2026茶业市场面面观 | 私房茶还有市场吗？

急速变化的经济趋势与消费风尚，不断重构着市场的运行逻辑。茶业领域。如“质价比”“心价比”“情绪价值”等消费驱动关键词，重新定义着大众的饮茶消费逻辑。

巨变之下，什么样的茶叶售卖模式更具有市场？曾经备受爱茶人、老茶客追捧的“私房茶”，如今现状如何？

为深入探析这一问题，“说茶”特实地走访调研福州、厦门、成都等地的多家特色私房茶企业与私房茶服务商，呈现私房茶的真实市场境遇。

私房茶市场现状一探

私房茶是什么？

如私房菜一般，初闻私房茶这一名词，能感受到的是一种小众、私享、个人化的风格基调。大部分的私房茶经营者，对私房茶的定义为：出自资深茶人之手，经过原料、工艺等维度的私人定制，独具个性的珍藏茶。这类茶一般在小众圈层中流通，产品多为“白牌”，且经营企业的注册资本一般不大，夫妻店、姐妹店一类的个体户是私房茶的市场基本盘。

“说茶”团队实地走访发现，私房茶市场整体呈现出冰火两重天的复杂景象。

△私房茶门店（“说茶”摄）

厦门一老牌私房茶经营者表示，当前电商及线上平台对私房茶市场冲击巨大，线上产品价格透明且偏低，部分客户因追求低价转向线上购买，导致老客流失；福州某私房茶门店负责人则讲述，当前茶叶闭店潮看似倒下的都是私房茶，实则品牌茶闭店数量同样很多。经营长久的私房茶大都有着忠实稳定的客群，其预判市场前景还是较为可期；也有主要经营平价自饮私房茶的受访人认为，这两年消费降级主要冲击的是千元以上高端茶和品牌溢价过高的产品，而百元斤价的平价茶需求稳定，受影响很小，生意仍旧较为平稳。

某私房茶服务商表示，现在很多私房茶，开始往“独立品牌”“独立茶人”方向发展，虽也是只开一家店，不做连锁不囤货，服务自己的圈层客户，但是有统一规范的产品包装、有明码标价、产品等级等等。未来这类私房茶“独立品牌”“独立茶人”会越来越多，他们的消费圈层会变成“铁粉”，为个人魅力、茶叶本身去买单，每个都有自己的圈层。

从线下采访情况可见，不同定位与规模的私房茶门店，真实境遇大相径庭。私房茶市场存在明显的分化趋势，无法用简单的增长或萎缩一以概之。那些在市场中站稳脚跟的私房茶，往往具备精准定位、优异品质和个性化服务；而盲目跟风、缺乏特色的私房茶，则深陷于生存困境。

进退维谷还是机遇暗藏？

消费逻辑与市场格局的变化，致使私房茶赛道陷入机遇与风险并存的双向博弈。对身处其中的经营者而言，更需审慎布局。

从“说茶”的调研情况来看，这些私房茶门店均呈现“去多元化、重核心优势”的趋势：一是客群聚焦，均以沉淀多年的老客户、朋友推荐为核心客源；二是品类聚焦，均放弃全品类覆盖思路，专注一到两个核心茶品类；三是服务聚焦，“先做人后做生意”，与客户建立深度信任关系，精准掌握客户口感偏好与消费能力，并深耕包厢场景，通过寄茶样、私人定制、一对一新品分享等方式促进成交。

客群与消费行为的双向分化，成为私房茶必须面对的首要现实。私房茶核心客源均以多年沉淀的老客、熟人推荐为主，自然到店客流占比较低，新客拓展难度大。客群多为有长期喝茶基础的老茶客，极度看重“同等价格下的口感与工艺优势”。同时客群呈现明显两极分化：高端定制客群需求稳定，客单价高且复购率强；中低端客群则向低价高性价比聚拢，主要以70-300元的口粮茶、工作茶为主，推动门店以薄利多销维持销量。送礼场景则普遍依赖品牌茶，私房茶仅在信任关系足够深厚时，才会成为亲友馈赠的补充选择。市场分化的加剧，也考验着私房茶的客群运营能力。

当然，私房茶赛道也暗藏着诸多风险。行业洗牌加剧，“幸存者”特征愈发鲜明，折射出私房茶赛道的残酷性。同时，品牌茶与私房茶的竞争边界清晰：品牌茶下沉中低端市场，但低价产品品质短板明显；私房茶则凭借性价比在自饮市场站稳脚跟，二者形成 “送礼选品牌、自饮选私房”的消费心智。

△私房茶门店（“说茶”摄）

造成这种机遇与风险并存局面的原因是多方面的。一方面，经济大环境疲软直接冲击高端需求。外贸、房产建材、公务商务等昔日核心客群大幅流失，企业定制订单从上千盒缩水至几十盒，客单价被迫向大众化回落；另一方面，消费降级引发“性价比优先”思维。客户更倾向于“少花钱喝好茶”，对品牌溢价的敏感度显著提升，这让避开品牌营销成本、能精准匹配口感需求的私房茶获得机会。与此同时，相关政策引导下，也让礼品消费回归理性，电商平台的低价冲击，则让价格不占优势的私房茶流失部分价格敏感型客户。

总体而言，那些不能适应市场变化、缺乏创新能力的私房茶企业，必然会被市场淘汰。

私房茶未来去向何方？

市场风云变幻，立足当前情况展望未来，私房茶赛道或将呈现三大发展可能：

一、行业分化加剧，“小而美”成主流存活形态

未来3-5 年，私房茶行业将呈现强者愈强、弱者出局的格局：淘汰率将持续走高，无茶行业专业能力、无供应链优势、缺乏老客沉淀的门店会加速闭店；存活下来的门店将以“小而美”为核心特征——面积无需大、品类无需全，聚焦细分品类，形成区域深耕、客群忠诚的小生态，难以出现规模化连锁品牌。

二、品类与价格带固化，“性价比+细分”是核心赛道

价格带将进一步向平价口粮茶与小众高端定制两极集中：70-300元/斤（或盒）的口粮茶、工作茶将成为走量主力，千元以上高端产品仅服务少数稳定客群；品类上，细分产区 + 特色工艺的产品更具竞争力，依托产区差异化与工艺沉淀形成壁垒，避免陷入同质化价格战。同时，品牌茶的中低端品质短板将持续存在，为私房茶的性价比替代提供长期机会。

三、经营核心为供应链+信任资产

私房茶的长期竞争力将不再依赖产品本身，而是供应链稳定性与信任资产沉淀：一方面，拥有自有茶厂、核心产区资源的门店，能在价格波动中保障品质与成本优势，抵御市场风险；另一方面，通过长期客情维护建立的信任，将成为比品牌更重要的转化要素。未来，私房茶无需追求品牌化，只要守住供应链可控、老客信任两大底线，就能在分化的市场中获得稳定生存空间，成为茶饮行业小众但不可或缺的补充力量。

△私房茶门店（“说茶”摄）

总体看来。私房茶与品牌茶一样，呈现出清晰的“M型”分化格局。一端是聚焦“质价比”的自饮口粮茶赛道，省去品牌溢价与渠道成本，为追求高性价比的消费者提供优质茶品；一端是深耕高端圈层的定制化赛道，针对具备稳定消费能力的老客群，提供原料溯源、工艺定制、专属茶席等增值服务，强化情感链接与信任绑定，靠口碑实现长效经营。而处于中间地带、既无性价比优势又无圈层壁垒的私房茶，或将逐步被市场淘汰。

值得警惕的是，对新入局者而言，私房茶赛道或已进入“地狱级难度”模式。新入局者需要面对客群培育、信任构建的漫长周期，成功率极低；对现存的私房茶经营者而言，若处于“M型”市场中段甚至谷底，与其在“内卷”竞争中消耗资深，不如及时转换赛道，拥抱头部品牌加盟等模式，探索新出路。

时代浪潮滚滚向前，茶业市场的重构从未停歇。

曾以匠心与个性点亮市场的私房茶，未来也将在分化与重组中找到新的生存坐标。而无论路径如何，唯有及时顺应消费趋势、持续深耕产品品质，方能在风云变幻的市场中，站稳一席之地。

责编 / 石彤彤

编委 / 王妙容

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