抖音电商鲜食年货消费数据出炉：90后成采办主力，地标农品抢手

编辑/布林

距2026年除夕仅剩2周，家家户户的年夜饭筹备进入冲刺阶段。承载乡愁的地标农品和南北干货、装点年味的年宵花束，及各类生鲜礼盒进入热销期。

2月2日，抖音电商发布2026“鲜食年货买买买图鉴”（下称“图鉴”），呈现年货节期间平台生鲜消费的亮点数据和大众消费趋势。数据显示，1月16日至1月26日，抖音电商鲜食品类销售迎来全面爆发，不同细分赛道基于用户消费需求变化呈现差异化增长态势。在20个亿级大单品中，车厘子、冻榴莲肉、海鲜礼盒、牛羊肉、海参和蓝莓最受欢迎；上千款生鲜礼盒精准击中节日送礼需求，成为拉动增长的核心引擎。

此外，图文、短视频和直播间的好内容进一步激活好生意，直播电商已成为连接产地优品与新春餐桌的纽带，让年夜饭更鲜、更暖、更有新意，助推“年味经济”焕发新活力。

海鲜水产站上C位，地标农品重塑消费信任

在“年年有鱼”传统习俗加持下，海鲜水产成为年夜饭餐桌上当之无愧的C位。数据显示，帝王蟹凭借超高爆发系数稳坐年夜饭“压轴硬菜”宝座，黑虎虾、黄鱼、鳕鱼紧随其后，成为新春家庭聚餐的高频选择，年货节前10天的爆发系数分别高达548%、330%和143%。

同时，“懒人年夜饭”需求显著上升，大盆菜、佛跳墙等预制类海鲜产品大受欢迎，折射出消费者追求便捷与美味兼顾的新趋势。值得一提的是，“送礼有面、自用方便”的海鲜礼盒以2662%的爆发系数跻身爆款清单，成为礼赠场景的新宠。

年货节期间，抖音电商深入全国各大农品产业带，为消费者精选优质地标农品。数据显示，一众兼具口感与新鲜感的“新奇蔬菜”出圈，趴地菠菜成交额同比增长368%，领跑蔬菜赛道。在水果赛道，蓝莓、冷冻榴莲肉、柑橘三大品类组成“水果三巨头”，成交额同比增长302%、95%和38%。其中，冷冻榴莲肉的反季出圈也反映出水果消费“即食化”的新趋势。

肉类与蛋类产品则凸显“产地直供”优势。图鉴显示，年货节期间，抖音电商平台共上线获得产地认证的羊肉商品超2300款，销售额月环比增长8%。鸡肉品类中，“风味差异化”需求增长明显，文昌鸡、泰和乌鸡等地方特色品种增速显著。蛋类产品中，绿壳鸡蛋、海鸭蛋和玉林鸡蛋等特色蛋品受青睐，成交额同比增长115%、55%和45%。

此外，承载地域文化特色的腊味产品迎来“非遗新生”，恩施腊肉、广式腊肠、川渝腊肠、荆门风干鸡等凭借传统工艺成为消费者餐桌上的“年味符号”，成交额同比增长379%、174%、85%和70%。

品质消费升温，带动年宵花等品类热销

新春佳节，走亲访友送礼、家庭聚会待客需求旺盛，带动坚果、乳饮、滋补品、鲜花等品类销量大幅增长。

图鉴显示，抖音电商休闲食品与乳品呈现老字号与新势力同台竞技之势，共同推动消费市场繁荣。在零食赛道，俄式风味糖果、山西特色熟食等地域特色产品走红，成交额同比增长227%和138%；在坚果赛道，新疆核桃以高性价比与优质口感领跑，成交额同比增长404%，吉林松子和迁西板栗则凭借“原生态”属性吸引追求健康的消费者，成交额均实现双位数增长；在乳饮赛道，“地域特色乳品”成为增长新引擎，新疆驼奶粉、陕西羊奶粉、内蒙黄金奶源带乳品打破地域限制走向全国。

作为“年味氛围组”的重要成员，抖音电商年宵花品类整体环比增长173%。在经典花品延续热度的同时，也涌现出多款人气新品。传统品类中，年宵花鲜切花束、冬青、腊封朱顶红因喜庆外观与美好寓意，成为消费者装点家居的三大首选，成交额同比增长453%、397%和289%；在新品方面，重瓣百合以636%的成交额环比增幅成为“黑马”，雪柳、千层金等则以清新造型，吸引年轻消费者喜爱。

随着消费者对生活品质的追求提升，鲜食生活品类中的“品质型”产品也迎来快速增长。图鉴显示，黄芪、枸杞、人参等传统养生食材持续领跑，成为家庭日常滋补的常用选择。在高端礼赠品类中，干海参、燕窝凭借稀缺性与营养价值，成为节日送礼的“硬通货”。

465名家乡代言人参与，用好内容激活好生意

年货节期间，抖音电商推出“家乡年货”专项活动，邀约全国465名家乡代言人参与，发布130万条优质乡村内容，相关话题累计阅读量超45亿，用好内容激活好生意。各类洋溢着土味的直播间也成了“年味”的真实秀场，例如：老字号糕点品牌通过直播展示非遗制作技艺，让“匠心”直观可感；海鲜商家在直播间实时呈现水产捕捞、打包全过程，打消消费者对“新鲜度”的顾虑。

除了直播场景的创新，在内容端，抖音电商达人们通过“看似离谱实则美味的食谱挑战”“对年的盼望从一道菜开始”“年夜饭里的小孩菜有救了”等话题下发文，将海鲜水产、地标农品、年宵花等产品融入春节生活场景，激发消费者购买兴趣。在货架端，平台通过优化分发机制，将优质鲜食产品精准推荐至有需求的消费者面前，让“兴趣”高效转化为“消费”。

国家统计局发布的最新数据显示，2025年全国实物商品网上零售额增长5.2%，对社会消费品零售总额增长的贡献率达36.2%。其中，线上消费持续发挥重要拉动作用。另据商务部数据，2025年全国农村、农产品网上零售额分别增长6.7%和9.9%。直播电商作为农产品销售的关键渠道，不仅有效承接了传统年节消费，更通过丰富的内容与场景为春节消费增添新活力。

抖音电商相关负责人表示，平台将持续通过资源投入与模式创新，带动产地农民增收、助力农产品品牌打通全国销路，让更多优质鲜食产品走进千家万户。同时，平台还将继续为消费者提供“安心、放心”的购物体验，让年味更浓、消费更暖。