Dmall OS 赋能仓配全链路，生鲜损耗再降有何秘诀？

生鲜零售凭借高频消费、稳定毛利与高客户粘性，长期占据零售行业核心赛道，但保质期短、易腐易损、对运输条件敏感等特性，使其面临居高不下的物流成本与损耗挑战。数据显示，我国果蔬、肉类、水产品在流通过程中的腐损率分别约为25%、12%、15%，从田间到餐桌的全链路中，仓库分拣、在途运输、门店衔接等环节的效率短板，成为制约生鲜“鲜度”与行业盈利空间的关键因素。

在此背景下，多点DMALL依托其数智化能力，推出以DmallOS为核心的仓储运输解决方案，通过WMS（仓储管理系统）与TMS（运输管理系统）的双核驱动，为生鲜商品打造从入库到门店收货的全链路智能保鲜体系，实现仓内作业高效流转、在途运输全程可控，为行业损耗治理提供了切实可行的实践路径。

在仓库作业环节，WMS系统的升级重构了传统生鲜仓储的效率逻辑。以往冷藏车在月台排队等待、生鲜商品暴露于室温导致萎蔫损耗的场景，如今通过智能调度实现根本性改变。司机扫码签到后，系统可秒级分配最优收货门位，月台大屏实时展示各门位空闲、作业中、即将完成等状态，生鲜商品无需长时间等待即可快速进入专属冷藏区，从源头减少因温度暴露产生的“隐形损耗”。

针对生鲜非标、易损的特性，系统支持先收后播、边收边播、以播定收等多种灵活作业模式，搭配智能一体秤、电子秤、PAD等智能硬件，大幅提升库内作业效率与精准度。以边收边播模式为例，新鲜蔬果到货验收后，工作人员可依据当日门店订单，通过智能一体秤实时称重、快速分拣，将不同品类、数量的生鲜精准归集至对应门店区域，既缩短了处理时间，又减少了生鲜商品的搬运周转，最大限度保全了商品鲜度与品质。有一线拣货员反馈：“以前分拣生鲜不仅速度慢，还容易出错，现在跟着系统提示操作，用智能一体秤辅助，效率提升明显，商品也能少受折腾。”

运输环节作为生鲜保鲜的核心链路，TMS系统的智能化应用为“鲜”行保驾护航。传统依赖经验的配送路径规划，往往存在路线绕远、在途时间过长等问题，而DmallOS的TMS系统可结合实时路况、装车进度、门店收货时间窗等多维度信息，自动生成最优配送路径，有效缩短生鲜商品的在途时间，既延长了货架保鲜期，也降低了运输油耗成本。

温度控制是生鲜运输的重中之重，针对草莓等对温度敏感的品类，车厢内搭载的高精度温度传感器可实时监控温度变化，数据同步回传至系统，一旦出现冷机异常或温度超标情况，系统将立即启动多级报警机制，为工作人员及时处置赢得时间。同时，电子围栏技术可精准触发到店提醒，方便门店提前做好收货准备，实现商品到店无缝衔接，进一步缩短生鲜商品离温暴露的时间。

多点数智的仓储运输解决方案之所以能有效破解生鲜物流痛点，核心在于对行业需求的深度洞察与技术的精准适配。从WMS的库位分配、拣选路径优化，到TMS的路线规划、温控预警，生鲜商品的保质期、易损性、温敏性等核心属性始终是算法优化的重点，充分契合“时间=鲜度=金钱”的生鲜行业运营逻辑。

在数据协同层面，方案实现了仓配店数据的贯通与高效协同，订单数据、配送状态与ERP系统联动，WMS拣货波次、拣货容器信息实时同步，运费对账单与财务系统无缝对接，让库存水位、拣货进度、车辆位置、门店需求等信息实时流转，以数据流驱动业务流，构建起柔性供应链体系。此外，系统还具备自适应迭代优化能力，每一次作业的实际数据都会反哺模型，使相关策略不断贴合生鲜业务场景的流转规律，持续提升运营效率。

值得关注的是，这一智能物流解决方案与多点DMALL此前推出的AI补货、AI出清功能形成完整闭环，前端通过AI补货精准把控采购量，后端依靠AI出清高效处理尾货，中间以智能物流保障全程鲜度，从源头到终端实现全链路品控与效率提升。

在生鲜零售的效率竞赛中，智能物流不仅是工具的升级，更是管理思维的革新，多点数智通过DmallOS将技术与业务深度融合，让生鲜经营回归“准货鲜达”的商业本质，为行业降本增效提供了有力支撑。未来，随着数智化技术的持续迭代，多点DMALL或将为生鲜物流行业带来更多创新实践，推动行业损耗水平进一步降低。