内蒙古
1️⃣桃胶——桃胶皂角米雪燕牛奶羹
食材：桃胶、皂角米、雪燕、枸杞、红枣、牛奶
做法：
①桃胶、皂角米、雪燕提前浸泡12小时；
②浸泡后的桃胶、皂角米、红枣加水煮30分钟；
③加入雪燕、枸杞，再煮10分钟，倒入牛奶搅拌均匀即可
2️⃣黄豆——黄豆花生豆浆
食材：黄豆、大米、小米、花生、冰糖
做法：
①所有食材倒入破壁机，兑入适量水，豆浆模式即可
3️⃣银耳——紫薯银耳羹
食材：紫薯、莲子、百合、银耳、西米、纯牛奶
做法：
①银耳、莲子、百合提前浸泡30分钟，放入锅中，加入适量的水煮20分钟，放入紫薯再煮10分钟；
②西米放锅里，加水煮15分钟，再焖10分钟捞起备用；
③所有食材混合一起，倒入牛奶、西米搅拌均匀即可
4️⃣百合——百合鸡蛋羹
食材：百合、鸡蛋、盐、生抽、葱花
做法
①水烧开，锅里放入少许盐，将百合花瓣焯水30秒，捞出泡凉水备用；
②打散鸡蛋，1:1.5的比例，加入清水，再加少许盐调味，撇去浮沫；
③盘子里放入花瓣打底，将蛋液倒入，水开上锅蒸10分钟，撒上花瓣，再蒸3分钟；
④鸡蛋羹端出，淋上生抽，撒点葱花即可
5️⃣银耳——雪梨银耳百合汤
食材：银耳、秋梨、红枣、枸杞、百合
做法：
①银耳、秋梨、红枣入锅，加2倍水煮沸腾，转小火慢炖20分钟；
②放入百合，加速搅拌，最后放入枸杞，加适量冰糖即可
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