“从此雪消风自软,梅花合让柳条新”,不知不觉冬天就要结束了,后天就要迎来“立春”了,这也意味着新的一年从此刻开始了。当然虽然立春已到,但气候还是相对寒冷,想要真正春暖花开,差不多要等到九九过后了。
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明天是立春的前一天,也是腊月十六,这一天按照老黄历来看属于“危日”。在黄历中有“建、除、满、平、定、执、破、危、成、收、开、闭”这十二个值日,它们循环往复,各自代表着不同的吉凶宜忌。
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危日字面意思带有“危险”,“岌岌可危”的意思,很多人认为这样的日子会是“黑道凶日”,不过也有人认为危日是在提醒大家小心谨慎,因此不算是“凶日”,反而是黄道吉日之一。因此危日不是“诸事不宜”的绝对凶日,也不像“成日”“开日”那样是百事顺遂的吉日。
明日腊月十六是“危日”,无论有钱没钱,牢记1要做,2不留,3要吃,喜迎大年!
1要做
常言说“腊月节多,正月福多”,腊月十六这一天按照习俗称为“做牙”。那么啥是做牙呢?说的简单一点就是祭拜土地公的日子,以前的人们会把每个月的2天称为“做牙”,分为“头牙”和“尾牙”,分别是二月初二和腊月十六。
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头牙标志着一年农事的开始;而最后一个“做牙”日就是腊月十六,称为“尾牙”,标志着一年活动的收尾。在尾牙这一天人们会准备祭祀的活动,祭拜土地公,希望他继续保佑大家,新的一年平安健康,五谷丰登。
2不留
腊月十六过后是一年中第一个节气”立春“,这是一个迎春纳福的好日子。另外按照民间传说,腊月十六还是财神巡视的日子。众所周知正月初五是迎财神的日子,但在这之前,财神会提前巡视人间,这就好比领导提前视察工作一样。
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老话说“财不入脏门”,为了给财神留一个好印象,那么前一天就要把家里打扫的干净的一些,一些用不上旧物就要赶紧扔掉,不要留了,这样财气,福气才能全部留下。
3要吃
传统节日往往与美食密不可分,腊月十六是尾牙祭,也是财神巡视的日子,那么这美食一定少不了。这一天可以吃的食物比较多,但这3样食物一定不能少。
白斩鸡(全鸡)
它是尾牙祭的“灵魂”。鸡与“基”谐音,寓意“基业稳固”、“起家”。必须用全鸡(有头有脚),象征“有头有尾”。过去老板用鸡头指向谁,谁就被解雇(这就是“吃尾牙”的压力来源)。现在则多是大家一起吃,鸡头通常朝向神明或老板,寓意尊敬。
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红烧肉
红烧肉在尾牙祭中仅次于鸡的主菜。因为它的颜色红亮,寓意着日子红红火火,生活富足。通常是水煮或红烧后整块供奉,祭完后切块分食,象征大块吃肉、大秤分金。
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全鱼
无论大小节日,鱼肉是必须上桌的食物,正所谓“无鸡不成宴,无鱼不成席”,吃鱼寓意着“年年有余”。但是吃鱼必须是整条鱼,不能切断。供奉后大家分食,剩下的鱼头鱼尾要留到初一,寓意从头富到尾。
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明日就是腊月十六了,无论有钱没有,大家牢记这几个习俗,这些习俗不仅仅是传统,也是人们对于美好明天的一种期望!
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