黑龙江
黑龙江网2月4日讯（记者 韩俏）今日上午，黑龙江省卫生健康委员会召开“时令节气与妇幼健康工作”主题新闻发布会。围绕春节期间慢性疾病人群在养生和病情管控上有哪些注意事项，黑龙江省医院临床营养科主任、副主任医师李雨泽作介绍。
李雨泽说，慢病患者的春节饮食不是“不能吃”，而是“怎么吃”。在享受节日的同时，用科学的营养策略守护健康底线。
首先要记住一个基本原则：慢病患者应该注意春节前后加强血压、血糖监测，记录波动，切勿因“过年忌讳”擅自停药，尤其是降压药、降糖药。避免一次性大量进食加重代谢负担，每日保持30分钟散步，避免久坐打牌、看电视。也要避免过度兴奋或焦虑，情绪波动影响血压、血糖。
其次，对于不同的慢病患者，怎么吃也很重要。糖尿病患者建议先吃蔬菜，再吃蛋白质，最后吃主食，可显著降低餐后血糖峰值。要特别警惕隐形糖，比如年糕、汤圆、八宝饭、甜饮料都是“血糖炸弹”。高血压患者要警惕腊肉、香肠、腌菜、酱油等高钠食物。多摄入香蕉、土豆、菠菜、蘑菇等富钾食物，对抗钠的升压作用。避免大量饮酒、暴饮暴食、熬夜守岁。高脂血症和冠心病患者注意减少饱和脂肪：每日饮食中膳食纤维需达到25-30g，控制肥肉、动物内脏、奶油蛋糕的摄入。每周可以吃2-3次深海鱼如三文鱼、鲭鱼等，增加ω-3脂肪酸摄入，有助于降低甘油三酯。慢性肾病患者应注意优质低蛋白饮食，优选鸡蛋、牛奶、瘦肉，减少非优质植物蛋白（如粗杂粮、豆类）。少喝肉汤、可乐，少吃坚果、巧克力，避免高钾血症风险。如有水肿或透析，需严格控制液体摄入量，包括汤、粥、水果。高尿酸血症患者绝对禁酒，尤其是啤酒和白酒，酒精抑制尿酸排泄且促进生成，避免火锅汤底、海鲜、动物内脏、浓肉汤。多饮水促进尿酸排出，优选白开水、淡茶水，可适量喝低脂奶、咖啡，避免含糖苏打水。
春节期间最常见的健康陷阱是“破戒心理”，认为“过年吃一次没关系”。对于慢病患者，一次放纵可能让我们的健康承担风险，因此建议提前规划好节日菜单，健康快乐过大年。
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