北京
来源：滚动播报
（来源：上观新闻）
近日，被誉为“世界最贵咖啡”的巴拿马瑰夏（Geisha）咖啡正式进入2025/2026年度收获季。
采摘工作在奇里基省（Chiriquí）高海拔山区启动，采收、干燥及发酵等工序有序推进。生产商透露，从田间生长情况看，当前咖啡豆发育良好、成熟度理想。每批咖啡在处理结束后还需经历静置阶段，预计首批咖啡的风味品鉴将于1月底左右展开。
在2025年“巴拿马最佳咖啡”（BOP）拍卖会上，迪拜公司Julith Coffee以每公斤30204美元的价格成功竞得20公斤水洗瑰夏咖啡，创下全球咖啡拍卖单价的新纪录。
巴拿马精品咖啡协会主席里卡多·科伊纳（Ricardo Koyner）表示，多数生产商预期本年度咖啡品质将十分出众。
拉埃斯梅拉达庄园（Hacienda La Esmeralda）曾生产出BOP评分98分的水洗瑰夏和97分的天然瑰夏，庄园生产商瑞秋·彼得森（Rachel Peterson）表示，降雨已成影响收成的关键因素。由于去年以来气候异常，以往干旱时段出现降水，传统雨季反而可能少雨甚至干旱，为生产带来不确定性。她预计，本收获季庄园产量将减少约30%。
生产商威尔福德·拉马斯图斯（Wilford Lamastus）认为，高海拔种植使瑰夏咖啡单产低、生长周期最高长达7年。此外，因根系较弱、枝叶稀疏，需依赖有机肥料与精细栽培以满足其生长需求。
当地多家生产商认为，对咖啡品质的重视有助于提升巴拿马在全球市场的形象。
特约撰稿：李禾禾
原标题：《巴拿马“全球最贵咖啡”进入收获季 | 新民侨梁》
栏目编辑：梅璎迪 文字编辑：梅璎迪
来源：作者：李禾禾
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
