山西
冬去春来，二月正是个好时候。立春雨水接踵而至，寒气虽在，地气已动。此时不忙，更待何时？这可是种菜人眼中的黄金期，育苗播种两手抓，一年收成看今朝。
长江两岸，暖意融融，许多菜友早在一月便动手了，茄子、番茄、辣椒、南瓜、丝瓜、冬瓜，苗儿蹿得老高。还没动静的得抓紧，三月四月正好移栽。河南、山东、河北、山西等地，二月下旬也能热热闹闹搞起来，先育果菜，再备瓜类，四月定植不耽误。东北、西北天寒地冻，还得再等等，三月下旬四月上旬才是正点，五月移栽最稳妥。
南方土地温润，二月正是播种旺季。土豆、生菜、春菠菜、小白菜、油麦菜、葱、蒜苗，撒下去就是希望。有的地方土豆一月就下地，如今苗壮叶肥。没种的朋友别犹豫，赶早不赶晚，小青菜也能凑个热闹，温暖地区先走一步，稍冷地方缓几日无妨。
北方地区二月下旬开场，靠近南方的温暖地带，豌豆、春大蒜、春菠菜、土豆、生菜、葱、小白菜，统统安排上。山东半岛、河北、北京、天津、山西，还得再捂一捂，三月上中旬才合适，土豆配青菜，一举两得。黑龙江、吉林、辽宁东部、内蒙、新疆，二月三月还得歇着，四月才是开张的日子，土豆青菜那时种也不迟。
二月天时宝贵，蔬菜脾性各异。看天看地看温度，选对品种用对法，发芽出苗才有戏。种菜如绣花，心思细致才能满园青翠。趁着时节正好，动手吧，丰收的喜悦就在前头！
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