妙可蓝多新帅蒯玉龙，除了200亿，还有“三重转型”大目标

“让我们一起携手，共同见证，开创奶酪新时代”，去年6月份，时任妙可蓝多行政总裁的蒯玉龙首次在包括胡说有理在内的媒体面前公开亮相并再次强调，妙可蓝多未来三年营收累计接近200亿，净利润累计10亿元，要把奶酪做好，要做就做最好。

今天，有着宏观战略眼光的蒯玉龙正式接替柴琇履新，成为“奶酪第一股”妙可蓝多新任总裁。在业内人士看来，妙可蓝多“新解题人”的上任，打开了更多的想象空间，除了保持增长，他还将带领妙可蓝多完成“三重转型”，这位老蒙牛人也正以务实的作风，带领妙可蓝多迎来新机遇。

1.资深蒙牛人掌舵奶酪第一股

此次接任之前，蒯玉龙长期担任妙可蓝多的行政总裁兼CFO，而在进入妙可蓝多之前在蒙牛集团负责财务及战略工作多年，可谓是一位资历深厚的乳品行业老人。

蒯玉龙身上所体现的战略规划能力、数据化精细运营能力以及对整个乳制品和奶酪领域的谙熟，这样的特质非常契合当下妙可蓝多的发展需求。

此前，蒯玉龙说道， 让奶酪进入每一个家庭，是妙可蓝多始终致力于做的事情。

为此，2025年，妙可蓝多明确提出“TO C、TO B双轮驱动+并购出海”的发展战略，这一思路显然是为适应发展新阶段以及抓住新机遇的正确模式选择。妙可蓝多需要打破过去以“儿童零食”为业务主导的单一模式及品牌认知定势，尤其面向成人以及TO B端的专业客户群体，构建一个高度专业化、全面化、深度化的奶酪全能型企业而非儿童零食企业。

从更为具象产品维度看，除明星产品奶酪棒外，妙可蓝多未来还需要在三个方向创新突破：儿童线升级（高蛋白、功能性产品）、成人线拓展（休闲零食、代餐场景）、B端专业化（原制奶酪、定制化产品）。特别是原制奶酪技术突破，是摆脱进口依赖、构建核心壁垒的关键。

很显然，蒯玉龙身上深厚的乳业从业经历和管理经验，有利于其以极致高效的资源分配能力，掌控各业务板块的发展均衡，在渠道策略、产品矩阵、品牌打造方面优化配置，避免资源分散而导致的严重“偏科”。

2.一专多能的“T型”复合人才

接近妙可蓝多高层人士透露，蒯玉龙是一个非常精细，追求完美的管理者。其个人身上呈现出诸多专业化职业经理人的鲜明标签：清晰的战略意图、不断优选最佳的战术执行、凝聚并鼓舞团队的管理能力。

事实上，蒯玉龙在专业的财务管理能力之外，还拥有多年丰厚的战略管理以及经营实战经验。从2018年2月至2021年9月，蒯玉龙任蒙牛集团常温事业部财务中心总经理之外，还负责常温业务的战略规划及战略执行工作。从去年开始，蒯玉龙任妙可蓝多行政总裁兼CFO，全面协助负责公司经营管理工作。

丰富的履历，让蒯玉龙不仅仅拥有财务的专业化和精细化本能，更加注重以业务为导向的经营需求，成为一专多能的“T型”复合人才。

一个细节可见蒯玉龙在管理上以业务导向的专业管理水平把握。在一次妙可蓝多内部经营会议上，谈及次年的产品规划以及经营策略时，蒯玉龙当即指出，需要从新一年的总体经营目标倒推规划各类资源配置，包括产品创新、渠道规划以及营销推广，并且年度规划要与未来三年的总体目标相一致和匹配。也就是说，必须在当下就要考虑如何为三年后的目标实现做铺垫。

蒯玉龙的意图非常清晰，目标需要充分可落地和可执行，以目标导向构建战略并拆解所有管理动作。

3.2026将高质量实现目标

2025年，妙可蓝多确定了未来三年的增长目标：2025年-2027年营收目标值分别不低于56亿、65亿元、78亿元，未来三年营收累计接近200亿；净利润目标值不低于2.1亿元、3.2亿元、4.6亿元，三年净利润累计近10亿元。

具有“全局视野”的蒯玉龙，对妙可蓝多资源体系、能力水平和优劣势更为了解。据了解，在新的发展阶段，蒯玉龙将进一步打造妙可蓝多的组织能力，构建更为专业化、职业化、技能化和高效协作团队体系，以专业团队能力升级驱动战术落地执行，建“战略-预算-执行-考核”的运营闭环。

妙可蓝多方面表示，2026年，公司将高质量实现董事会目标，这也意味公司将从一家中等型规模的食品企业迈入大型生产制造企业。这就要求企业的经营管理更加规范成熟，更为科学地依靠“流程和制度管理”。

业内人士指出，CFO出身的CEO更为务实，追求精准把控，他们要求决策有可靠的财务模型和回报测算支持，而非仅凭直觉或愿景。这对妙可蓝多未来在资本市场的表现也是一个利好的消息。另一方面，蒯玉龙同时深谙资本市场，将会为公司带来更大的业务协同，实现内外部多元化的资源赋能，加快妙可蓝多奶酪生态战略的推进。

4.“新解题人”将带领“三重转型”

此次人事调整，同样也被外界解读为妙可蓝多将进一步加深与蒙牛的协同，妙可蓝多与蒙牛将进入更深层次、更系统化的整合阶段。

首先，实现供应链与奶源体系的深度协同，构建成本优势与供应稳定性。其次，渠道网络与终端覆盖的加速渗透，快速触达妙可蓝多奶酪产品的增量市场。第三，研发创新与技术能力的系统输出，构建产品护城河。第四，品牌与营销资源的全面赋能，实现品牌破圈与心智占领，帮助妙可蓝多实现从“儿童品牌”向“全民品牌“转型。

在行业人士看来，妙可蓝多“新解题人”的上任，打开了新的想象空间。妙可蓝多未来三年的核心命题是如何在保持增长的同时，构建面向整个奶酪行业协同发展的“生态型战略”，完成从“营销驱动”到“能力驱动”、从“规模扩张”到“质量增长”、从“创始人企业”到“现代化企业”的三重转型。

在新发展阶段的成功，取决于战略定力，更为高效的组织协同，妙可蓝多正在着力构建一个有机的生态型组织，以更专业化有战斗力的团队，迎接新挑战，履行属于新发展阶段的新使命。