在创业故事闭门会群里,一位开蛋糕店的同学,提出了一个特别有代表性的问题,我想拿出来和大家聊聊。
这位同学发现自家的蛋糕店,利润越来越薄。
为了分散风险,她和朋友合伙开了一家专门给蛋糕做装饰的巧克力设计公司,供货给其他蛋糕店。
听起来好像是个新的business,但说实话,这里面藏着不少坑。
第一个大坑是:
现在下游的蛋糕店已经不怎么赚钱了,你还往更上游挤,这哪能赚到钱呢?
你自己做蛋糕店都觉得赚不到钱了,你现在要跳到上游去做他们的供应商,那不是往火坑里跳嘛。
这就好比,你家原本做房地产销售,现在发现这行不挣钱了,于是你转行干建筑行业。
路完全走反了。
第二个大坑是,你没有巧克力工厂和品牌,你只有设计。
万一真设计出一款爆品,人家代工厂转头就能抄你的。
他们机器一开,你的优势瞬间就没了。
结果很可能是,要么产品卖不动,要么就是出了爆款,马上被人抄走。
其实说到底,你得围绕你自己的蛋糕店做创新。
你得比别人多想半步、多做一点,实实在在解决顾客那些小需求,这才是活路。
比方说,现在很多人想减肥又嘴馋,你可以推出“一口蛋糕”,小小一块解馋还没负担;
针对单身客人,可以做“一人食”小蛋糕或者“闺蜜分享杯”;
你还可以开发低糖、无奶油版本,甚至咸味或异国风味的产品。
经济不好,大家都不好过,但总有能活下来的,就看谁更灵活、更贴近客户。
像咱们这样做小生意的,千万别想着搞大事情,得踏踏实实,把小问题一个一个解决好。
先站稳自己这一亩三分地,黏住老客户、吸引新客人,而不是盲目往上冲、做不景气行业的上游。
像刚才这个问题,如果用课程里教的“波特五力”这么一捋,潜在的风险、能赚钱的路子,看得那叫一个清楚。
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