就是人参（GINSENG），大量国产电视剧走出国门，让外国人也看起了宫廷剧，他们眼中延年益寿、起死回生的中药非人参莫属。有学生这次来中国的目的之一就是买点人参回国，和家人分享。

当越来越多外国人喝花茶“疏肝解郁”

现代快节奏生活下，不少人出现亚健康状态，比起针灸、汤药，他们更倾向于中医“药食同源”的食疗理念。尤其是情绪问题，几乎在每个中医药医疗旅游团中都有存在，还有些长期居住在上海的外籍患者，因工作、生活压力，让情绪时刻处于紧绷状态。在了解“疏肝解郁”的含义后，他们开始尝试各类疏肝的花草茶。我的一位哥伦比亚籍患者曾因焦虑就诊，在使用玫瑰花茶舒缓情绪后，还向她失眠的邻居“安利”了这款便宜又好看的中式饮品，取得了很好疗效后，她自封“中医通”。

另一个外国朋友关心的问题是——中医可以帮助我减肥吗？在得到确定回答后，每个人都开始认真做笔记，甚至一笔一划学起汉字，开始在电商平台上搜索“薏苡仁水”，现场下单……

我在马耳他（一个地中海岛国）工作时，曾遇到一名80岁的当地老人，因为膝骨关节痛前来就诊，在为她针灸治疗后，我在她膝盖处拔了火罐。她惊讶地告诉我，她奶奶也做过同样的事，也有这个罐子。在她很小的时候，有次高烧不退，奶奶同样利用火把罐子吸在她的脖子上，后来做了几次，发烧就好了。原来，很久以前，马耳他也有草药，有专门的人会去收集、使用，但后来用的人越来越少，很多草药的用法就失传了，现在大家都不再服用草药了。

也许很多国家的养生方法就是这样一点点失传的，很幸运，中医药至今还有庞大且完整的理论体系留存，并被海内外大量的从业人员使用。希望未来中医药可以造福更多的世界人民，也帮助更多国家和民族燃起对自己国家传统医学的兴趣，找到那些失传已久的自然馈赠。这一“成为中国人”的热潮，在更深层上提醒我们：健康管理正在成为全球共同语言，这种交融不必走向文化同质，反而可以激发出更多元的地方实践，让我们看见文化既在流动，又在扎根。

（作者为上海中医药大学附属龙华医院国际针灸中心医生）

原标题：《“成为中国人”爆火！中国人冬天喝热水，外国人多喝冰水，各有养生智慧》

栏目主编：唐闻佳

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本文作者：张珉