明日立春有讲究，遵循传统，白天3禁忌，晚上2注意，别忘转告家人

“律回岁晚冰霜少，春到人间草木知”，明日便是立春，作为二十四节气的开篇，它是寒冬落幕、万物复苏的信号，更是古人眼中“岁首”的重要节点。

老辈人常说“立春守规矩，一年皆顺遂”，这里的“规矩”从不是封建迷信，而是祖辈结合节气气候、人体规律总结的生活智慧。

立春时节，阳气初升却仍脆弱，乍暖还寒的天气、人体从“冬藏”到“春生”的过渡，都需要格外留意。

今日就把立春的讲究说透：白天3个禁忌要避开，晚上2个注意要牢记，每一条都搭配地道的立春美食与完整菜谱，既遵循传统，又护佑身心，记得转告家人，一起安稳迎新春。

白天3禁忌：顺时行事，护阳气、养身心

禁忌一：忌贪凉穿单衣，违背“春捂”古训 “春捂秋冻，不生杂病”，这句俗语流传千年，是立春最核心的穿衣准则。

明日立春，虽有暖阳，但早晚温差极大，且“倒春寒”的威力不容小觑。此时若贪凉早早换上单衣、露腰露腿，初生的阳气便会被寒邪侵袭，让身体难以适应季节交替。

从民俗角度，“捂”是对阳气的守护，寓意“留住春气，全年康健”；从生活常识看，深冬的余寒未散，保暖到位才能让身体平稳过渡到春季。

遵循“春捂”的同时，不妨做一道【韭菜鸡蛋春饼】，这是立春“咬春”的经典美食，寓意“咬住春光、阳气生发”，薄饼裹着鲜美的馅料，温热下肚，既暖身又应景。

食材：中筋面粉200克、温水120毫升、韭菜150克、鸡蛋3个、盐2克、食用油适量。

烹饪技巧：1. 面粉加温水搅拌成絮状，揉成光滑面团，醒面30分钟，这样擀出的饼皮更薄更有韧性；2. 韭菜洗净沥干切末，加少许食用油拌匀锁水，避免出水影响口感；

3. 两张饼皮中间刷油叠放擀制，烙熟后撕开，饼皮更薄且不易破。

做法1. 面团醒好后分成6个小剂子，擀成薄饼，两张一组中间刷油，擀成直径15厘米的圆饼；2. 平底锅刷薄油，放入饼皮，小火烙至两面金黄，撕开备用；

3. 鸡蛋打散炒熟盛出，放入韭菜末、盐翻炒均匀，制成馅料；4. 取一张春饼，铺上韭菜鸡蛋馅，卷起来即可食用。

禁忌二：忌与人争执动怒，阻碍肝气疏泄 《黄帝内经》有云：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣”，立春后肝气开始旺盛，主疏泄与情绪。

若白天与人争执动怒，便会阻碍肝气的顺畅运行，让情绪陷入焦躁，也违背了“立春和，全年和”的民俗讲究。

老辈人认为，立春动怒会“冲散春气”，而从生活常识看，情绪波动过大，会影响内分泌与食欲，让身心都陷入疲惫，不利于新一年的状态调整。

遇到烦心事，不妨慢下来做一碗【红枣枸杞小米粥】，寓意“心平气和、阖家安宁”，温润的粥品能平复心绪，也贴合立春“省酸增甘”的养生原则。

食材：小米100克、红枣6颗、枸杞10克、冰糖10克、清水800毫升。

烹饪技巧：1. 小米提前浸泡30分钟，煮出来更绵密，不易糊底；2. 红枣去核后煮，避免燥热，甜香也能更好地融入粥中；3. 枸杞最后5分钟放入，防止营养流失，口感更清甜。

做法：1. 小米淘洗干净，浸泡30分钟；红枣去核，枸杞洗净备用；2. 锅中加清水烧开，放入小米和红枣，大火烧开后转小火慢熬25分钟；

3. 加入枸杞和冰糖，继续熬煮5分钟，至粥体浓稠、小米开花；4. 关火后焖5分钟，让香味充分融合即可。

禁忌三：忌暴饮暴食油腻，加重脾胃负担 “冬补春泄”，冬天大家习惯吃肥肉、油炸食品等油腻食物进补，而立春后，人体的新陈代谢开始加快，但脾胃功能尚未完全恢复。

此时若白天暴饮暴食油腻食物，便会加重脾胃负担，让身体感觉沉重、春困加重。

民俗中也有“立春食清淡，身心皆轻盈”的说法，并非刻意约束，而是贴合冬春交替的饮食规律，清淡饮食才能助力阳气升发。

解腻的最佳选择，莫过于做一道【荠菜豆腐羹】，荠菜是立春的“时令鲜蔬”，寓意“尝鲜迎春、清爽纳福”，清鲜的口感能化解冬日的油腻，也能唤醒味蕾。

食材：新鲜荠菜150克、嫩豆腐200克、鸡蛋1个、胡萝卜50克、盐2克、白胡椒粉少许、淀粉10克、香油几滴、清水500毫升。

烹饪技巧：1. 荠菜焯水10秒后过凉水，挤干水分切碎，能去除涩味，保持翠绿色泽；2. 嫩豆腐切小丁，焯水后去除豆腥味，口感更滑嫩；

3. 淀粉加冷水调成水淀粉，勾芡时边倒边搅拌，让汤羹浓稠均匀。

做法：1. 荠菜洗净焯水，切碎备用；豆腐切小丁焯水，胡萝卜切小丁，鸡蛋打散；2. 锅中加清水烧开，放入豆腐丁和胡萝卜丁，小火煮5分钟；3. 加入荠菜碎，加盐和白胡椒粉调味；

4. 淋入水淀粉勾芡，边倒边搅拌，至汤羹浓稠；5. 沿锅边淋入蛋液，搅拌成蛋花，关火后滴几滴香油即可。

晚上2注意：静心养气，助睡眠、稳状态

注意一：不要熬夜，顺应“春生”养阳规律 立春后，阳气开始“生发”，而晚上是阳气内敛、身体修复的关键时段。

若晚上熬夜，便会耗损初生的阳气，让身体陷入疲惫，也违背了《黄帝内经》“早卧早起，必待日光”的养生原则。

老辈人说“立春熬夜，全年没精神”，虽夸张，却道出了熬夜对春季状态的影响——晚上睡好觉，白天才能更有精力迎接新春的忙碌。

注意二：不要剧烈运动，避免耗损阳气 立春晚上，阳气逐渐内敛，身体也进入休息状态。若此时进行跑步、跳绳等剧烈运动，便会让阳气外泄，耗损身体元气，也可能导致神经兴奋，影响睡眠。

民俗中“立春晚不妄动”的说法，本质是提醒大家晚上以静养为主，适量的拉伸、散步即可，让身体在平和中过渡到春季。

明日立春，白天3禁忌、晚上2注意，藏着最朴素的生活智慧：护阳气、养肝气、轻脾胃、助睡眠，每一条都为了让我们更好地适应季节交替。 这些立春的讲究，你都记牢了吗？

你家乡立春还有哪些专属的习俗与美食？比如吃萝卜、啃春饼，或者有其他的养生小技巧？欢迎在评论区留言分享，和大家一起交流迎春的故事～

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