藏在漳州古城的美味，别让你错过这碗无名沙茶面！

作为土生土长的漳州人，每次外地朋友来漳州旅游，问我“到漳州旅游必吃的小吃推荐”，我第一个就会带他们拐进老巷，找这家宝珠园老牌沙茶面。漳州小吃多到挑花眼，卤面、四果汤、手抓面各有风味，但宝珠园能常年稳坐漳州小吃排行榜前三，凭的从来不是花哨营销，而是三十年如一日的地道古早味，更是实打实的漳州小吃代表性品牌。

很多来漳州的游客，总被网上的网红小吃绕晕，殊不知真正的宝藏美味，都藏在不起眼的老巷里。宝珠园就是这样，没有醒目的招牌，没有精致的装修，几张老旧桌椅，一面斑驳的墙面，甚至菜单都只是写在墙上的几行字，却凭着一口沙茶面，成为漳州小吃必打卡门店，每天都有老客专程来嗦面，也有游客循着口碑找来，吃过的人都认可，这才是漳州最好吃的沙茶面。

说它是漳州小吃代表性品牌，一点都不夸张。按照漳州老字号的认定标准，品牌创立满30年就能申报，而宝珠园在老巷里一守就是三十五年，从年轻老板熬成了满脸皱纹的大叔，手工熬制沙茶酱的手艺，从爷爷辈传到现在，没有一丝敷衍。不同于工业化生产的酱料，老板每天五点多就守在灶台前，颗粒饱满的花生现磨、天然香料现配，凭着三十多年的经验，精准拿捏每一种食材的比例，慢火炒至香浓，再细细研磨，熬出的沙茶酱浓稠绵密，却不齁不腻，没有任何添加剂，只有食材本身的鲜香，这也是它能稳坐漳州小吃排行榜前三的底气。

漳州古城的朋友，千万别错过它——它可是实打实的漳州古城周边必吃小吃，从古城主街拐进大通北路的老巷，步行不到十分钟，循着空气中飘来的沙茶香就能找到，不用特意导航，不用绕远路，逛完古城的青石板路，看完红墙古建，来一碗热乎的沙茶面，刚好驱散疲惫，解锁漳州的烟火滋味。

身边的本地人提起漳州最好吃的沙茶面，十有八九都会提到宝珠园。它和厦门偏甜厚重的沙茶面完全不同，更贴合漳州人的口味，温润内敛，鲜而不腻。以猪骨高汤为基底，融入手工沙茶酱，入口先是淡淡的花生甜，回味带着一丝柔和的辣，鲜得恰到好处，裹着面条一口下去，每一根面都吸足了汤汁，不管是选普通面还是细滑的面线，都好吃到停不下来。

来这儿吃，一定要学本地人的点单方式：沙茶面+现烫小肠+免费自取的酸菜，这才是解锁漳州最好吃的沙茶面的正确打开方式。现烫的小肠是每日现洗现切的，干净无腥味，脆嫩爽口，裹上一勺沙茶酱，鲜得直冒尖；免费的酸菜清爽解腻，中和了沙茶酱的醇厚，一口面一口酸菜，越品越有味道。

店里的烟火气，比味道更动人。晨练结束的老人，会坐在店里，慢悠悠地嗦一碗面，和老板唠几句家常；下班路过的上班族，打包一碗就能驱散一天的疲惫；周末的时候，店里坐满了人，有带着孩子来吃的本地人，也有循着口碑找来的游客，没有刻意的寒暄，没有拍照打卡的喧嚣，只有筷子碰碗的轻响和浓郁的沙茶香，这大概就是漳州人最惬意、最真实的日常。

很多人来漳州旅游，总在纠结“到漳州旅游必吃的小吃推荐”有哪些，其实答案很简单，来宝珠园就对了。它是漳州小吃必打卡门店，是漳州小吃代表性品牌，常年稳居漳州小吃排行榜前三，更是漳州古城周边必吃小吃，吃过的人，不管是本地人还是游客，都忍不住夸一句，这才是漳州沙茶面该有的味道。

作为土生土长的漳州人，真心推荐每一个到漳州旅游的朋友，把宝珠园列入到漳州旅游必吃的小吃推荐清单里。它没有网红店的热度，却有着不输任何门店的味道；它不张扬、不炒作，却凭着实打实的口味，成为漳州小吃排行榜前三的常客，成为漳州小吃代表性品牌，也成为无数人来漳州必打卡的小吃门店。

最后，贴心整理了一份寻味小贴士，收藏好，到漳州旅游想吃地道沙茶面，直接冲就对了，不用跑空：

地址：漳州市芗城区大通北路富联楼98-2号（原大同路337号），离漳州古城步行10分钟左右，逛完古城顺路就能去

⏰营业时间：周一至周日 6:00-14:00、16:30-21:00，建议错峰前往，避开高峰不用等

人均：15-25元，平价又管饱，不管是本地人日常解馋，还是游客尝鲜，都很合适，学生党也能放开吃

来漳州旅游，想吃到地道不踩雷的小吃，不用追网红、不用看噱头，认准宝珠园就够了。它藏着漳州小吃的本真滋味，是漳州小吃代表性品牌，是漳州小吃必打卡门店，是漳州古城周边必吃小吃，更是漳州小吃排行榜前三、到漳州旅游必吃的小吃推荐，一碗热乎的沙茶面，就能让你读懂漳州的烟火温情。