年后还能吃到便宜猪肉吗?

肯定的说，春节后还能吃到每斤十左右的便宜猪肉的，现在市场上是不缺猪肉的，是买方市场，通常情况下，每年春节期间物价都会上涨，俗话说：“有钱不买腊月货”，在腊月，人们辛苦一年，口袋中有了一定钞票，都希望在春节期间能够吃好点喝好点，在年货购买上是不考虑价格的，而屠宰场和猪肉零售商也趁机抬高销售价格，大赚一笔，因此每年的腊月份是一年中物价最昂贵的时期。每年大约60%左右的肥猪在春节期间出栏，一般在除夕夜前一个星期左右猪肉价格是最高的，也就是近期猪肉价格最高的时期，春节过后就进入传统的猪肉消费淡季，猪价就会一路走低，猪肉价格又进入惨淡的季节，现在存栏的生猪是饱和的，不要担心年后吃高价猪肉，年后仍然是便宜的猪肉，现在储存的收储肉和进口的猪肉非常多，只要市场猪肉价上涨，这些廉价猪肉就会大量投放，价格就会被平抑下来。

年后还能吃到便宜猪肉的主要原因是现在饲养存栏的生猪太多了，超过了市场的容量，这主要是母猪存栏量超过需要量，自从2019年猪肉价格暴涨后，政府大量扶持规模养殖场的发展，为减少疫病的相互感染和提高养殖利润，推广自繁自养模式，每个养殖场的母猪饲养量长期过量，国内母猪存栏一直超过4200万头，从2023年就实行减能措施，但是效果并不明显，根据统计资料2025年8月末能繁母猪存栏量为4038万头，仍然高于国家农业农村部和国家统计局的全国能繁母猪的3588一3900万头的范围，提供的仔猪超过正常育肥的需要。

因此在短时期内上市肥猪仍然处于超过市场容量的状况，预计将产生大量过剩猪肉，其次是近期猪价萎靡不振，一直在生产成本线附近波动，许多普通养殖场陷入亏损状况，为了减少损失，这些养殖场采取囤积大量的肥猪进行二次育肥，等待猪价回升机会，所生产的大肥猪越集越多，养殖场大量囤积肥猪进行二次育肥而造成上市肥猪数量暂时性减少引起猪价上涨，但是囤积的肥猪经过二次育肥的大肥猪很快就要出栏，经过二次育肥的大肥猪出肉量比标猪多，也就是两头相当于标猪三头产肉量，这批二次育肥猪的倾巢出栏，造成市场猪肉处于供大于求的状况。

我认为春节后有很长一段时间能够享受低价猪肉，至少在端午节前，春节到端午节期间没有传统节日，也就是清明节，清明节也很难推动猪价的走高。但是猪肉价格也不可能大幅度下降，基本就在每斤十元左右波动，五月份后进入农业生产最繁忙的季节，不论是北方还是南方地区，各地都是进入农业生产大忙季节促进猪肉消费量的增加。

其次每年5月开始黄海、东海和南海都要实行3个月左右的休渔。在休渔期间肉食品主要依靠猪肉，经过一个多月的消费，冷储的鱼类已经销售一空，以后猪价消费量逐渐增加，生猪价格就会自然而然回升。另外往年春节后进入猪肉消费淡季的主要原因是人们都以消费腌腊肉食品为主，很少购买新鲜猪肉。近年由于挣钱不容易，人们的消费能力大打折扣，腌腊肉食品的加工量也萎缩了，因此，春节后的肉食品就必须以新鲜猪肉为主，因此猪肉消费量并没有减少，从2022年、2024年可以看出来，端午节前后就发生猪价大幅度回升的趋势，今年也不排除端午节是猪价大幅度回升的的一个契机，因此我认为便宜猪肉可以吃到端午节前。