江苏
春节的脚步日益临近，南环桥市场迎来消费高峰。随着“金马迎春·年‘味’盛宴”2026年货节启动，市场内人流如织，猪肉交易区尤为火爆，日均交易量创下节前新高。
消费者在购买猪肉。南环桥市场供图
2月2日上午，走进南环桥市场肉类交易区，扑面而来的是浓浓的“烟火气”，此起彼伏的叫卖声、称重声、砍骨声相互交织。摊位上，一条条肥瘦相间的五花肉、一块块鲜红透亮的肋排整齐陈列。“买了10斤五花肉，准备回家做扣肉、红烧肉。”正在采购年货的市民李女士告诉记者，“这里不仅肉质新鲜，价格也实惠，是名副其实的‘批发价’。”像她这样的市民还有很多，大家都趁着年货节的实惠价格来“囤货”。商户杨老板一边切肉一边说：“最近这两天生意非常好，昨天一天卖出去50多头猪。”
南环桥市场统计数据显示，自1月下旬以来，猪肉交易量呈现“井喷式”增长。目前，市场白条肉日均交易量已突破3600头。面对巨大的春节消费市场，如何保证货源稳定且品质优良？南环桥市场提前部署，打出了一套“组合拳”。据介绍，市场提前组织猪肉经营大户与江苏、山东、河南等地的规模化养殖及屠宰基地进行深度对接，实现了从“田间”到“餐桌”的源头直采。这一模式不仅压缩了流通环节，降低了成本，更确保了货源的稳定性。“我们实施严格‘全链条护航’”，市场鲜肉批发业务有关负责人介绍，“市场所有进场猪肉必须‘持证上岗’，从源头养殖基地到终端销售，每一环节都经过严格查验，确保市民吃上‘放心肉’”。
年货节现场。南环桥市场供图
目前，“金马迎春·年‘味’盛宴”南环桥市场2026年货节正在火热进行中，红红火火的交易景象，映照出苏州年节消费市场的蓬勃活力。据了解，为了让市民采购更便捷，本届年货节在服务上也下足了功夫。在1月31日至2月15日南环桥市场年货节期间，市场内涵盖蔬菜、鲜肉、海鲜、干货、酒水等全品类的参展商品，均以批发价直供。为方便市民集中采购，市场特别开通了年货节定制公交专线，打通了市民集中采购的“最后一公里”。
（编辑：晚秋）
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