看完还敢吃吗?水果竟然也有“假货”?这6种“假水果”千万别碰
很快就要过年了,人们也开始来到年货市场挑选心仪的年货,而水果也算是年货中必不可少的存在。但考虑到新鲜水果保存时间比较短,所以不少人都将目光放在水果制品上,可大多数人都不知道,这些打着“水果”旗号的食品,其实并非真正意义上的水果,而是假水果,今天就来揭开它们的真面目。
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1、山楂制品
很多人都有过吃撑的情况,像这种情况该怎么办呢?最简单的方法就是吃山楂,因为山楂具有健胃消食的作用,而且口感还酸酸甜甜,大部分人都能接受。但除了山楂外,市场上还有不少以山楂为原料的零食,如:山楂糕,山楂片等,但这种零食除山楂外还添加了大量糖,甜蜜素和其他添加剂,所以不能等同于水果,只能偶尔少量食用。
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2、果脯蜜饯
有些人觉得果脯蜜饯是由新鲜水果制作而成,属于健康食品,所以便经常买给孩子吃。虽然果脯蜜饯的原材料确实是新鲜水果,但在制作过程中会刻意去除水分,并加入大量糖或盐。为了让果脯蜜饯的品相更漂亮,还会加入二氧化硫进行熏蒸,所以长期过量食用果脯蜜饯,也会影响到我们身体健康。
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3、椰果果粒
很多朋友都喜欢喝奶茶,吃甜品,为了增加口感,商家会在其中添加各类配料,而椰果果粒也算比较受欢迎的存在了。很多人以为椰果果粒是天然椰子果肉制作而成,其实并非如此,这些都是人工加工制作而成。先将椰子水或椰汁培养发酵,再加入糖,香精,色素等添加剂,最后经过蒸煮,冷却,装盘等操作就能完成了,虽然椰果果粒的口感与椰子果肉相似,但它们的营养成分却相差甚远。
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4、各类果酱
随着西方文化的渗入,牛奶和面包也成了生活里必不可少的存在,可光吃面包的话未免觉得有些单调,所以商家也推出了各类新鲜果酱,如:草莓酱,蓝莓酱,黄桃酱等,我们可以根据自己的喜好进行挑选。虽然这些果酱里确实有一些新鲜果肉,但更多的却是糖分和防腐剂,长期过量摄入会导致糖分超标,增加肥胖发病率。
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5、水果罐头
有些人觉得新鲜水果不好储存,所以便选择水果罐头替代,尤其是黄桃罐头,山楂罐头,橘子罐头等,在市场上都是比较受欢迎的存在。虽然水果罐头里放的确实是大块水果,但并不能与新鲜水果相提并论,因为水果罐头在加工过程中,会对水果进行杀菌消毒处理,导致水果中的营养成分大量流失。而且还会添加大量糖和防腐剂,不利于身体健康。
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6、冻干水果脆片
说起近几年最流行的水果制品,莫过于冻干水果脆片了,商家声称:这款零食在制作过程中采用了低温冷冻干燥技术,保留水果营养的同时口感也更酥脆。所以不少人都将其当做健康零食,买给自己和家人吃,殊不知这些只是商家的噱头而已。为提升口感,商家会在其中加入油脂,糖分和各类调味剂,根本无法替代新鲜水果。
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